神奈川・東神奈川の赤身に関するお店

...和牛の甘い脂と濃い赤身の旨さを上手く封じ込めた逸品...極上和牛フィレステーキはレアでオーダーし、その柔らかさと赤身の旨味を堪能。 擦りたての本山葵とカリカリ青森ニンニクを乗せて...その後のスープも、当然タラバ蟹も赤身のお肉も...

...厳選タン 〜白菜の酒蒸し~ タンシャブ 特選和牛赤身肉 ~山葵~タテバラ 【箸休め】 ナムルの盛り合わせ 【タレ焼物】 厳選和牛赤身肉 ~山椒ダレ〜サガリ 厳選和牛赤身肉 ~長芋とサンチュ~ブリスケ 【肉料理】...

...お料理は工夫も凝らしてあったのですが、1番はお刺身の鮪の赤身がとても美味しかった。赤身でこんなに美味しいのは(このお値段で)なかなかないな。...これで永遠呑める。 【お造り】 ◎鮪 金目鯛 帆立 まぐろは赤身と中トロ...

...熟成によって程よく柔らかく旨みも増したヘルシーな赤身です。　■◆◆◆ 上物希少部位 ◆◆◆　■クリ...『チョレギサラダ』『ロース』『カルビ』 『エイジングおすすめ赤身盛り合わせ』×２人前『タン塩』を頼みました。 特に上記、赤身盛り合わせは１人前２４０９円で...

...一本でいいのにといつも思います。 アヒポキはマグロの和え物。 しっかりとした赤身とごま油と魚醤がごっつり絡まっています。若布とたまねぎが香りを高めます。 旨～い。...甘すぎず、おいしかった｡ アメリカンペッパーガーリックステーキは肉感がすごい。赤身のお肉で食べやすかった...

...マッシュ・ポテトが敷いてあって、水菜がちょこっと、あしらわれる。 牛の赤身も手堅かったけど。美桜鶏モモ肉のグリルのぱりっと仕上げられた皮の加減がサイコー...を頼みましたが、食べられるギリギリのラインで赤身を残して焼いていて...

...◆お通し（赤身の山掛け握り） 赤身の握りにすりおろした山芋がかけられてます。...厚く切り付けられた7種類のお刺身の盛り合わせ。 ひらまさ・鮪赤身・鮪中トロ・真鯛・サーモン・鮑・いくら...

...ジワーッと溶け出す“脂”、チョット、背徳感も覚える美味しさです。 “肩ロースチャーシュー” は“煮豚”です。 “赤身”と“脂身”がクッキリし、そのバランスが、程よい状態です。 くどくない“脂の甘み”、“コクと旨みの赤身”...

...■肉刺　■ガツ刺し　■ハチノス刺し　■センマイ刺し　■馬刺し赤身　■煮込み　■牛すじ豆腐　■塩煮込み　■一品　■煮玉子...ロースじゃないんだった。 赤身（ハラミかもも）で、脂身がほとんどなく淡白な味...「揚げ」よりも「串焼き」のほうが好きだ。 売りの馬肉赤身680円はたしかに美味だったが...

...グリルした手間と時間をかけたスペシャリテ！上質な赤身肉に炭火の香ばしさをプラスした自信作ソースは自家製のシャリアピン...カラフルな見た目も美しい一品。　■マグロとアボカドのタルタル 赤身魚の定番「マグロ」と、森のバターといわれる「アボカド」...やっぱり真蛸の カルパッチョ ￥３８０ アハッ！ 旨みのある赤身肉の 炭火焼きグリルは 牛ハラミのステーキ ￥１，４８０...

...菜の花のほろ苦さ 蕗の薹をたたいて甘麹を熟成させてまぜたもの。味噌の代わりのニュアンス。 尾崎牛ウチモモビスティッカ 赤身はシェフの狙い通り...

...バーニャカウダソースかアボカドのディップソースのような味。 アヒカツがサーブ。 マグロの赤身を海苔で包み、薄くパン粉を付けてフライにされ...

...■牛リブロースステーキ(オニオン、デミグラス) 脂身と赤身のバランスの良い牛リブロースを低温調理で柔らかくしっとりジューシーに仕上げました。...…と生ハムがのったサラダを注文♪カッテージチーズが美味しい◎ そしてユッケは赤身のお肉の味がしっかりとしていて美味しいです！...