オルグイユ(L'orgueil) - 外苑前(フレンチ)

オルグイユ

(L'orgueil)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

  • 料理・味 4.05
  • サービス 3.93
  • 雰囲気 3.82
  • CP 3.99
  • 酒・ドリンク 4.11
  • 行った 176人
  • 行きたい 2292人

評価分布

新進気鋭のシェフが作り出す、シャンパーニュが主役の繊細で軽やかなガストロノミックフレンチ。

フランス語で「傲慢」を意味する“L'orgueil”。その中にある「誇り」を料理で表現するわずか12席の小さなフレンチ・ダイニングは、シェフが選んだゲストとの距離でもある。饗されるのは、表情や飲み物を見ながら、それぞれのイメージに合わせアレンジされた味わいのガストロノミックフレンチだ。メニューはシャンパーニュとの相性を第一に考えた、おまかせのフルコースのみ。ときにシェフ自ら生産者の元へ足を運び食材を探すことも。それらに適した火入れや調理方法によって、素材のもつ様々な表情を引きたてる一皿となる。そこに主役であるプレステージなシャンパーニュが寄り添い現れるのは、歓喜の酒に相応しい喜びの場。
オープンからわずか10ヶ月で「ミシュランガイド東京2017」一つ星を獲得。「Gault & Millau 東京・北陸2017」期待の若手シェフ賞も受賞した加瀬シェフは、才能と情熱に溢れる新進気鋭の料理人だ。

お店のこだわり

料理人

加瀬史也氏(カセフミヤ)―名店で腕を磨いた注目の若手シェフ

加瀬史也氏(カセフミヤ)―名店で腕を磨いた注目の若手シェフ

料理

素材の持つ様々な表情を引き出す、ガストロノミックフレンチ

素材の持つ様々な表情を引き出す、ガストロノミックフレンチ

ドリンク

シャンパーニュとの相性を計算し尽くされた、繊細で軽やかな饗宴

シャンパーニュとの相性を計算し尽くされた、繊細で軽やかな饗宴

コース

(税抜価格)
10,500(税抜)
6,800(税抜)

投稿写真

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  • オルグイユ - 賀茂茄子を2種の調理で 穴子のグリエと榛原牛の生ハム添え

  • オルグイユ - 雲丹のウフブイエ ハマグリとミルクのエスプーマ

  • オルグイユ -

  • オルグイユ -

  • オルグイユ - ブレス産鳩のロースト ダークラムとジュのソース

  • オルグイユ - 地金目のロースト カラマンシービネガーのソース ハーブのコンディマン

  • オルグイユ - 蕎麦粉と海老のタルトフランベ

  • オルグイユ - 生蛸のデクリネゾン トマト味のガスパチョ

  • オルグイユ - ローイゲーオ風 凍らせたパイナップルとサワークリームのパウダー

  • オルグイユ - レモンクリームのフォンダン ラム酒とカルダモンのアイス

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 オルグイユ (L'orgueil)
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

03-6804-5942

予約可否

完全予約制

住所

東京都港区南青山4-3-23 オリエンタル南青山 201

交通手段

地下鉄 銀座線「外苑前」駅 1B出口より徒歩9分

外苑前駅から518m

営業時間

12:00〜15:30(L.O.13:00) 18:00〜23:00(L.O.19:30)

ランチ営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

10席

(カウンタ2席、テーブル8席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様同伴

中学生未満のお客様の御来店を御遠慮いただいております。
※ 貸切での御予約の場合に限りまして、小さいお子様にもご御来店いただけます。お子様用のメニューも対応いたしますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

ドレスコード

極度にカジュアルな服装は不可

ホームページ

http://orgueil.net/

オープン日

2016年2月15日

初投稿者

K.ハミルトンK.ハミルトン(2634)

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