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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■アスパラ(和蘭独活);湯掻いて土佐酢で和えました @2015/05/06 ■フキ(蕗);湯掻いて筋を引き油揚と煮付けました @2015/05/06...
...■ゴーヤとツナのサラダ、キンピラ、卵焼き ■コチュジャンの効いた鯖の煮付け。ウマイ! ■オレンジソースの鶏、マッシュポテト添え ■炒めた大根の炊き込み飯...独創的なんです。 最初に手をつけたのが、コチュジャン味の鯖の煮付けです...
...低温調理の牡蠣がいい味だ。 ▪️刺身盛り 石垣の鯛、鮪赤身、中トロ、〆さば ▪️ぶり大根 鰤を桂剥きした大根で巻いて煮付けたもの。 おで...
...■お通し(イカの塩辛) ■カウンター席 ■サメガレイの煮付け ■寿司類(2013年5月)...2人でおじゃまして,「サメガレイの煮付け」と,「ホッキ貝の和え物(これはうろ覚えです)」,「特上寿司...今回もっとも印象に残った料理は「サメガレイの煮付け」です....
...ラムはやはり柔らかく上品ですね。 まぁ、生粋のジンギスカン好きは「マトン」に拘るかな。 「きんちゃく」 1個 130円 甘辛く煮付けられた揚げの中に...
...焦げ付いたパリパリ香ばしい皮に軽い塩気染みた焼き鮭 いわしふき煮付けもいわしの味が染みてる とうきび枝豆かき揚げは揚げ置きのしっとりカリカリ感 冷茶碗蒸し黒いのしいたけだったw...
...私は、銀座の名店と呼ばれる寿司屋、和食などは相当行っている(決して金持ちでなく、接待で、笑)。 それでも美味い。 金目鯛の煮付けなど、割烹の名店ばりに美味い。 ちなみに食べたもの ステーキ 毛ガニ フグ てっさ てっちり しゃぶしゃぶ 金目鯛煮付け など...
...「今日は切らしている」とのこと。残念。とりあえずビールを頼む。 突き出しが出てきました。それを見て驚き。 カスベの煮付け、煮卵、鶏手羽元の煮付け...
...■生ビール & お通し(バイ貝の煮付け) ■お通し(バイ貝の煮付け)貝の蓋が丁寧に外してありました ■地物野菜の揚げ浸し...840円」×2,「母々かれい煮付け(値段不明)」×2,「上握り(味噌椀付き)1,780円」×2を注文しました.飲み物は,生ビールと「金滴」の冷やをいただきました.なお,お通しとして「バイ貝の煮付け」が供されました....
...いかにもお弁当らしいたたずまい… そう、深川名物のそばめしです。 そばの実をそのまま煮付けたものが混ざっていますので、もぐもぐしていると...
...必用なものは揃い 不用なもの 虚飾 豪華さなんも無い つう 実に潔い 温泉旅館 夕食は 鶏鍋 チキンカツ 魚煮付 野菜煮染 どれも美味しい 量も適量 朝食も 所謂 日本の朝ご飯 これもどれも味良く 価格也の満足感は素晴しいと思いまつ...
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