メーテル・ド・テルのトンバ=プリモ氏によるワゴンサーヴィスが至宝 : サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店

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4.9

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク3.0
2014/08訪問1回目

4.9

  • 料理・味4.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク3.0
¥5,000~¥5,9991人

メーテル・ド・テルのトンバ=プリモ氏によるワゴンサーヴィスが至宝

アフタヌーンメニューの予約にチャレンジして、3度めの正直でゲットしました。口直しのシャーベットが挟まれるフルコースで3,990円は誰にとっても魅力のはずです。13:20には店のエントランスに予約客の皆さんが大集合でした。
店内は明るく、窓の外には新幹線も見えます。夜景はさぞかし素晴らしいだろうと思われました。
さて料理ですが、冷製フェデリーニはちょうど良い冷たさで供され、特に添えられた枝豆が美味。ショートパスタのカザレッチェも、アンチョビ風味のパン粉が素晴らしい味わいを引き出していました。私はケッパーがちょっぴり苦手なのですが、全く気づかないほど巧く調理されていました。魚料理はスズキのソテー、肉料理は仔牛フィレ肉でしたが、いずれも正統派を感じさせる「作品」でした。
そして何よりも貴重なのは、メーテル・ド・テルのトンバ=プリモ氏によるワゴンサーヴィスでしょう。イタリア人らしく陽気な紳士が、すぐそばで丁寧に盛り付けてくれたのです。私の母の厚かましい2ショットおねだりにも快く応じてくださいました。是非また訪れたいリストランテの一つとなりました。

  • サバティーニ・ディ・フィレンツェ -
  • サバティーニ・ディ・フィレンツェ - 正統の証し

    正統の証し

  • サバティーニ・ディ・フィレンツェ - メーテル・ド・テルのトンバ=プリモ氏によるワゴンサーヴィス(スズキのソテー)

    メーテル・ド・テルのトンバ=プリモ氏によるワゴンサーヴィス(スズキのソテー)

  • サバティーニ・ディ・フィレンツェ - 鮮やかな手さばき(仔牛フィレ肉)

    鮮やかな手さばき(仔牛フィレ肉)

  • サバティーニ・ディ・フィレンツェ -
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店舗基本情報

店名
移転 サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店(SABATINI di Firenze)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はサバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店(SABATINI di Firenze)をご参照ください。

ジャンル イタリアン、ステーキ、パスタ
住所

東京都中央区銀座5-3-1 銀座ソニービル 7F

交通手段

地下鉄 銀座駅 B9出口 徒歩1分

日比谷駅から213m

営業時間
  • ■営業時間
    ランチ 11:30~15:30(L.O.14:30)
    ディナー 17:30~22:30(L.O.21:30)

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥10,000~¥14,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

サービス料・
チャージ

サービス料 ランチ10% ディナー12%

席・設備

席数

80席

(◆貸切最低保障(貸切料)(税込サ別)【ランチ】平日:42万円 土日祝日:63万円 【ディナー】日曜:63万円 平日土曜:84万円 ※御予算は、あくまで目安になります。)

個室

【 ヴェネツィアンルーム 】 10〜16名様までの個室「ヴェネツィアンルーム」 でのパーティーも承ります。 通常のランチ、ディナー他、御接待や御両家の顔合わせ、結納、 各種お祝いの日に是非御利用下さい。 ※個室料無料

貸切

禁煙・喫煙

分煙

バーラウンジのみ。お待ち合わせや食前酒をバーラウンジにてお楽しみください。(喫煙可)

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

夜景が見える

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

6歳以上・小学生のお子様からご案内となります。

ドレスコード

軽装はご遠慮いただきますよう予めご了承お願い申し上げます。

ホームページ

http://www.miyoshi-grp.com/cardinal/sabatini

オープン日

1980年

備考

イタリアからの直輸入物等、約350種類のワイン。
日本では入手困難な銘醸ワインも取り揃えております。
ワインを美味しくする本格的なサービス。
一流のソムリエがお好みのワインをセレクトします。

お店のPR

10月29日よりリニューアルオープン。顔なじみのスタッフが皆様をお待ちしております

1年半の期間をへて装いも新たに有楽町のヒューリックスクエア東京3Fでオープン致しました。東急プラザ側、晴海通りを挟んで有楽町マリオンの向かい側に立つ新しいランドマークの中に入っています。ぜひ皆様のお越しをお待ちしております。

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aya32ayaaya32aya(4)

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