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[月] 18:00 - 23:00（L.O. 21:00） [火] 18:00 - 23:00（L.O. 21:00） [水] 18:00 - 23:00（L.O. 21:00） [木] 18:00 - 23:00（L.O. 21:00） [金] 18:00 - 23:00（L.O. 21:00） [土] 18:00 - 23:00（L.O. 21:00） [日] 18:00 - 23:00（L.O. 21:00） [祝日] 18:00 - 23:00（L.O. 21:00） ■ 営業時間カウンター席 18:00一斉スタート個室席 18:00〜21:00 ※23時閉店 *現在はランチの通常営業はありません。 ■ 定休日不定休お店情報を見る

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道後温泉駅から186m お店の地図を見る

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愛媛の地の物にこだわっており、愛媛を満喫したい方におすすめ。その時期、その時期に、美味しいものを選りすぐりって提供してくれます。調理台もやや高めの位置にあって座席に座りながら調理の様子を自然に眺めることができ、エンターテイメント性も高めです。料理を味覚・視覚・嗅覚で楽しむというのはよく聞く話ですが、調理の音や1品1品大将が全員に伝わるように説明してく... お店の口コミを見る

道後 海舟 (道後温泉/日本料理)

**2026**年3月
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**2026**年4月
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**2026**年5月
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25	26	27	28	29	30	31

道後海舟

2026年Bronze受賞店

日本料理WEST百名店2025選出店

4.02
口コミ 144 人
保存 9900 人

最寄り駅：

道後温泉駅

道後温泉駅×日本料理

[ 愛媛 ]

愛媛×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥15,000～￥19,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真3165
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愛媛に行ったら絶対旅程に入れたい、と前々から願っていた名店にようやく伺うことができました。期待をはるかに上回る、すべてが素晴らしいひとときでした。「こんなに和食が美味しいと感じた食事は久しぶり」と、心から思えたお店です。 HPには「少量多皿のお料理の組み立て」とありますが、決して少... 詳細を見る

15？

2026/02 訪問

1回
arimelody

口コミ 4,189件フォロワー 379人

愛媛を満喫できる料理

愛媛の地の物にこだわっており、愛媛を満喫したい方におすすめ。その時期、その時期に、美味しいものを選りすぐりって提供してくれます。調理台もやや高めの位置にあって座... 詳細を見る

28？

2025/08 訪問

2回
Rのおいさん

口コミ 2,046件フォロワー 1,335人

大将の遊び心溢れる絶品日本料理を堪能

本日はこちらへ。食べログ100名店にも選出されている松山市にある日本料理店。事前に19800円のディナーの席を予約し伺いました。いただいたものは以下の通りです。 ... 詳細を見る

44？

2025/08 訪問

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	道後海舟
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	089-915-6600
予約可否	完全予約制
住所	愛媛県松山市道後湯乃町15-27 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「松山市一番町1-11-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	道後温泉駅から186m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 18:00 - 23:00 L.O. 21:00 ■ 営業時間　カウンター席 18:00一斉スタート個室席 18:00〜21:00 ※23時閉店 *現在はランチの通常営業はありません。 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外エントランスにてお吸いになれます。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	https://www.dogokaishuu.com/
備考	カウンター席は夜18,000円（税別）のコースのみ
初投稿者	en0（324）
最近の編集者	en0（324） ... 営業時間情報（'26/01/12 15:08）編集履歴を詳しく見る