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食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店
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料理
噛めば噛むほどに美味しい厚切りの「さしみ」
料理
リピーター続出の「中おち焼き」、「皮しゃぶ鍋」
料理
ランチ営業＆テイクアウトも開始
空間
都会の喧騒を忘れる、隠れ家空間
コース
口コミ
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口コミ 91件 フォロワー 38人ピックアップ！口コミ
素材のポテンシャルを引き出す職人の腕！
とく山さんは毎回旬のものを大将が仕入れ、年間通じて素材の味を十分に引き出すお料理を出してくれるので全く飽きない。 シンプルに見えて丁寧に手間をかけているお料理ばかりで、このメニューの量を準備するのはさぞ大変だろうと感心する。 デザートのメニューの多さも、ここは和カフェか？と思うほど。 （私がい... 詳細を見る
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口コミ 173件 フォロワー 298人 -
口コミ 403件 フォロワー 599人また冬が来れば食べたくなる…
美味いふぐが食べたい…と、いろいろ探して行き着いたのがこちらのお店。西麻布の交差点から、渋谷方面に坂を少し登ったあたりの雑居ビルの地階です。 煮凝りなど何品か頂いたあと、... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
とく山（とくやま）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
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日本料理 百名店 2023 選出店
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日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-7632 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「広尾駅」より徒歩15分 広尾駅から832m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター×12席、テーブル×4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に灰皿用意してあります。 |
| 駐車場 |
無 お店の前にコインパーキングがございます。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-3498-0428 |
| 備考 |
新型コロナウイルスの影響により、営業時間の変更などございますので、詳しい情報は店舗に直接ご連絡ください。 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- シャンパン
- 旬
- さしみ
- 隠れ家空間
- ふぐひれ酒
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-
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17:00 - 22:00（L.O. 21:00）
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17:00 - 22:00（L.O. 21:00）
[木]
17:00 - 22:00（L.O. 21:00）
[金]
17:00 - 22:00（L.O. 21:00）
[土]
17:00 - 22:00（L.O. 21:00）
[日]
17:00 - 22:00（L.O. 21:00）
-
アクセス方法を教えてください
「広尾駅」より徒歩15分
「六本木駅」より徒歩15分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
さて、毎年恒例の12月「ふぐデート」でございます。今年は麻布のとく山さんにお伺いしました。
こちらふぐ屋さんですが、アラカルトでもふぐ料理を一品から選べる上に、他のお料理も豊富で美味しい和食が食べたかったら最高のお店かと思われます。
上品で繊細なお料理の数々。でもふぐ刺しはあえて厚めに切ってあり肉質を存分に楽しめる。つまり一番美味しい食べ方で出してくれるわけです。
そして、一品の量が多い...
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料理噛めば噛むほどに美味しい厚切りの「さしみ」
確かな目利きで仕入れた良質な『ふぐ』をさしみや煮凍り、唐揚げなど多彩な調理法で提供しております。おすすめは、ふぐ本来の味を堪能できる「さしみ」。厚切りなので、弾力のある食感を楽しめ、噛めば噛むほどふぐの旨みがお口いっぱいに広がります。
料理リピーター続出の「中おち焼き」、「皮しゃぶ鍋」
ふぐの中落ち部分を炭火で焼き、生姜醤油を塗って仕上げる「中おち焼き」、3種類のふぐの皮と野菜にさっと火を通して、ポン酢ベースのえごまだれでお召し上がりいただく「皮しゃぶ鍋」など、他ではなかなか味わえないお料理もご用意しております。
料理ランチ営業＆テイクアウトも開始
ランチには、「とく山御膳（2,700円）」をご用意。小鉢3品、お造（2種）、焼き魚（1種）、ご飯、お椀、漬物と大満足の内容です。また、テイクアウトはご予算やお好みに合わせたお弁当を3,000円～お作りしておりますので、お気軽にお問い合わせください。
空間都会の喧騒を忘れる、隠れ家空間
当店は、【広尾駅、六本木駅より徒歩10分】の場所にございます。落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席をメインにご用意。肩肘張らずリラックスしてお過ごしいただけます。ご友人同士の気軽なお食事はもちろん、デートや特別な日のお祝いにもご利用ください。
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1978年創業◆西麻布の隠れ家で、ふぐと季節料理を堪能。カウンターで一杯からお気軽にどうぞ
新鮮なふぐを存分に堪能できるコースや、一品料理を提供する【とく山】。他ではなかなか味わえないお料理もございますので、当店でふぐの美味しさを再発見してください。また、ふぐが旬の時季以外は、季節のお料理をお楽しみいただきます。お飲物は、ビールや日本酒のほか、ワインやシャンパン、オリジナルの「ふぐひれ酒」、「凍結酒」などもご用意。一品、一杯のみのご利用も承りますのでお気軽にお立ち寄りください。
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