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店舗基本情報
| 店名 |
移転
ダリケー（Dari-K）
|
|---|---|
| ジャンル | チョコレート |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車：ＪＲ・地下鉄「二条駅」 地下鉄「二条城前駅」、 二条城前駅から476m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
（お店の外に小さなベンチあり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年4月 |
| 備考 |
三条会商店街の中にあるチョコレート専門店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都・中京区にあるチョコレート専門店「Dari K」
インドネシアのスラウェシ島産カカオ豆を使用している、珍しいお店です。
今回はこちらのガトーショコラをご紹介します。
実は、My姉の京都旅行に便乗して、買ってもらったお土産・第１弾でございます。
東南アジア～なロゴの付いた木製容器を開くと
直径９cm・高さ３．５cmほどの、小ぶりなガトーショコラ（ホール）がお目見え。
白い粉糖がたっぷりとかかっております。
ガトーショコラは見た目だけでは味の予測が付きにくいので、食べるまでは怖い＆期待が高まります。
おみくじを引くようなこのドキドキワクワクな感じ。
最近クセになってきました。
この「Dari K」のケーキはなんと！
スポンジ生地の間に生チョコレートがサンドされた新しい構造でした。
よ～く目を凝らして見てみないと、絶対に分かりません。
おおっと、これは新種の登場か～！
スポンジ生地の方は、生チョコとスタンダードなスポンジが混ざり合ったような食感。
粉感はしっかりありますが、しっとり柔らかく、密度高め。
パサパサ感はありませんが、食べているうちにボロボロっと崩れるので、こぼさないようご注意を！
味は甘味優しめ＋苦味しっかり＋酸味ほんわかで
スパイシーなのにミルキー！！！
タバコとシナモンが混ざり合ったようなエキゾチックな香りがします。
私は個性的なものが好きなので「非常に美味」と感じましたが、好みは真っ二つに分かれそうな感じです。
中のガナッシュも、これまた変わり者で
ほのかにベリー系の酸味を感じます。
スポンジ生地とは口溶けも異なり、舌の温度で溶けるような仕様です。
全体的にどっしりとくるものの、もたれる感じはあまりないです。
スポンジ・ガナッシュともに単品ずつで食べてもかなりの良品。
どちらも独特な味です。混ざり合うとさらに複雑な味わいに！
「熱帯雨林の奥深くでお宝を発見したような気持ち」になれるガトーショコラでした。
ちなみにこちらのシェフ、チョコレートがとっても好きなようです。
カカオ豆産地にご興味があるかたは読んでみて下さい。
http://www.dari-k.com/dari-k#!our-story-jap/c11sq
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以下は、必殺仕事人（姉）から聴取したお店情報です。
来店の際の参考までに・・・。
・事前に店に連絡をとったところ、このガトーショコラは１日３台しか作っていないとのこと。
店頭で買う場合には予約をしておいたほうが安心。（通販もありますが現在売り切れ）
・お店に入ったら「チョコティー」？？的なものを頂けたそうです。ありがとうございました。
外が寒かったのでホッとする味だったそうです。
・目立ってお洒落な感じはなく、３人入ったらお店の中はいっぱい。
チョコレートマニア的な人が通いそうな場所だったそうです。
う～むむ、なんとも素敵な店。いつかは実店舗に行ってみようと思います！！