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唯一無二の世界観をもつ千葉の名店。移転して綺麗にリニューアルされ、より素晴らしく世界観を表現できるようになってました。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
寿司栄
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
043-215-7588 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約時間１２時〜 |
| 住所 |
千葉県千葉市中央区春日2-9-15 クレールマロニエ 101
このお店は「千葉市中央区道場北2-3-8」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR西千葉駅徒歩３分 西千葉駅から218m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター１０席、個室４名、２名、最大６名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 １０台近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | サンダル履き、タンクトップ、短パン、サンダル、香水、ご遠慮ください |
| オープン日 |
1967年10月1日 |
| 備考 |
2021年8月28日 移転オープン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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千葉一の寿司屋で名高い寿司栄。下町の寿司屋的な立ち住まいからは全く想像つかないこだわりの独創的寿司の数々が披露され、たくさんの人を魅了させていた…その店がさらにパワーアップして西千葉の駅近くに移転！内装も綺麗になり、上品な空間で最高の寿司を味わえる空間に。以前の下町感も嫌いじゃなかったけどやはりこっちの方が違和感なくしっくり来る。
あまりの素晴らしさに感激しながら食べていたら大将も色々お声がけくださり、楽しい時間となりました。ここのあん肝あめ煮は本当に素晴らしい。雲丹とネギトロの組み合わせやふぐの白子とサマートリュフ、金目鯛のえんがわなど他では中々味わえない世界観の寿司に感動しました。
またぜひ伺いたいお店です。
もずく
渡蟹
牡蠣とじゅんさい
青森の紫雲丹とネギトロ
能登のあわびのへそ
能登のあわび
ふぐの白子とイタリアのサマートリュフ
1日寝かしたマコガレイ
マコガレイのえんがわ、肝
島エビ3日間熟成
能登ののどぐろのしゃぶしゃぶ
サバの棒寿司
平貝 キャビア
海うなぎの鮨
宮城のニタリ鯨の尾の身
あん肝のあめ煮 フリーズドライのいぶりがっこ
自家製からすみ 大吟醸漬けとブランデー漬け
アオリイカ
金目鯛のえんがわ
アジ
雲丹
キンキ
能登のボタンエビ
いわし
トロ
漬け
鳥貝
大トロ
アラ
コハダ
穴子 塩
穴子 タレ
玉子
渡蟹のお椀
ほおずき