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【再レビュー】場所柄なのかなぁ。。夜が安定するといいですよねー。
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真の実力は内臓系料理で!
目白という場所柄、どうしてもマダム達のおしゃれランチや、ディナー向けのフレンチっていう感じになっていると思うんです。実際に、美しいプレゼンテーション、ヌーベルキュジーヌ風につくられたプレートは美しく美味しい。
でもね、北野シェフの真骨頂って、やはりブルギニオンで、スーシェフとして活躍されていた時に見せておられた内臓系のクラッシックベースのお料理を現代に、そして、日本というシーンに合わせて工夫されていることではないかと思うんですよね。
なんで、実はランチでも、ま、それがかなりご負担をおかけしているのは分かっているのですが、少々重めのメニューを考えていただいています。周りと違ってしまう料理をおだし戴いて大変きょうしゅくだけど。。。
でも、それが素晴らしい。
いつでも夜に来られれば、心のふたんすくなくおねがいできますので、ぜひ夜に試してみてくださいませ
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さらまんだーもぐもぐ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ル・ヴァンキャトル
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山手線・目白駅から徒歩7分 地下鉄副都心線・雑司ヶ谷駅から徒歩5分 鬼子母神前駅から290m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみ、別途サービス料10%加算 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 雑司ヶ谷駅近辺にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年3月27日 |
| 備考 |
予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3か月に一度はランチ（フルコース）にお伺いしているのですが、夜もたまにはお伺いしないとという事で、夜も2016年は二度程お伺いしましたよ。笹田さんと同じで、物凄くエッジーな事にチャレンジしているわけではない、住宅街というか、学校に囲まれたようなバショにあるから、それを求める人も多くないのかもしれません。でもね、実際に取り入れられている技法とか、メニューの中にはきっちり、新しいものへの挑戦の痕跡があるんです。、そして安定したお味、目白マダムにアピール充分（だと思うけど）な美しいプレゼンテーション、夜の営業が安定するといいですよねー。ま、取れなくなるのも困るけどさ。苦笑。
以下は2014年10月のレビュー
2014/10訪問 2014/11/30
4.5 ［ 料理・味4.7 | サービス4.0 | 雰囲気4.6 | CP4.6 | 酒・ドリンク４.0 ］
使った金額（1人） ￥15,000～￥19,999
真の実力は内臓系料理で！