官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nacol
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理、洋酒吧、創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-4162 |
| 可供預訂 |
可以預訂
*根據預訂情況，我們可能有3小時的時間限制* *歡迎葡萄酒愛好者* 僅限週六、週日和假日 12:00-16:00 天然酒吧 17:00-套餐或點菜 Nacol提供各種新鮮的酒菜，採取接近火腿的菜餚和接近季節的菜餚是套餐中獨有的。 我們推薦每月更換一次的套餐菜單。 |
| 地址 |
東京都台東区浅草3-28-9 サイドプレイス 1F |
| 交通方式 |
距離東京地鐵銀座線，都營淺草線，東武伊勢崎線 【淺草站】 步行10分鐘 距离淺草 673 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5010803004010 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
服務費10% |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 開店日 |
2024.4.3 |
| 電話號碼 |
03-6802-3898 |
一昨日の石原劇場の女将のインスタで生ハム 発酵バター ブリオッシュがバカウマと書いてあって初めて知ったnacol。まだ4月3日にオープンしたばかりの店だった。早速夜の予約を入れようとしたら満席で諦めかけてたら昼も土日はやってると知り昼に来た。生ハムと言えばペレグリーノだが、私は移転前のペレグリーノしか伺ってないが蘊蓄が長いしコースのみで生ハム以外は美味しいけどテッペンではないし、めちゃ高くなっちゃったので移転してから行ってないけど極薄の生ハムを食べられると知って来たのだ。スライサーがペレグリーノと同じなのかと思ったらそんなことはなく(ペレグリーノは日本に2台しかないイタリア製のスライサーを2台とも持っているのだそうだ。めちゃうるさかったけど)、こちらはアメリカのHOBART社製だそうだ。イケメンシェフが言っていた。
とりあえずクソ暑いのでサッポロ黒ラベル 600円を一気飲みして生ハムサラミ4種盛り合わせ S1800円 をオーダー。それに合うワインを聞いて
ラ・グランジェ・デ・ロンクル・シャルル ミル・リュー レバッフォン赤 50ml 600円をオーダー。アルザスの赤というけどボトルはアルザスのボトルとは異なりブルゴーニュスタイル。飲みやすいワイン。
生ハムサラミ4種盛り合わせが来た。本来4種だけど5種にしてくれたそうだ。その5種は
生ハム ジャンボンアルデュード14ヶ月熟成、生ハム ジャンボンバイヨンヌ21ヶ月熟成、グアンチャーレ、モルタデラ、ピカンテサラミ いやあ旨い。とろける旨さ。幸せ。
次のワインはしっかり目の赤でお願いしたらファタローネ ジョイア デル コッレ プリミティーヴォ リゼルヴァ 2020 2皿分として100ml 1200円でお願いした。
石原劇場 女将おすすめの生ハム 発酵バター ブリオッシュ1p 800円もオーダー。発酵バターはエシレだそうだ。ペレグリーノではブリオッシュではなくトルタフリッタだった。いやあ旨い。マジウマ。ブリオッシュでもいいな。
ペレグリーノはトルタフリッタって話をしていたからかシェフが揚げパンの生ハムのせて食べます？って聞いてくれてパルマではトルタフリッタと呼ぶ揚げパンをモデナではニョッコフリットと呼ぶと教えてくれた。発酵バター抜きでも旨いな。
もう一品は能登牛レバーのソテー ペコリーノとネギ 1500円にした。たたきのようにソテーされたレバーが美味しい。
いやあ美味しかった。ペレグリーノより自由で好き。