The Tabelog Award 2025 Silver 获奖店
Tabelog 意大利料理 EAST "百名店" 2025入选店
- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2025 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2025 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2024 Silver 获奖店
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The Tabelog Award 2023 Silver 获奖店
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The Tabelog Award 2022 Silver 获奖店
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The Tabelog Award 2021 Silver 获奖店
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The Tabelog Award 2020 Silver 获奖店
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The Tabelog Award 2019 Silver 获奖店
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The Tabelog Award 2018 Silver 获奖店
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Tabelog 意大利料理 EAST "百名店" 2025入选店
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Tabelog 意大利料理 EAST "百名店" 2023入选店
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Tabelog 意大利料理 EAST "百名店" 2021入选店
Tabelog 意大利料理 EAST "百名店" 2021入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
百名店 選出歴
イタリアン 百名店 2025 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 意大利料理 |
| 预订・咨询 |
0267-41-0612 |
| 预订可/不可 |
仅限预订
完全预约制，每天仅接待一组客人 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-689 |
| 交通方式 |
乘坐新干线:在轻井泽站乘出租车到达“盐壶温泉酒店入口前的小林的店”。出租车司机还不记得这个长长的名字。现在这个时期的话单程15分钟左右。夏天和旺季会花30分钟以上所以注意私家车:从国道17号的“中轻井泽”交叉路口转弯进入国道146号。过了星野区走一会儿，盐壶温泉酒店入口就在右边。就在前面左拐的小径进去的尽头。 距離中轻井泽 2,108 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算 |
JPY 40,000～JPY 49,999 JPY 40,000～JPY 49,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 40,000～JPY 49,999JPY 40,000～JPY 49,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位、设备
| 座位数 |
6席 （ 夏季（7 月至 8 月），它作为露天餐厅，在草坪和露台上最多可容纳 20 人。） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳4人 只有4~6个人的一个房间 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 3台 |
| 空间、设备 |
时尚的环境, 平静的环境, 有露天雅座 |
菜单
| 饮品 |
有葡萄酒, 有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 使用场景 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 景观 |
神秘不为人知的餐厅, 家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
欢迎儿童 |
| 开店日 |
2011.1.23 |
| 备注 |
完全介绍预约制1天限定1组 |
超音波によると、小腸が腫れて水がたまっているらしい。かれこれ1週間、酒なし外食なしという生活を送っておりまして、原因不明、超絶な痛み、開店休業のピンチ。3キロ痩せたのはうれしいけど、ぜんぜん楽しくない日々。
2年ぶりにブログを再起動してみます。SNS全盛になって以降は、iPhoneで撮って、Instagramに上げて、TwitterとFacebookに流すだけ。メシ屋リストは食べログの800軒余りのブックマーク。超ヘビーユーザーすぎて、このままサービスが閉鎖したらやべぇなという危機感もあり。フローからストックへ。
一発目は景気よく素敵な店を。軽井沢のイタリア料理「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」（FogliolinadellaPortaFortuna）、元は目黒のニッチな有名店ですが、初訪時が素晴らしい体験で、喰い意地はった仲間たちと立て続けに行きました。
酒はすべておまかせ。マリアージュ重視でシェフが厳選。
オリーブの効いた、酒呑みのための仔ウサギ。
カサゴとキャビアのいるスープ。この色！ですよ奥さん。
パスタは、葉に包まれて。開けるとこんなです（下）。
メインは鳩。うめぇー！ プロには誰の仕事か分かるらしい、ギリギリの火入れ。生きてて良かったぜ！レベルの皿です。
そして、大好物のグラッパが登場。なんとコースメニュー（一番上の写真）に「Grappa」と書いてある。全員呑めってことですか！ 素晴らしいｗ テンション高いのでなんでも感動する。
凄かった。昼からの4時間コース、サービスはシェフが自分で全部やります。料理は素材から調理までくまなく説明します。自分にしか見通せないイメージに向けて、薄皮一枚まで完璧にやっている感じ、惚れますよ！
一日一組限定（たぶん。夏は営業スタイルが違うのと、長期休暇もあるのでご注意ください）。4〜6人、呑めるメンバーで行くのが吉。再訪時だったかな、酔った勢いで（畏れ多くも）もうちょい量がほしいとか言ってみたら、次の回は量が増えてました。言ってみるものです。。（適量だと思います、念のためｗ）
軽井沢は東京組には新幹線で一時間だが、北陸から車でのぼってくるチームと落ち合ったりして、これもまた楽しい。2014年もどこかで訪れたいものです。2012年、2013年訪問(´Θ` )
フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
0267-41-0612｜長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-689
※ブログの記事URLが変更になっています。 → http://www.haramap.jp/Entry/350/