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銀座 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、kobe2001さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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kobe2001 口コミ2,068件フォロワー1,857人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ミシュランラーメンチャレンジ＃8 ＠銀座4丁目

平日の18:20に待つこと約15分で入りました。

銀座4丁目の路地裏にひっそりたたずむミシュラン東京2016年ビブグルマン獲得のラーメン店です。

ミシュラン獲得のラーメン店は28店ありますが、ビブグルマンが27店で 1つ星が1店（巣鴨・蔦）。

これまで7店*を訪問する機会があったので当店が8店めとなります。
＊【中野・青葉、銀座・伊藤、銀座・むぎとオリーブ、巣鴨・蔦、巣鴨・蔦の葉、小石川・もりずみ、早稲田・やまぐち】

店の外に並んでいる時に店員さんがオーダーを取りにきて、入店後はストレスのかからないタイミングで食事が提供されます。

今回オーダーしたのは以下の品々。
内容と評価は次の通りです。【◎、○、△】

鶏白湯ＳＯＢＡ　950円　○　メニューの一番上にある看板商品
スープ：桜島鶏をベースに乳製品を加えた濃厚なテイスト（水炊き専門店出身の店主ならでは）後半になっても冷めにくく味が落ちないのはお見事！

麺：かん水の使用量を抑えた中細ストレート麺　旨味もあってＯＫ

具材：チャーシュー ○ 鶏の胸肉を使用したしっとり系
野菜　○ トマト、ナス、アスパラ、キャベツ、カイワレ大根　

後半、胡椒と生姜を投入してテイストチェンジすると違った趣きになりました

焼ごはん＆ふき味噌＆明太子　380円　◎
期待以上の味で今までラーメン店で食べたご飯物の中でベスト！　ふき味噌がＭＶＰの逸品

提供時点では焼きおにぎりの上にふき味噌と明太子が鎮座　これを石焼ビビンバのようにまぶして食べるとマママイウー！
ひつまぶしのように最後にお茶漬けをする為の出汁がつきます

ホールスタッフは全員男性３名。高級天婦羅店の板前さんのように割烹着の下はワイシャツとネクタイ姿。

カウンター８席のみのこじんまりとした店内に流れるＢＧＭはファンキーなイージーリスニング。

客筋はミドルのビジネスピーポーと外国人観光客。
客の入りは満員！
女性比率は約4割。

ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.73です。

お店を出る頃には10名以上の待ち行列が出来てました。（女性多し）

ご馳走さま。

11

銀座の路地裏

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14

鶏白湯ＳＯＢＡ　950円

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11

焼ごはん＆ふき味噌＆明太子　380円

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焼ごはん＆ふき味噌＆明太子　380円

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9

薬味

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鶏白湯ＳＯＢＡ　950円

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出汁

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転銀座篝（かがり）移転前の店舗情報です。新しい店舗は銀座篝本店（カガリ）をご参照ください。
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線【銀座駅】A10又はB1出口徒歩2分・東京メトロ有楽町線【銀座一丁目駅】徒歩4分・JR山手線・京浜東北線【有楽町駅】徒歩5分銀座駅から104m
営業時間	■営業時間 [平日] 11:00～15:30 17:30～22:30 [土・祝] 11:00～15:30 17:30～21:00 ※尚、ランチは15:30よりも前に営業終了する事もあり。 ■定休日日曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにデパート等の駐車場及び西銀座の駐車場有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
オープン日	2013年3月1日
備考	・店主は、日本料理出身(水炊き専門店)です。・外国人観光客向けに、英語のメニューもあります。・昼も夜も30分くらい前に終了することが多いです
初投稿者	wine_life（152）
最近の編集者	ssk08（11） ... 店舗情報（'22/09/26 20:25） shaw1（76） ... 店舗情報（'16/06/22 22:41）編集履歴を詳しく見る