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上ハラミの肉汁に驚かされた
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いぬくま
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函館駅からもほど近く、夜は満席になっていることも多い人気焼肉店ですが何故かブログやメディアにはあまり登場しない店です。
店の看板に「お肉屋さんの焼肉レストラン」と書いてあるように、肉屋直営の店です。
肉はカルビ、ロース、タン、ハラミ、サガリなど種類はそれほど多くないですが、どの肉も並~特上まで3~4段階のグレードに分かれています。ただし特上は予約が必要なものもあります。
今回は予約無しで土曜日の18時頃行きましたが、最後の1席にどうにか座れました。
キムチやレバ刺しに加えて肉は特上タン(1890円)、上中落ちカルビ(1260円)、上ハラミ(1580円)、厳選ヒレ(2630円)を注文。
ちなみにどの肉もタレ or 塩から選べます。
特上タンは1切れが他の店の1.5倍くらいの大きさで、食べ応えがあります。
中落ちカルビは脂が多いですが、口に入れると溶けてしまいますね。
ヒレはサシの入り加減が絶妙な上に赤身の旨味が非常に濃いです。
しかし今回一番のヒットはハラミでした。1cmくらいの厚さがありますが、噛むたびに肉汁が驚くほどあふれます。
この質のハラミが1500円で出せるのはやはり肉屋直営ならではでしょう。
値段は若干高めですがこの肉質を考えると全く問題ないでしょう。
接客もしっかりしており店の雰囲気も良いので、宴会などにも使えると思います。