たかはし中華そば店
（たかはしちゅうかそばてん）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0172-34-8348
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
流石は青森の”濃厚系煮干し”の代表店『たかはし中華そば店』！
-
お店は一軒家風な建物です
-
「中華そば」(750円)です
-
チャーシューは肩ロースで程良く柔らかい仕上がり
-
拘りが感じられる放射状に盛られたメンマ
-
刻みネギがやはり良くマッチします！
-
やはり見た目にも煮干し感を感じるスープです！
-
麺は自家製麺のちょっとウェーブ掛かった中麺
-
カウンター上はこんな感じ
-
通りから見える看板
-
{"count_target":".js-result-Review-56420819 .js-count","target":".js-like-button-Review-56420819","content_type":"Review","content_id":56420819,"voted_flag":null,"count":48,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
チーム１９１
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
チーム１９１さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
たかはし中華そば店（たかはしちゅうかそばてん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0172-34-8348 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
撫牛子駅から284m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （小上がり 6人×3 カウンター12） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1982年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
今日は青森に旅行でやって来ました！青森は行きたい煮干し系のお店が満載ですが、その中でも期待値最上位ランクな感じのたかはし中華そば店に昨日のリベンジも兼ねて？行って来ました！
たかはし中華そば店は青森の濃厚系煮干しの代表的な有名人気店！個人的にも以前から青森の濃厚系煮干しと言えばって感じでインプットされていたお店で、今回青森を旅行するに当たって煮干し系のお店を色々調べましたが、やはりリストアップの最上位ランクって感じで青森遠征初日に予定しましたが、お盆休みの変則営業で振られてしまい、お店の前で一瞬茫然としてしまいましたが、貼り紙をよく見てみると明日は営業していると分かり「明日やってるなら何の問題も無い！」って感じで、速攻気持ちを切り替えて仕切り直しで再度訪問して来ました！
撫牛子駅を出て左に線路沿いを進んで行き、踏み切りの所を右に曲がって進んで行って、突き当りを左に曲がって行った左手。
交通整備の警備員も配備されてましたが、駐車場がしっかり手前にあってお店自体は通りから結構奥に位置した感じで、一軒家風な作りの建物ですが、近付いて行くとどんどん煮干しの香りが漂って来て期待に胸が膨らみます(笑)！
今日は電車の都合と並びを警戒して開店時間20分前の10時40分頃に訪問しましたが、既に開店していてラッキーな感じでした！
店内は結構広めで、如何にも街のラーメン店といった作りですが清潔感が保たれていてイイ感じです！席はカウンター席、テーブル席、小上がり席といった感じで、既に席は2、3割埋まってました。
注文は入口左手の券売機で、シンプルなメニュー構成なので全く迷う事無く中華そば(750円)の食券を購入しました。
注文して待つ事数分で中華そばがやって来ました。トッピングなど非常にシンプルな構成ですが、濃厚そうな煮干感漂うスープが何とも魅力的で美味しそうです！
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！程良く熱々なスープは、強めの煮干感で心地良い酸味にほんのりとしたビター感、甘味といった煮干の旨味がギッシリといった感じですがヘンにクセがある訳ではありませんし、動物系のコクが下支えもしっかりしていて、程良く塩分の主張があるかえしが煮干しの旨味を引き立てている感じで美味しいです！
自家製麺のちょっとウェーブ掛かった中麺は、程良く滑らかでスープもよく絡んでズルズルズルっと入って来ますし、モチモチ感と喉越しの良さがあって美味しいです！また麺自体の味も良く、 小麦の風味もイイ感じに香っていて、強めの煮干感があるスープにも負けない存在感がある麺で、並盛でも結構麺量は多い感じでしたが非常に美味しく啜れました！
チャーシューは肩ロースで、程良く柔らかい仕上がりで醤油感のある味がしっかり染み込んでいて美味しかったです！
メンマは見た目通りやや濃いめな味加減でしたがコリコリした食感が非常に心地良く美味しかったですし、刻みネギも良いアクセントになっていました！
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、やはり強めな煮干感のあるスープは心地良い酸味感やほんのりとしたビター感が非常に魅力的な惹きに繋がっていて煮干好きには堪らない感じですし、だからと言ってエグさなどは全く無縁な感じで旨味に繋がっていて、それを上手く引き立てるかえしの程良い塩分と、青森の濃厚煮干しを牽引して来たというのも大いに頷ける感じのレベルが高い煮干しスープだな〜！と思いつつ最後締めさせてもらいました。
全部いただくと、今日はサラッと行きたかったので充分以上に満足する事が出来ました！全体的な価格帯を見渡してみると、煮干しにコストが掛かっているのは充分理解出来ますが、シンプルなトッピングの状況など考えるとどうしても割高感を感じてしまう価格設定でCPはまずまずといった所だと思います。
念願の訪問を楽しみにやって来ましたが、濃厚な煮干しスープのお店も今や全く珍しくないという時代の流れもあると思いますし、ちょっと幻想を膨らませ過ぎてた所もあるかもしれませんが、イメージしてた程の煮干しの濃厚感は感じなかったものの、それでも充分以上に強めな煮干感は心地良い酸味感を中心に旨味がギッシリといった感じで「流石は青森の濃厚煮干しの代表店！」って内容のレベルが高い一杯がいただけて充分以上に満足する事が出来ました！青森には是非またやって来ようと考えているので、その際にも立ち寄りたいと思います！