Wafuu Motsu Ryouriarata
(和風もつ料理 あらた)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wafuu Motsu Ryouriarata
|
|---|---|
| 類型 | 牛肉料理 |
|
06-6304-5250 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市淀川区西中島4-2-8 Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
地下鉄御堂筋線 西中島南方 北口から徒歩3分 距离西中島南方 84 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター12席。あと2つくらい椅子がありました。(補助イスですね)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 |
ふざけたタイトルのように思われるかもしれないが「チレ刺をお替りしようとしたら大将に叱られた」という一事が当店の特色をよく表していると思う。まず刺身等の生系のメニューが非常に素晴らしい。そして常連様を非常に大事にするお店だということ。(一見で再び来るかも分からない人間に看板の品をお替りされてしまうくらいなら、後から来るかもしれない常連様のために残しておきたいとの大将の思いを感じたので。)
今回の印象の訪問を箇条書きにすると以下の通り。
・チレ刺、湯引きミノ等の生系のメニューは人生で経験したことのない程の素晴らしさ。
・ほぼ自動的にスターターとして出される煮込も塩系のアッサリ目の味付けだが、素材の旨みだけが楽しめる逸品。
・もちろんどの品も素晴らしかったが、特にこの3品は絶対に食べて欲しい。
・1人客には量を調整して提供して下さる等、心遣いあり。
(例えばタンシチューとテールシチューがそれぞれ半量で出てきて1品分のお値段という感じ。)
・初訪の場合、お店の方におまかせにするのが一番安心かも。
・名物のハイボールは飲みやすいがアルコール度数が日本酒並なので飲み過ぎ注意。
・個人的にはハイボール2杯とお好みの注文で3千円前後で収めるのが最適利用のイメージ。
・土曜日は入店待ちが非常にハード。
・1巡目に確実に入れる時間を狙うか、2巡目以降狙いで遅めの時間に訪れるかの何れかがいいと思う。
・1巡目狙いで開店前に訪れ、2巡目まで待つのが待ち時間としては最長パターン。
・今回はまさにそのケースで到着から入店まで、ほぼちょうど100分待ち。
・味もお店に流れる空気も大将やママさんのお人柄も最高だったが待ちが過酷だったので、その分だけ評価はやや抑え目。
・大将は難波の「ふじ井」さんのご出身のよう。
＜頂いた品＞料理は400円均一。印象のよかった順に記載。
・ハイボール250円×2杯。焼酎のジンジャエール割。レモン入り。もつ系のお店では定番的。
・チレ刺し。この品を食べた時に長い待ち時間が報われた気がした逸品。
・ミノ湯引き。弾力はあるがスルスル入る。
・煮込×2。塩味だが内臓の臭みは皆無で旨味が際立つ。
・タンシチュー＆テールシチュー。テールの骨にしゃぶりつく♪
・コールタン＆ネックスモーク
・生センマイ(ごまダレ味)
会計3,300円
＜待ちの状況＞
土曜日1巡目に入りたい場合、開店1時間程前の訪問が必要なよう。
17:40到着。既に行列19名で2巡目の入店が確定。
17:55頃開店。
18:53頃1名、19:07頃2名、19:14頃4名、19:18頃2名退店。
19:20頃、入店。到着から入店まで、ちょうど100分。
19:50頃、退店。到着から退店までの時間は130分。
＜訪問記録＞
■日時:2019年1月19日17:40。初訪。
■場所
・最寄駅は御堂筋線の西中島南方。
・新大阪寄りの出口→西進しファミマを超えた最初の角で左折→進行方向左手。
・ビルの半地下。
■お店の状況
・調理場前のカウンター13席のみ。
・1席は小さな丸椅子なので実質的なキャパは12席。
・大将とママさんと寡黙な若い男性の3名体制。
(2019年1月20日時点：レビュー179件。3.79/マイレビュアー様16件。4.02)