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2024/05訪問
...
今日は初なので縄らぁ麺 醤油に煮玉子。
11:35 着丼
醤油スープに2種チャーシュー、めんま、のり、味玉、ネギ、青菜
スープを一口いただくと鶏出汁と貝系、魚介...
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2024/04訪問
...それでソースがまた味噌ダレのように濃いのでソースの味優勢に
なってしまい、早々に卵黄を投入しました。なお、ご飯は青菜ご飯もお願いできて美味しそう
でしたが、選んだ友達によるとこちらも(桜海老も入って)味が濃く、合わなかったようです。
これは、18...
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2024/03訪問
...岩塩で食べる方が美味しかったです!ソースは普通〜でした。豚臭さもないし、油のにおいもなく、さっぱりとしたカツでした。料金プラスして青菜ご飯にしましたが、干しエビ?桜エビ?があまり得意ではないのですが写真で気付けなく...
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2023/07訪問
鶏の旨味を中心に深みあるスープは魅力的な味わいで麺、トッピングとレベル高かった福井の人気店『牟岐縄屋』!
...染み込んだ味も良い塩梅で気に入りました!
海苔はスープに浸すと軽く弱りますが、麺に巻いていただくと風味良く相性も良かったです!
青菜は茎のシャキ感に葉の渋味が良いアクセントになってました!
刻み青ネギは食感は左程でしたが、風味が良くマッチしてました...
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2023/09訪問
...ゆるりとできました。
しばらくすると、あまご天そばが運ばれてきました。
何やら、蕎麦の上に天ぷらがいっぱいのっています。
青菜、ししとう、オクラ、さつま芋、あまごの半身、が盛られています。
まずは、熱々のあまごからです。
身はホクホクで、さらりとした味わいです...
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2023/08訪問
...豚肩ロース煮豚チャーシュー、豚ロースレアチャーシュー、メンマ、青菜、海苔、ねぎ
メンマはコク深い味付けが竹の風味にマッチ
コク深いタイプは甘いことが多いが、こちら甘さは控えめで...
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2023/05訪問
...5/2の14:00頃寄せて頂きました。10組待ちでしたが、20分位でお呼びがかかり、おもてなし膳を注文。蕎麦サラダ、季節の天ぷらと青菜ごはん(天ぷらはサクサク、塩と天つゆでいただく)、ざる(おろし、かけも選択可)とデザートもついて2000円はお得。蕎麦湯まで美味しいの一言...
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2022/12訪問
...そしてどれも美味しい。素朴なご馳走って印象でした。
お通しから始まって頂いたのは
たこの酢味噌
椎茸と青菜の味噌和え
刺身盛合せ
上庄芋あっさり煮
自然薯の天ぷら
ぶり大根
あじぬた
へしこ鯖
小鯛ずし
特に印象に残ったのは
ぶり...
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越前 田村屋 プリズム福井店(寿司、かに / 福井、福井、福井城址大名町)
[ 口コミ151人 ]
2022/04訪問
...未訪県・福井の未食の品発見。
福井と言えば焼き鯖の棒寿司ですが、こちらカレイのエンガワ寿司(¥1,093)。
わさび菜・青菜入りしっとり酢飯に、漬けのカレイ・エンガワon。
型押しして8等分。
程良く馴染んだところのものを、開封ガブリエル。
おいしい...
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2021/10訪問
福井市の足羽川ほとり浜町にある老舗料亭の雰囲気がある日本料理店
...
味噌汁は赤味噌で、具のなめ茸の独特の味も混ざって深い味。
小鉢はナスの白和えと見えたが白ごまも和えているよう。
青菜とムカゴの胡麻和え。
ごまの味がきつくない。和やかな味。
ぬか漬けがまたおいしかった。
カウンター席なので...
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2021/05訪問
...お漬物、お味噌汁といった内容です。
結び食堂 豆と糀さん、こだわりの塩を使用されたおむすびです。
その日のお味噌汁は、揚げと、青菜のお味噌汁でした...
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まるさん屋 敦賀駅前(海鮮、かに、ふぐ / 敦賀)
[ 口コミ607人 ]
2020/09訪問
...50席そう。
メニューは豊富です。目移りするぐらい。
秋なので、秋刀魚ときのこ料理がお勧めと黒板にありました。
お通し シラスに青菜のお浸し
お刺身盛り【上】210...
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2020/06訪問
...408)を食べました。セットでご飯(2種類から選択)、みそ汁、漬物、杏仁豆腐が付いてきます。ご飯は白ごはんと青菜ご飯(+¥55)から選べます。また、ご飯とみそ汁、キャベツはお替り自由となっていました。ボリュームがあっていい感じですが...
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2020/04訪問
...こから波に乗っちゃって「串カツ五本・から揚げ(大)・大人のポテサラ(小)・新わかめの酢のもの(小)・青菜の胡麻和え(小)・白和え(中)」の六種類を次々と買っていくのです。オイオイ!!...何と!!!品数が増えておりました。
※ショーケースには、蕗みそ/浅漬け/青菜のごま和え/玉子焼き/きんぴらごぼう/半熟卵 など
※販売テーブルの上には...
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2019/12訪問
三国温泉の老舗料理旅館(その2-①):夕食(大蟹のフルコース)
...
もちろん、おかわりしました。
●味噌汁
蔵囲利尻昆布(敦賀 奥井海正堂製)のだし。
味噌は越前の老舗かせや製。
具はしめじと青菜。
具だくさんです。
●干物
越前沖産笹鰈
こちらも焼きたて。
笹鰈は子供の頃から好物♪
冷めないうちにいただきました...
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2019/12訪問
...
主菜ははまち煮付又はてりやき・あじフライ又はバター焼きから選択。
選んだのは「はまちてりやき」。
その他の構成は青菜と芋の味噌和え、菊菜とじゃこ煮、味噌汁、つけもの、ご飯。
・はまちてりやき
切り身が二切れも付いてきました。
香ばしく焼かれて身はふっくら、皮も旨いです。
甘辛のタレは濃すぎず、いい塩梅。
ご飯が進みました。
・青菜と芋の味噌和え
青菜と小芋の薄切りを味噌で炒めたもの。
小芋のほくっとした食感がいい感じ。
・菊菜とじゃこ煮
しゃきしゃきした菊菜にじゃこの風味...
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2019/03訪問
...甲羅に張り付いた身をこそげ落とします。冷酒を注ぎ、軽く味噌をステア。
うーむ。絶句。ぬる燗でも良かったかも
●お通し:
生鰊の付け焼きと青菜
仲居さんに『これは鰊ですか?』と聞くと、すかさず親方が『そうでございます。良いものが入ったので、焼いて見ました。さすがですね...
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2017/02訪問
...
今回はメインがブリの焼き物で、他に大根の煮物、ポテトサラダ、高野豆腐と青菜の炊き合わせ、味噌汁とお新香という布陣でした。
ひとつ一つ小さいですが、味は良く、健康にも良さそうです。
健康的で...
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2016/06訪問
...というか、泰平さんに来るのが今回のメインの理由なくらいです。
念のため19時にカウンターを予約して行きました
まずは突き出し 青菜のおひたしと穴子寿し
相変わらずキチッとした仕上がりの料理が出てくる予感を感じさせてくれます...
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農園レストランNora(ビュッフェ、オーガニック、日本料理 / あわら湯のまち)
[ 口コミ19人 ]
2016/03訪問
...
あとは厚切りベーコン入りの卵焼きや、肉豆腐がタンパク源と言ったところでしょうか。
そのほかは、サツマイモの煮物、生キャベツのゴマ油かけ、青菜の炒め物等
味付けは全体的に雑。メニューによって濃すぎたり、薄すぎたり、統一性がなくバランスが悪い。
大雑把というか...
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福井県の和食の口コミ一覧
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