Name: キッチン美味小家
Address: 湯村2-6-22, 甲府市, 山梨県, 4000073, JP
Telephone: 055-252-7215
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.80

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長新太郎口コミ75件フォロワー39人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.9
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

3.8

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

納得の百名店　これからも美味しいトンカツを。

はい、
間違いなく山梨ナンバーワンの
とんかつ屋さん「キッチン美味小屋」さん。
もちろんとんかつ百名店ですね。
大好きなお店で、とんかつ食べたいモードの時で定休日じゃないと(笑)行きたくなります。

その定休日が多いことや、駐車場のこと、お店のルールなど問題もありますが、わかってしまえば全然大丈夫。御高齢のご夫婦で営んでいる美味しいキッチンですからね、ルール守って気持ちよく営業してほしいですよね。
そして、とんかつ屋でなく「キッチン」ってところがポイントで、
間違いなくとんかつ屋さんなんですが(笑)
新メニューが出るんです！
もちろん季節で変わるやつなんですけどね。
今回は<活け〆車エビフライ>とか<生ホタテフライ>、は新作かな？
<厚切りロースカツ>がなくなってた替わりに<熟成ロースカツ>とかになってて、
おー、美味小屋も熟成始めたか！？と新鮮な驚き。
あのマスターが新メニュー開発する姿を想像すると‥
なんかキッチンって意味が伝わってきます。

さてレビューへ。

○<ロースカツ定食>1100円

ここは銘柄豚が多く、その熟成も気になるとこですが
この価格でこの美味しさ！のロースで。
きました、
うっすらピンクの良い火入れ。
あー、美味しい。
豚肉の水分と脂の旨味が適度に覆い、しっとり滑らかな食感。
脂身側はとろける美味さ。
やっぱりとんかつはロースでしょ！と言うのも納得。
普通のロースはパン粉は細かめ、衣の付き方は良いんだけど12等分にカットされてるから多少剥がれもある。筋はほぼなし。
山梨のとんかつ屋さんはバッタ液使うとこもまだあるから、美味小屋さんの丁寧な仕事が伺える。
下味は塩コショーがちゃんとついてるタイプ。

僕的には、まずはそのまま。
次に辛子で、
最後に甘口、辛口のソースでという感じ。
辛口ソースのが酸味が強いかな。

ごはんはやや硬めで良し。
漬物、今日は大根と昆布でさっぱり。
味噌汁は赤味噌っぽくこれもさっぱり。
キャベツの千切りとかつが同席なので、後半かつに水分が移ることも‥まぁ昔からのやり方なんだろう、
これは許容範囲。
あと定番のパイナップル(笑)

いやぁ美味しかった。
この美味しさを昔から維持し、発展させているご夫婦、、、また来ますよ。
次は熟成かな。
ごちそうさまでした。

0

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	キッチン美味小家（うまごや）
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2024 選出店食べログとんかつ百名店 2024 選出店とんかつ百名店 2022 選出店食べログとんかつ百名店 2022 選出店とんかつ百名店 2021 選出店食べログとんかつ百名店 2021 選出店とんかつ百名店 2019 選出店食べログとんかつ百名店 2019 選出店とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店とんかつ百名店 2017 選出店食べログとんかつ百名店 2017 選出店
ジャンル	とんかつ
お問い合わせ	055-252-7215
予約可否	予約不可
住所	山梨県甲府市湯村2-6-22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央本線「甲府」駅からバス甲府駅バスターミナル（甲府駅南口）の4番乗り場山梨交通バスで11分「湯村温泉入口」下車、徒歩1～3分甲府駅から2,437m
営業時間
予算	￥1,000～￥1,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	24席（4人×6卓(混雑時は相席あり)）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店の前は2台ほど停められるが、点字ブロックにかからないようにする必要があるため軽やコンパクトカーのみ。店の裏に契約駐車場3台程あり。昼の営業時間帯は鳥笑の場所も可。
空間・設備	座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	ランチ、ディナータイム共に、1人前を食べることができない子供の入店不可。
備考	メニューの撮影禁止
初投稿者	麺ずきおやヂ（2）
最近の編集者	ピコりんα（0） ... 店舗情報（'24/03/29 22:12）編集履歴を詳しく見る