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お店のこだわり
料理人
長年の修業の成果がここに。熟練した料理人の技が光る逸品をぜひ
空間
特別な日の食事に利用したい、洗練されたこだわりの和空間
料理
全国各地の"美味しい"を厳選。贅を尽くしたコースに舌鼓
ドリンク
料理の味わいをさらに引き立てる、こだわりの一杯をどうぞ
コース
※写真はイメージです。 ※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。 ※ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
口コミ
-
口コミ 6,706件 フォロワー 1,659人 -
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口コミ 4,071件 フォロワー 6,218人トラフグに香箱蟹、大根にズワイガニ！師走の壱は体が温まります！
師走の壱さんは蟹を中心としたメニューとなります。 最初は、香箱蟹と餅米で体が温まります。内子、外子もたっぷりで香箱蟹を堪能できました。 続いて、あん肝です。日本酒は、十四代です... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
壱（にのまえ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-4833 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※完全予約制(omakaseサイトからのご予約お願いいたします。お電話、DMからは受け付けておりません） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR芦屋駅から徒歩約10分 芦屋駅（阪神）から334m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：10% |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年3月1日 |
| 電話番号 |
0797-78-8535 |
| 初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
12:00～(土日のみランチ営業)
18:30～
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水曜、不定休 -
アクセス方法を教えてください
JR芦屋駅から徒歩約10分
阪神芦屋駅から徒歩約５分 -
このお店の口コミを教えてください
大阪高槻に残る大自然の中に店を構える日本料理店〜心根さんで六年の修行を積む店主の原口隼平氏は、料理のベースとなる水と出汁にトコトン拘る…
また憎めないキャラの大将に綺麗な奥さんが二人三脚で営む姿は仄々し胸キュンものです笑笑
真面目にそして丁寧に創られた料理のベースとなるお出汁の優しい味わいに惹かれ通う壱さん、、
店主の原口君と会話を通してイチャイチャ絡むアットホームな空間がお気に入り❗️笑笑
...
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料理人長年の修業の成果がここに。熟練した料理人の技が光る逸品をぜひ
5歳の頃から料理の道を志し、自らのキャリアを明確にイメージし修業を重ねてきた当店の料理人。店主の母の名から名付けた【壱】で提供するのは、選りすぐりの食材本来の魅力を引き出した、五感で味わう料理の数々。味はもちろん香りもお愉しみいただくために、香水を付けての入店はお断りしております。こだわりのコース料理と美酒を用意し、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
空間特別な日の食事に利用したい、洗練されたこだわりの和空間
店内への期待が高まる、グレーのシンプルな外観が目印の【壱】。一歩足を踏み入れると、「非現実な空間」をテーマとした店主こだわりの和空間が広がります。店の顔ともいえる欅のカウンターには、ゆったり6席をご用意。内装だけではなく、器にもこだわるのが当店流。辻村塊氏作の陶磁器や京焼きなどの美しい食器が、料理をさらに引き立てます。繊細な職人技を間近で眺めながら、大切な方と思い思いのひとときをお過ごしください。
料理全国各地の"美味しい"を厳選。贅を尽くしたコースに舌鼓
品書きは、「おまかせコース」のみ。食材は、全国から選び抜いた上質なものを使用しております。注目は、火入れを得意とする店主が手がける"焼き物"。炭火の香ばしさと、絶妙な焼き加減により際立った食材本来の旨味を、存分にご堪能いただけます。コースはランチが8～9品、ディナーは10品程。内容は月替わりで構成しております。訪れる度に新たな味を愉しめる一皿に、乞うご期待。
ドリンク料理の味わいをさらに引き立てる、こだわりの一杯をどうぞ
お飲み物は、日本酒や焼酎、ウイスキー、ワイン、梅酒など豊富な品揃え。日本酒は、常時15種類をご用意しております。ワインは有名ソムリエがシャンパン10種、赤と白を5種類ずつセレクト。料理とのマリアージュをじっくり満喫するのもまた大人の贅沢です。厳選した美酒の数々を傾けながら、その飲み口に身も心も酔いしれてみては。珠玉の一皿を味わう至福の時間に、さらなる彩りを添えてくれるはず。
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経験に裏打ちされた職人技と厳選食材が紡ぎ出す一皿。こだわりの和空間で贅沢なひとときを
当店で提供するのは、旬の味覚を五感で味わう上質な日本料理。自慢の炭火焼きをはじめとする逸品で構成した月替わりの「おまかせコース」を、選りすぐりの美酒とともにお愉しみください。店主のこだわりと和の趣あふれる店内は、ゆったりとした食事シーンに最適な大人の空間。落ち着いた雰囲気の中、大切な方と贅を尽くした料理に舌鼓を打つ。そんな素敵な時間をぜひ、【壱】で心ゆくまでご堪能ください。
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