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函館塩ラーメン美味し(-д☆)ｷﾗｯ
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塩ラーメン
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めーん
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ルービーはSAPPORO(^^)b お通しはチャーシューをマヨネーズであえた様なのが付いてきました
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卓上の調味料。油胡椒なるものがありました。胡椒が油と混ぜてあるようです(p_-)
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入口
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外観
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説明
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ジョニーjr
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店舗基本情報
| 店名 |
あじさい 本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、中華料理 |
| お問い合わせ |
0138-51-8373 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電「五稜郭公園前」駅より徒歩７分。 五稜郭公園前駅から607m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
58席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗1階に3台分、50mほど離れた専用駐車場に5台分ありました。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1930年 |
| お店のPR |
五稜郭公園のすぐそばにある、老舗の塩ラーメンが食べられる創業80年以上の人気店
函館市電湯の川線「五稜郭公園前」駅より徒歩7分の場所にある、創業80年以上を誇る老舗ラーメン屋。観光名所である五稜郭公園の近くにあることから、根強い地元のお客様のみならず、観光客にも人気を博しています。昔から変わらず、人気のあるメニューは『味彩塩拉麺』。道南産の昆布をベースに、豚骨鶏ガラと天然の岩塩を使った濁りのない透明な清湯スープは、特注ストレート細麺と相性抜群。多くのお客様の舌を唸らせ続... |
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こんに千葉(^^)/「こんにちは」
函館に行く前に、これは食べておこうと思ったものの中に函館塩ラーメンもありました(-д☆)ｷﾗｯ
味彩さんは函館塩ラーメン人気店を調べていたら出てきたのでBMしておいたお店です。
場所は五稜郭の近く。
店内へ入ると券売機があり、券を購入してお店の方に渡すスタイル。
塩ラーメンと瓶ビールを購入し店員さんへ(^^)b
何故か生ビールより瓶ビールが好きな私(〃ω〃)
注文して運ばれてきたビールは、やはりSAPPORO★函館だけどw冷え適度でお通しにチャーシューをマヨネーズであえた様なの付き(^^)b
こーゆー、ちょっとした様なツマミが付くとポイントアップ、ビールが僕の好きなSAPPOROなので更にアップ^^
でも、ビールを運んできてから塩ラーメンの提供までが、かなり早かったのはマイナス評価(^^ゞ
餃子とかツマミなら提供は早い方がいいんですが…ラーメンとか主役を食べながらお酒を飲むのはイマイチ好きではないんです(＠_＠;)
酒頼んでなければ提供は早いに越したことはありません(〃ω〃)
こっちのワガママですが、そーゆータイミングを考えてくれるお店が好きです(´ε｀ )ﾁｭｯ
そして、塩ラーメン(〃ω〃)
透き通ったスープ、盛り付けが美しく、コチラの「味彩」味を彩るという店名の通り。
これだけ澄んでると、濁らせない事ばかり優先して、肝心の味がイマイチなのでは…なんて思ってしまいますが…
スープはお吸い物のような軽さかと思うと、少し後から昆布とかホタテとか入ってるのか解らないけどそんな系の旨味が動物系の旨味と溢れてくる深みのあるスープ(*´∀｀*)
チャーシュー、メンマは軽い味付けで、このスープを壊すこと無く、引き立てているけど脇役で終わらない存在感(^^)b
ゆで卵は只のゆで卵ではなく、味付き卵になっているようです(p_-)
中細くらいで少し縮れを感じる麺もこのスープに合い、スルスルっと入っていく美味しい麺
この塩ラーメンに物足りなさは感じませんでした(-д☆)ｷﾗｯ
レベルの高い塩ラーメンだと思います(p_-)
卓上の調味料に油胡椒、簡単にいえば、油に胡椒を入れたような物があり、試しにレンゲの中のスープに少し入れて味わってみました(p_-)
胡椒のパンチが美味しい(-д☆)ｷﾗｯ
でも…パンチが強すぎて、おそらくスープに直に入れると、この美味しいスープが一瞬で油胡椒に染められ、別物の胡椒ラーメンになると思われます(^^ゞ
しょっちゅう来れる人なら、そんな食べ方もありでしょうが、初見の人は最初からぶち込まないほうが無難かと思います。
でも、美味しいとは思うので半分位普通に食べて、油胡椒で味変てのもの良いかも。
函館で初めての函館塩ラーメン、美味しく頂きました＼(^o^)／
御馳走様でしたm(_ _)m