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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...蟹面(ハタハタの卵の塩漬けがアクセント)と乾物焼き(鮭とば・カワハギ・蛍烏賊)を頼む。乾物焼きは自分で焼くのであてとして丁度良い...五種(@700)』 ◇エイヒレ ◇あたりめ ◇鮭とば ◇カワハギ ⸜(๑’ᵕ’๑)⸝ ◇ホタルイカ...【干物炙り 五種】 ◇エイヒレ ◇あたりめ ◇鮭とば ◇カワハギ ◇ホタルイカ ➽“しょっつる”で作った秋田マヨネーズ...
...■カシラ ■ミソラーメン ■カツオ刺し ■ホルモン焼き ■岩牡蠣始まりました! ■カワハギキモ和え ■タケノコ天 ■厚揚げ、ふわふわ。美味〜 ■鶏から揚げ...自家製 厚揚げ すごい美味しい! 外カリカリ! 中フワフワ! カワハギの肝和え 肝醤油に入ってる肝の量が半端ない...
...■看板 ■だだみ酒 ■ホタルイカ墨漬け ■まぐろユッケ。 ■カワハギ・・。 ■がさ海老酒 ■なんだっけ?美味かった。 ■だだみ天麩羅 ■ぼう穴子酒・・...韓国のり添え ■酒盗ピザ ■生鱈と炙りだだみの八戸豆腐 ■舌平目のバジル焼き ■カワハギの昆布蒸し...
...■カワハギの刺身。 ■鯛の酒盗 ■おにぎり。女将さんの手作り ■野菜サラダ 絶品 ■普通にレモンサワー ■クラゲ ■イワシの刺身......
...■除雪風景も取材 ■お通し、タコワサ、塩辛、等 ■刺身盛り合わせ ■しめ鯖の酢の物? ■鰺の開き ■鰈の煮付け ■???カワハギ??? ...
...■まんさくの花 飲み比べ ■ソイ/ボタンエビ/イサキ/水ダコ/カワハギ肝醤油ジュレ ■サヨリの棒寿司 ■車海老のなんとか ■先付け なん...
...■アスパラベーコン ■巻物 ■だし巻き ■堀炬燵席 ■カウンター席 ■刺盛 ■カワハギの肝醤油/2500円コース ■刺し盛り。いしなぎ、マグロ、サバ/2500円コース...写真を見て頂きたいのですが、想像以上のコース(o_o)カワハギの肝醤油...
...○炙りサバ ○炙りサバ握り×2 ○甘海老 ○カワハギと肝 ○カワハギの握り ○カワハギと肝の紫蘇の葉 ○甘海老握り ○蟹身とかにみそ握り...
...今日は、なんかワインが飲みたいな~と カウンターがあいているのを確認して来ました 魚と肉を! 男鹿産のカワハギの生ハム包み イタリアピエモンテ産の仔牛のハラミ ワインはスパークリングから白...
...2,000円~ ■のどぐろ ■ヤリイカ ■本マグロ ■ホッキ貝 ■ホタテ ■ウニ ■ぶり ■エゾツブ ■からすみ ■皮ハギ ■ホヤ ■秋...
...■【ビール】 シャンディガフ レッドアイ ■ジンギスカン 初回のみ野菜付き ■お通し 塩トマト ■お通し カキ ■カワハギ 肝ソース ■白神ラム ロース ■自家製豆腐 ■カワハギ...
...が口の中で絡み合います。 3. 前菜3:秋田鮟肝ペースト、花山葵 ★ 鮟肝の血管等を取り除いた後にペースト状にされてます...カワハギを釣ったor購入の際に同様に調理してますが、更に濃厚です...ご飯にのせて肝丼にしてみたいところ。フォアグラのようにパンにのせても美味しそう! 30kgサイズの鮟鱇が入荷したとの事でのご登場でしたが、カワハギで同量の肝を確保するなら...
...薄味でとろける柔らかさです。おいしいです。 カブラギ 海苔をゼラチンで固めた物 スズキ タコは、とても柔らかいです。 カワハギは揚げてあり...
...■おまけですが・・・盛り付けしてみました(^^ゞ ■ボタン海老の刺身・・。 ■カワハギのお造り・・。 ■真鰈の唐揚げ・・。 ■鶏の唐揚げ・・。...最近の秋田では見掛けないので面白いかも・・・。 僕はボタン海老と、ヤリイカと、カワハギを刺身にしてもらいました・・・...
...観光客の方には行きづらい場所ですが是非秋田に来た際に訪れて見てほしいお店の一つです。 カワハギ刺し 二ヶ月に一回のお楽しみ飲み会で再訪です。 同行者の好きだというカワハギをわざわざ仕入れていて感激...
...煮鮑 ■2012/7 鮪 赤身 ■2012/7 穴子 ■松茸と鱧 ■カワハギの肝巻 ■賑やかな川反の繁華街を抜けると見えてくる・・・...韓国産だそうです。飲みはじめの温物は胃をゆっくり動かしてくれるので嬉しいです。 カワハギの肝巻...
...青かったなぁ、俺達も。炎も。 〔ラーメンズ『採集』より引用〕 旨いけど少し高め カワハギ刺、ぶり大根、牛タンシチュー、穴子天ぷらいただきました。 やはりカワハギは旨い。でもこれは素材の旨味による所も大きい。 ぶり大根かな、大根が茶色...季節物だと思うので次回は是非食べたいです。夜7時過ぎだったからか、マグロやカワハギは売り切れてました...
...旨い刺身 大繁盛店のこちらもコロナ禍で空いてる まともな店には残ってもらいたい カワハギ、シメサバ 絶品です 漬物は甘すぎですが秋田標準 大好き 日本酒と一緒に...定番メニューだとモツ煮込みは絶品ですね。 カワハギや岩牡蠣は季節メニューかな? 酢〆イワシはとても美味しいです...
...■白神うどとセロリの山椒漬け ■まぐろのメンチカツ 和風ソース餡 ■本鮪 ■山形産カワハギ、青森産やりいか、九州産本鮪の大トロ ■牡蠣と男鹿産わかめの塩酒蒸し...■北海道産 桜鱒の塩焼き 春菊のソース ■山形産カワハギ...
...次は白身魚の椀もの。 次に、エビなどが入った海鮮茶碗蒸し。この辺までは器も小降りな感じでした。 次は、カワハギ、あわび、うにのお造り。醤...
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