沖縄の豆腐料理20選！島豆腐・ゆし豆腐など人気メニューが味わえるお店

出典： ダイエットSunflowerさん

沖縄県石垣市の産業道路沿いにある居酒屋「まるさ 本店」。地元の鮮魚店直営ということで、刺身や寿司などの鮮魚料理が美味しいと評判のお店です。

木目を基調とした店内は、温かみあふれるアットホームな雰囲気だそう。

出典： かざるがるしあさん

こちらの「島豆腐厚揚げ」は、一口サイズの厚揚げを特製ダレに付けて食べる豆腐料理だそう。島豆腐の外側はカリッと歯ごたえのいい食感に仕上がっているとか。

スライスニンニクの入った甘口の醤油タレとの相性も抜群だと好評です。

出典： tabelogdesuさん

とりあえずの一品におすすめの「島豆腐のごまドレサラダ」。千切りキャベツやレタスなど、フレッシュな野菜に島豆腐を合わせたサラダだそう。

島豆腐特有の食感と濃厚な味を活かした美味しいサラダとのこと。

出典： 壱期壱会さん

豆腐屋さんが手掛ける「島ちゃん食堂」は、作りたての豆腐を使った豆腐料理が食べられることで人気のお店。壺川駅から車で約3分、国道330号から一本入った場所にあります。

13席ほどのこぢんまりとしたお店で、ホッと一息つける温かみのある雰囲気とか。

出典： tomoecさん

島豆腐をたっぷりと入れた「マーボー豆腐」が人気です。カレーライスのようにご飯の上にかけて運ばれてくるとのこと。

生姜やニンニクが入った食欲をかきたてる味わいだそう。並サイズでも大盛りほどのボリュームがあるようで満足度が高い模様。

出典： 寝っ太郎さん

「ゆし豆腐」も美味しいと評判です。プレーン・味噌・醤油の3種類がありますが、豆の味が強いのでどの味付けでも豆腐本来の味を楽しめるとか。

ポークやトンカツが付いてくる定食メニューもあり、豆腐料理と一緒にがっつり食事も楽しめます。

出典： ロティチャナイさん

小浜島にある「居酒屋SANUFA」は、地元・沖縄の食材をメインに使った創作料理が楽しめると人気の居酒屋です。

白壁を基調としたおしゃれなビストロ風の内装が魅力的。店内は明るく活気あふれる雰囲気とか。

出典： okami_5さん

たっぷりのネギと鰹節で食べる「島豆腐冷奴」。醤油をかけて食べるシンプルな豆腐料理なので、島豆腐ならではの風味や食感をダイレクトに味わえるようです。

豆腐は薄くカットされていますが、特有の弾力をしっかりと楽しめるとか。

出典： ロティチャナイさん

こちらは、葉にんにくと豚肉を合わせて炒めた「葉にんにくと島豆腐ちゃんぷるー」です。

一般的なチャンプルーとは一線を画す上品な味付けとか。ニンニクの風味と島豆腐の食感が相まって、食べ応えのある一品に仕上がっている模様。

出典： ぶっちゃーKさん

美栄橋駅から徒歩約5分、沖縄県那覇市にある沖縄料理居酒屋です。地元の人々も出入りする人気のお店だそうで、安くて美味しい沖縄グルメを堪能できる模様。

大漁旗が飾られた華やかな店内は、昭和な雰囲気でアットホームに利用できるとか。

出典： 美味しい思い出の記録さん

島豆腐にアイゴの塩漬けをのせた「島豆腐とスクガラス」が食べられます。アイゴの塩気が強く、お酒がどんどん進む味わいだと好評の豆腐料理です。

アイゴの稚魚は大きめのサイズで、ゴリッと歯ごたえのいい食感が楽しめるそう。

出典： かばやきぎょうざさん

鮮魚料理が評判のお店ということで、刺身や煮魚なども人気のようです。塩味でシンプルに煮込んだ「マース煮」が、よくオーダーされています。

「アカマチ」や「イサキ」など、魚の種類は仕入れによって変わるそう。魚の旨味を引き立てる塩スープが絶品とか。

出典： nopio2kさん

赤嶺駅から車で約5分、那覇空港線沿いにお店を構える食堂です。元々は豆腐屋さんを営んでいたそうで、自家製豆腐を使った定食を売りにしている模様。

店内は昔ながらの食堂のような雰囲気で、ローカル感満載なところが魅力とか。

出典： SBJKさん

一番人気のメニューは、島豆腐の炒め煮料理「豆腐ンブサー」だそう。メインのほかにそばやおから、ご飯なども付いてくる定食スタイル。

島豆腐と一緒に三枚肉も入っているため、豚肉の旨味あふれる美味しい豆腐料理とのこと。

出典： ジプシーくんさん

こちらの「ゆしどうふ」は、ソーキ・玉子・ネギなどが入った具だくさんな内容。独特な豆腐の風味とフワフワな食感がたまらない一品とか。

玉子は半熟なので、黄身を崩して食べるとまた違った味わいが楽しめるようです。

出典： バシタカさん

首里駅から車で約6分、西原町にある大豆料理専門店です。国産大豆と沖縄県産の野菜にこだわり、ヘルシーなソイフードを提供しているとのこと。

テーブルや棚は店主自らDIYしたものだそうで、おしゃれなナチュラル空間が広がっています。

出典： 筒井Bowieさん

島豆腐や豆乳など、大豆由来の料理を楽しめるのが魅力です。島豆腐を使った「島豆腐ハンバーグのロコモコ丼」は、野菜もたっぷりと食べられる豆腐料理。

島豆腐で作られたハンバーグは、ふわふわ食感で美味しいとか。

出典： nobuta-nobuさん

ランチタイムには、数種類のおかずを楽しめるプレートランチも用意されています。野菜のスープやフレッシュなサラダ、自家製キッシュなどが並ぶカフェらしい内容だそう。

野菜中心のプレートですが、ボリュームもあるので腹持ちがいいと好評です。

出典： vaio-602さん

沖縄県浦添市にある「高江洲そば」は、美味しい沖縄そばが食べられると人気のお店。地元民からも親しまれているお店で、平日でも行列ができるほどだとか。

テーブル席と小上がり席を備えています。店内は明るく賑やかな雰囲気とのこと。

出典： ぱるたまは食いしん坊さん

大人気の豆腐料理「ゆしどうふそば」は、体に染み渡るような優しい味わいのスープが特徴だそう。豚骨ベースの塩スープに昆布の旨味が溶け込んでいて絶品だとか。

シンプルながら飽きを感じさせない美味しさだと絶賛されています。

出典： ピカちゃん！さん

骨付きのスペアリブがゴロゴロと入った「ソーキそば」もあります。お肉がホロホロとやわらかく、豚肉の旨味が溶け出たスープが秀逸とか。

ボリュームのある一杯だそうですが、ぺろりと食べられると好評です。

出典： 名無しのごんべぇさん

沖縄県那覇市の住宅街で営業しているという沖縄そば店です。琉球建築の古民家を活用したお店で、沖縄の風情あふれる空間が広がっています。

古民家の周りにはテラス席を完備した庭もあり、オープンエアな造りで開放的だそう。

出典： H.ななせさん

ゆし豆腐が入った「ゆしどうふそば」は、豆腐の甘味があっさりスープとよく合う豆腐料理とか。一般的なゆし豆腐よりも食感がしっかりとしていて、スープに溶け込まず独立しているタイプとのこと。

ゆし豆腐以外にお肉も入っているので、食べ応えもある模様。

出典： ゆうゆ@さん

こちらは一番人気だという「スペシャルそば」。ソーキ・テビチ・三枚肉の3種類のお肉が味わえるがっつり系の沖縄そばです。

どのお肉もやわらかく煮込まれていて、とろける食感とか。透明度の高いスープは出汁を大切にした優しい味だといいます。

出典： まるこピノさん

赤嶺駅から徒歩約10分の場所にある「那覇そば処 たからまちがー」は、無添加と無化調にこだわった沖縄そばが食べられるお店だそう。

ゆったりとくつろげるお座敷席のほか、広いカウンター席も完備しているとのこと。

出典： youz_dxさん

沖縄そばに豆腐をトッピングした豆腐料理が、いくつか提供されている模様。「ゆし豆腐そば」は、丼一面にゆし豆腐が敷き詰められた沖縄そばです。

ほろほろと崩れたゆし豆腐はとてもやわらかく、大豆の香りが強い味わいだとか。

出典： 基本の舌さん

三枚肉・ソーキ・テビチをトッピングした「スペシャルそば」も人気です。3種類の昆布と鹿児島県産の鰹節、「やんばる若鶏」などから取った出汁をベースにしているとのこと。

塩で味付けしたスープは、出汁の美味しさが際立つ味だそう。

出典： 毎日外食マッカチンさん

沖縄県宮古島市の与那覇エリアにある、豆腐＆沖縄そばのお店です。豆腐屋さんが手掛けるお店で、美味しい豆腐料理が楽しめると人気なのだとか。

店内席とは別に屋根の付いた屋外席も完備しているとのこと。風通しがいい場所なので、気持ちよく食事ができるとか。

出典： Ni44556さん

ふわふわのゆし豆腐が絶品だという「ゆし豆腐そば」。そばがほとんど隠れてしまうほどたっぷりの豆腐が入っているのが魅力的です。

スープは薄味ながらしっかりと鰹出汁が効いていて、豆腐との相性も抜群とか。

出典： モラヴィアさん

セットで注文すると島豆腐を使ったおにぎりや餅、おからなどが付いてきます。「島豆腐おにぎり」は黒米・カレー・ジューシー・味噌の4種類から選べるとのこと。

豆腐の衣でご飯を包んで揚げたものだそうで、外はカリカリ中はモチモチに仕上がっているとか。

出典： オモロイベント（オモロ部美食部）さん

沖縄県石垣島市のサトウキビ畑に囲まれた場所にあるという豆腐料理専門のお店です。ゆし豆腐や島豆腐を使った豆腐料理が楽しめるとのこと。

木製の椅子やテーブルが設置されたウッドテイストの店内。自然の中にあるため長閑な雰囲気が最高とか。

出典： takuma0416さん

こちらは、ゆし豆腐に玉子焼きやおからが付いてくる「かりゆしセット」。いろんな料理を少しずつ食べられて、朝食にもぴったりだといいます。

メインのゆし豆腐は滑らかな口当たりで、大豆の味が強く感じられるそう。

出典： 0871さん

「ぶっかけゆし豆腐」はご飯の上にとろろとゆし豆腐、卵の黄身をのせてめんつゆで味付けした一品とのこと。

とろろと黄身が入っている分味わい深くなり、お茶漬けのようにスルスルと食べられる模様。

出典： あり///３さん

儀保駅から徒歩約9分、龍潭通り沿いにお店を構える豆腐料理専門店。イタリアン風や中華風など、アレンジを加えた創作系豆腐料理を食べられるのが魅力です。

計16席ほどの小さなお店で、こじゃれたカフェのような雰囲気とのこと。

出典： 忘雪舎さん

「トマトチーズゆし豆腐」は、トマトソースとチーズで味付けしたイタリアン風な一品。ソースの中にはドーム型のゆし豆腐が入っているそう。

豆腐とトマトソースという斬新な組み合わせですが、チーズやバジルの香りがよく美味しいと好評です。

出典： arashi333さん

画像は韓国風にアレンジした「キムチチゲゆし豆腐定食」。真っ赤なスープには海老やアサリといった魚介類も入っていて、旨辛な味に仕上がっているとのこと。

定食セットには4～5種類のおかずとご飯が付いてきます。

出典： VOICE3さん

石垣港から徒歩約15分の場所にある「森の賢者」は、定番の沖縄料理に加えてオリジナル料理も楽しめると人気の居酒屋です。体に優しい惣菜や地場産の食材にこだわった料理が食べられる模様。

カウンター・テーブル合わせて計19席ほどのこぢんまりとしたお店とか。

出典： _____mm.98さん

「ジーマーミ豆腐の揚げ出し」は、餅のようなもっちりとした食感が癖になる豆腐料理とのこと。

豆腐のクリーミーな味はもちろん、出汁も秀逸で美味しいと好評。海苔やネギなどの薬味もたっぷりで、食欲をそそるビジュアルをしています。

出典： 超力招来さん

こちらは、お店の一番人気だという「豚キムチの春巻賢者風」です。三角に包んで揚げた可愛らしい一品。

中には「もろみ豚」の挽肉とキムチが入っていて、お酒のあてにぴったりな味だといいます。

出典： mako.rogeさん

沖縄県糸満市にある「糸満漁民食堂」は、地場の鮮魚料理をメインに提供しているお店とのこと。ジーマーミ豆腐を使った創作系豆腐料理もいくつか楽しめる模様。

ガラス張りや石積みの壁など、おしゃれな内装の店内が魅力的です。

出典： ぱたぱたぱたごにあさん

こちらは、モッツァレラチーズの代わりにジーマーミ豆腐を使った「ジーマーミ豆腐のマルゲリータ」だそう。

イタリアンとジーマーミ豆腐の組み合わせに違和感がなく、美味しく食べられる一品のようです。豆腐な分、チーズよりもあっさりとしている模様。

出典： くぴぷちさん

ジーマーミ豆腐料理の定番「ジーマーミ豆腐の揚げだし」もあります。薬味はシンプルに青ネギと鰹節が少々。

衣はサクサク、中はプルっとした2種の食感がたまらないとか。軽く食べられる豆腐料理ということで、とりあえずの一品におすすめです。

出典： タケマシュランさん

多彩な沖縄料理と泡盛が楽しめるという居酒屋「まーちぬ家」。美栄橋駅から徒歩約3分とアクセスもよく、観光で訪れやすいお店です。

木の温もりあふれる店内には、お酒のボトルがズラリと飾られています。照明は少し暗めで落ち着きのある雰囲気とのこと。

出典： キャノンデールさん

シンプルにタレで食べる豆腐料理「ジーマーミ豆腐」があります。スプーンですくうのが大変なほど弾力があり、濃厚でねっとりとした食感だそう。

ピーナッツの優しい甘味が感じられる上品な一品だとか。

出典： 中山かんたさん

「もずく天ぷら」もよくオーダーされている人気料理。もずくのほかに野菜やスパムなども入っていて、外はカリッと中はふんわりに揚げられているとのこと。

下味が付いているのでそのままでも美味しいそうですが、塩で食べるとより絶品とか。

出典： つんつんぱぱさん

美栄橋駅から徒歩2分の場所にある「ふくろう亭」は、女将さんが作る手作り沖縄料理が食べられる居酒屋だそう。

カウンター5席と4人掛けのテーブルが2つ並ぶ小さなお店とのこと。家族経営ということもあり、アットホームな雰囲気だといいます。

出典： ねる1208さん

「自家製ジーマーミ豆腐」は、濃厚かつねっとりとした食感がたまらない一品だと好評です。

生姜を効かせた特製ダレがかけられていて、豆腐の甘味と絶妙にマッチしているとか。ピーナッツの香りはそれほど強くなく、さっぱりと食べられる豆腐料理だそう。

出典： ねる1208さん

沖縄料理の定番である「ラフテー」も人気です。醤油で煮込む一般的なものとは一味違い、白味噌ベースの特製味噌で食べるのが特徴とか。

出汁で炊き上げた三枚肉と、ほんのりと甘めの味噌の相性が抜群だといいます。

出典： hirok190934さん

沖縄県石垣市の市役所通り沿いにある居酒屋です。マグロをはじめとする、近海で取れた鮮魚料理をメインに提供しているとのこと。

障子や畳など和の風情を感じる落ち着いた空間が広がっています。人気店ということもあり、活気あふれる賑やかな雰囲気だとか。

出典： sanokuniさん

「居酒屋ひとしの手造りジーマミ豆腐」は、みたらし団子のような甘めのタレで食べる豆腐料理だそう。

手造りならではのもちもち食感で、中には砕いたピーナッツも入っているとか。食感にアクセントが出て美味しいと好評です。

出典： buff-buffさん

こちらは、口コミでもおすすめされている人気の「うにソーメンチャンプルー」。そーめんにウニクリームを絡めて食べる一品とのこと。

ウニの味がとても濃厚でウニ好きにはたまらないとか。いろんな料理を楽しみたい人向けにハーフサイズも用意されている模様。

出典： knpm29さん

美栄橋駅から徒歩約8分、国際通り沿いにお店を構える居酒屋です。お店の一角にステージがあり、沖縄の民謡ライブを聞きながら食事ができる素敵なお店とか。

100席以上を有する広々としたお店で、ワイワイ会話を楽しめる雰囲気とのこと。

出典： ike_logさん

このお店の「ジーマミー豆腐」は、あっさりとした味わいに仕上がっているそう。口のなかでピーナッツの風味や甘さがほんのりと香るとか。

おろし生姜が定番の薬味ですが、山葵との相性も抜群だといいます。

出典： 踊る埴輪さん

島豆腐入りの「ゴーヤチャンプルー」もおすすめの一品です。ゴーヤをメインに、卵・ランチョンミート・ジャガイモ・豆腐などが入った具だくさんのチャンプルーだそう。

全体的に濃いめの味付けなので、お酒が進む豆腐料理とのこと。

出典： mombetsuさん

沖縄県恩納村のおんなサンセット海道沿いにある「恩納つばき」。地元の常連客や観光客で賑わう人気の居酒屋なので予約必須だそう。

店内はダークブラウンを基調とした空間で、デートにも使える落ち着いた雰囲気が流れているといいます。

出典： かめかむさん

このお店で提供されている「豆腐よう」は赤と白の2種類。豆腐を醗酵させたもので、チーズのような濃厚な味が楽しめるとのこと。

サイズは小さめですが一口で食べるのではなく、チビチビつまみながらお酒を飲のが通のスタイルだとか。

出典： お腹ぺこるんさん

ほかの豆腐料理のなかでは、自家製ジーマーミ豆腐を使った「ジーマミー豆腐の揚げ出汁」が人気です。

薄付きの衣はサクッと歯ごたえがよく、中の豆腐はとろとろに仕上がっているそう。口当たり滑らかな豆腐はあっさりめの味わいとか。

出典： kakiki3377さん

安里駅から徒歩約5分、ひめゆり通りから一本路地に入った場所にある琉球料理店。親しみある家庭料理から上品な宮廷料理まで、幅広い沖縄料理が食べられるとのこと。

沖縄らしい調度品に囲まれた店内は、田舎のおばあちゃん家のような居心地のよさだとか。

出典： insta.sayakaさん

サイコロ状の豆腐を紅麹で漬け込んだ「豆腐よう」が楽しめます。口に入れると泡盛の強い香りが広がるそう。

チーズ風の濃厚な味が癖になり、何度もリピートしたくなると好評。泡盛に合うおつまみはこれ以上ないと口コミでも絶賛されています。

出典： 牛丼仮面さん

ここでしか食べられない自家製の「ジーマーミ豆腐」も人気です。トゥルンとした舌触りのいい豆腐料理で、落花生の豊かな風味を感じられるとか。

豆腐自体の味は薄めでさっぱりとしているため、甘めのタレと生姜の味が引き立つ模様。