くりや - 南郷7丁目(寿司)

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鮨・肴匠

くりや

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

生業(なりわい)だからこその完全一部制。先入観なく足を運べば鮨はもっと楽しく旨くなる!

ベタな中心部の立地を避け誰もが首を傾げる郊外へ。食のために奪われた素材の命をお客様の『楽しい、旨い』生命へと甦らせる為、一つ一つに膨大な研究と時間を費やす。基本の修業と独立後の徹底した反骨の独学でたどり着いた古き良き江戸前の技術と北海道の恵みが融合した饗(もてなし)の鮨。更に店主は着席時間の最初から最後まで楽しく美味しく過ごせるよう計算し記憶に残る更なる饗(もてなし)の鮨空間の追求を続けます。

お店のこだわり

料理

魚介の旨味を凝縮した「ブイ和ベース」は魚達の命の味わい。

魚介の旨味を凝縮した「ブイ和ベース」は魚達の命の味わい。

料理人

無名の逆風から這い上がった反骨の鮨職人「安藤敏也」氏

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料理

崖っぷちまで追い込まれ廃業寸前で到達した素材の熟成

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料理

ネタとの一体感を実現する3種の赤酢をブレンドした珠玉のシャリ

ネタとの一体感を実現する3種の赤酢をブレンドした珠玉のシャリ

コース

【おまかせコース】ドリンク,サービス料別25品

つまみ、逸品料理、寿司を多種類楽しめるように順序どおりではなく、交互にすべてをお召し上がり出来るよう「食べ飽きさせない」提供方法で構成しています。 仕事や接待、宴会には不向きです。 ご注意下さい。

12,000(税抜)

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口コミ

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  • ピックアップ!口コミ

    黒髪のケンタス

    黒髪のケンタス (115)

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    ピックアップ!口コミ

    幸せの極み@南郷7丁目

    ブイヤベースをはじめ、魚介の茶碗蒸し、鮑と肝のリゾット、鰻串焼き等、いつも変わらない定番の逸品と、季節毎に違う旬の握りとつまみはどれも最高で、今回は特に鮪4巻(大トロ、中トロ、赤身、赤身漬け)と鰯の焼き物が圧巻でした。 何度行っても毎回大満足のくりや、毎月行きたい! 感銘を受けまくった昨年末... 続きを読む»

    くりや - 料理写真:

    訪問:2020/07

    夜の点数

    3回

  • Shinnosuke3023

    Shinnosuke3023 (26)

    [携帯電話番号認証済]

    札幌の他のお寿司屋さんから推奨されたので、急遽予約にチャレンジし、上手くスケジュールがはまり訪問。 全部で26品(内握り14個)と凄い品数をお一人で提供される。従って時間とお腹に... 続きを読む»

    くりや -

    訪問:2020/09

    夜の点数

    1回

  • iyamin

    iyamin (977)

    [携帯電話番号認証済]

    際立つ熟成の技術と満足感

    8月15日の土曜日の夕刻18時に、あらかじめ予約を入れて単身伺いました。 5分前に暖簾をくぐり、8席あるカウンターのひとつに座ります。 6名でスタートして、後からお二人が加わり... 続きを読む»

    くりや -

    訪問:2020/08

    夜の点数

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 くりや
ジャンル 寿司、割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

050-5571-2362

予約可否

完全予約制

ホームページからのご予約再開致しました。

初めてご利用の方は電話での予約確認が必要です。

住所

北海道札幌市白石区本郷通8丁目北1-22 石田ビル 2F

このお店は「札幌市白石区東札幌2条4-3-12」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

地下鉄東西線 南郷7丁目より徒歩5分

南郷7丁目駅から337m

営業時間・
定休日

営業時間

(火)〜(土)18:00〜21:00最終入店19時厳守
(日) 17:00〜21:00 最終入店1 8時厳守
(月)定休日※但し祝祭日の場合は翌日振替休日。ほか不定休あり

完全一部制です。二部はございません。

予約受付時間14:00〜営業時間内(tel)
公式ホームページ仮予約もございます。


大変恐縮ですが15分以上遅れた場合はキャンセルとさせて頂きます。

日曜営業

定休日

月曜日(祝祭日の場合は翌日振替休日)他、不定休あり

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

令和2年7月よりサービス料5%いただきます。

席・設備

席数

8席

(カウンター8席(完全予約制))

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

中学生以上可

小学校高学年以下のお子様は御遠慮下さい。

ホームページ

https://r.goope.jp/curiya

公式アカウント
電話番号

011-866-5055

備考

御予約に応じた仕入れ、仕込みを心掛けております。

飛び込みでのご来店はお断りさせて頂いております。

接待でのご利用は御断りさせて頂く場合が御座います。

初投稿者

ケンドーオオバヤシケンドーオオバヤシ(34)

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お店のキーワード

  • 記念日
  • 赤酢
  • おまかせ
  • 職人
  • 熟成鮨

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