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食べログ 和菓子・甘味処 EAST 百名店 2023 選出店
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季節感ある、繊細な上生菓子
前回レビュー後も、数回訪問しています。
今年一月、散策ついでに新年の和菓子を求めて訪問。
六種類ある中から、三種チョイス。
富嶽:練切、中は麦焦がし餡。富士山は新年に思いうかべるキーワードの一つ。写真では色がきれいに出ていませんが、繊細なグラデーションに金を抱いた美しい絞り。
時見草(松):中の味と見た目からこちらをチョイス。抹茶餡きんとんに中はこしあん。旦那は強い風味の抹茶菓子は苦手ですが、こちらは繊細な風味でとても美味しいと喜んでいました。
丸葩:練切、中は白味噌餡。味噌餡も繊細な風味でほんのり白味噌の甘みを感じる作り。色も華やかで可愛らしい。
他、11月に購入した時の写真も掲載します。
柚子と黒胡麻餡の柚香、聖護院を購入。
(個人的にはどちらか一方は見た目・味的に寒咲、姫椿が良かったのですが、この時は旦那チョイス!)
やはり、こちらの上生菓子は風味、繊細な食感や見た目などとても素晴らしいです。
評価を上方修正。
また季節を変えて訪問したいと思います。
季節感ある、繊細な上生菓子
緊急事態宣言中、電車やバスなどの交通公共機関を使わずに自転車・ランニングや散歩がてら行ける場所へという事で、西千葉界隈に良くお弁当などテイクアウト品を買いに行きました。
その時、こちらも数回利用しました。
四月、五月の和菓子もとても素敵な内容でした。
購入品・・
夜桜:練切り、夜桜餡のお菓子。こし餡に桜風味、紫がかったグラデーションが美しい生地。
藤菜:白あんきんとん、抹茶餡。ほろっとしたきんとんの中は風味良い抹茶餡。苦すぎず、程よい甘さと風味はさすが。
小夏:小夏餡、練切り 見た目が可愛いお菓子。爽やかな風味の餡入り、カットすると中は黄色や黄緑色で綺麗。
牡丹:こしあん、練切り。こちらも見た目が可愛いお菓子。白と桃色の繊細なグラデーションの花びらが素敵。
どのお菓子も風味とくちどけが良く、本当に美しいお菓子でした。
千葉でもかなり美味しい上生菓子が手ごろな価格で買えるという、とても貴重なお店です。
美しく繊細な、上生菓子
三月の連休中、コロナの影響で遠出する予定をすべて取りやめ、自宅で過ごしたり地元を散策することにしました。
その時、久しぶりにこちらへ立ち寄りました。
レビューアップしておりませんでしたが、以前ランチタイムにお餅を頂いたり、あんみつやかき氷を食べたりと甘味処として利用していました。
その頃からカウンターに置かれている上生菓子が気になっておりましたので、
上生菓子がこの日もあれば良いなと期待し、お店の戸を開けました。
静かな雰囲気のご主人が出迎えてくれました。
すでに売り切れているお菓子もあり、説明を聞きながら残っている中から未咲と菫をチョイス。
家に持ち帰り、お茶と共にいただきました。
未咲
桜のつぼみを表した形は、萌黄色と桜色の美しいグラデーション。
中は夜桜餡という、素敵なネーミング。(お店通常の桜餡が白あんのため)
香り良い桜の風味から春を感じます。程よい甘さの美味しい和菓子でした。
菫
ほうじ茶餡入りの、上生菓子。白地にうっすらと紫が透けて見えるお菓子は、カットすると中は鮮やかな紫が隠れています。
お菓子のグラデーションも美しいけれど、味も上品。強すぎない上品なほうじ茶風味がしみじみ美味しい。
どちらも、非常にレベルの高い上生菓子でした。
また是非、健康ウォーキングがてら購入しに行きたいです。
写真は数年前にいただいたあんみつ。
他にはかき氷やごま餅のセット等、過去に二回訪問しています。
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nemocco
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店名 |
甘味処 楓(かえで)
|
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受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 EAST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 甘味処、和菓子、かき氷 |
お問い合わせ |
043-246-8118 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・JR総武線「西千葉」駅から徒歩3分 西千葉駅から231m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 小さい子供以外は1人1品注文してほしいとのこと |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2002年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2022年12月末
旦那が予約して受け取りに行ってくれました。
その前の年末も(未レビュー)こちらの和菓子を買いに行き、元旦にいただきました。
干支の柄以外は、毎年決まった形と味わいの練切、きんとんですが
とても丁寧で繊細な味わいは、新年の幕開けにふさわしい和菓子です。
白味噌餡・黒ゴマ餡・きな粉餡他色々な種類の餡が入った上生菓子。
微妙なグラデーションの入った美しい見た目、さらりとほどける練切の繊細さもたまりません。
また今後も年末に買いに行けるならば、是非こちらのお菓子を新年用に用意したいと思います。
※未レビューですが、他の月替わりの商品も何回か購入しました。
価格とその繊細な味わいで、周辺の和菓子屋さんではダントツにお勧めの上生菓子です。