【岐阜縣】日式漢堡排好吃的店！依區域分類10選

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這家餐廳位於從岐阜市中心往北開車約20分鐘、城峰山腳下的位置。這是一家完全預約制的餐廳，可以享用使用和牛製作的料理。

據說從沉穩的店內還能欣賞庭園景色。店家將一棟屋齡超過150年的宅邸改建而成，從大門一路延伸的步道似乎也很有風情。

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從精肉店長大，從小就接觸各式肉品，並且在名古屋和銀座都擁有人氣肉料理店的店主田中覺先生，憑藉40多年肉料理經驗，提供他心目中理想的和風西洋料理、洋食。

餐點以套餐形式供應，主菜可從數種品牌和牛料理中選擇。

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關於日式漢堡排，有不少評論提到，吃得到滿滿濃縮的肉香與鮮味。

搭配的 demi-glace 醬汁，使用和牛、岐阜縣產蔬菜與紅酒，花費10天以上熬製而成。據說和裹上麵衣後油炸的和牛「炸牛排」也非常對味，廣受好評。

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這家店位於名鐵岐阜站中央口步行約2分鐘的位置。是經營各式黑毛和牛料理店的「雅屋」集團旗下的日式漢堡排專門店。

清水模風格的時尚空間。想感受現場燒烤過程臨場感的人，推薦選擇吧檯座位。

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使用當天早上現絞的100％黑毛和牛製作的日式漢堡排。表面先煎出焦香，中間則以偏生的狀態上桌。

桌上設有IH電磁爐，可依照自己喜歡的熟度煎烤，據說這也是一大特色。還能搭配鹽和山葵，以及數種醬料變換口味，也是它的特點之一。

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招牌餐點是「牛肉丸日式漢堡排飯套餐」。會提供2個日式漢堡排，所以可以用各種不同吃法享用。

也可以放在白飯上再加顆蛋，或另外付費加起司。酒類選擇也很豐富，能一邊搭配熱騰騰的日式漢堡排小酌，也是它的魅力之一。

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位於岐阜縣南部、與愛知縣相鄰的各務原市。從各務原市役所前站步行約10分鐘，銀杏大道旁有一家「橙皮」。

以橘色遮雨棚為招牌，店內氛圍溫馨。到了午餐時段總是人潮滿滿，是一間很受歡迎的店。

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料理以經過日本風改良的西式料理、洋食為主。

招牌餐點是日式漢堡排。烤得蓬鬆多汁，上面淋了滿滿的醬汁。醬汁可選擇 demi-glace 或洋蔥口味。

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還有數量限定的「日式漢堡排＆炸雞塊」這款份量十足的套餐。

把多蜜醬和莫札瑞拉起司搭配日式漢堡排，再放進烤箱烤至熱騰騰的燉煮日式漢堡排，也很受好評。

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從神奈川縣起家、在日本國內外都設有店鋪的「入口即化日式漢堡排福吉」。岐阜長良店位於長良川北側、長良公園附近。

店內以黑白為主調，呈現和風現代感。除了餐桌座位外，也有鋪設榻榻米的和室座位，就算帶小孩同行也很方便利用。

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招牌的日式漢堡排，據說是將國産牛的瘦肉與黑毛和牛的油脂混合製成，以維持均一的品質。瘦肉會粗絞來增加口感與嚼勁，油脂則細絞，呈現出入口即化般的口感。

不使用小麥、雞蛋與乳製品，可以直接品嚐到肉本身鮮美滋味，是其特色。

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附有小烤爐，可以依照自己喜歡的熟度烤來吃。還能享受醬油、山葵、醬汁等各種不同調味，這點也很加分。

用還留有日式漢堡排油脂與肉汁的鐵板來炒飯，自己做成「蒜香炒飯」來吃，這點也很受好評。

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位於岐阜市福光西、福光2丁目公車站附近的店家。可以品嚐日式西餐（日本式西洋料理）。

於2025年6月開幕。店內氛圍像咖啡館一樣，設有一個人也方便使用的吧檯座位，以及適合多人聚餐的餐桌座位。

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以20世紀初在日本扎根的「日式西餐」為概念。可以品嚐到「咖哩飯（ライスカレー）」和以牛肉用多蜜醬燉煮的「牛肉燴飯（ハヤシライス）」等料理。

日式漢堡排緊實扎實，據說每咬一口都能感受到滿滿鮮味。

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人氣的是「B拼盤」。這道餐點把日式漢堡排、炸蝦和一口牛里脊炸豬排這些人氣菜色組成拼盤。

還附有沙拉、番茄醬口味的義大利麵、馬鈴薯泥等，是份量十足的一盤。很推薦給想一次吃到多種口味的人。

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這是一家以使用岐阜縣產品牌豬製作的日式漢堡排為主打的日式漢堡排專門店。位於岐阜市上土居，座落在住宅區之中。

店內採木質調風格，氛圍輕鬆休閒。設有餐桌座位，似乎也有能夠舒適放鬆入座的沙發座位。

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使用的是岐阜縣產的豬肉「美濃健豚」100%。將五花肉、里肌肉、腹肉
橫隔膜肉等部位以獨家比例混合，再加入炒香的洋蔥塑形成的日式漢堡排。

據說會先在鐵板上進行火焰炙燒（flambé），再放進烤箱裡慢慢烤熟。

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層層疊加在日式漢堡排上的配料是這裡的招牌。從免費到付費，配料種類約有30種。

起司和番茄很受歡迎，還能自由客製化，享受搭配的樂趣。附上的蜂蜜芥末醬和日式漢堡排也非常對味。

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這家店位於從各務原市役所步行約9分鐘的地方。創業於1992年，是一間持續深受在地人喜愛的店。

外牆是石造的一棟式餐廳。店內也使用了磚塊和磁磚，空間感覺自然又寬敞舒適。

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以日式漢堡排和焗烤為主。兩種都能吃到剛出爐、熱騰騰的狀態。

搭配烤得柔嫩的日式漢堡排的醬汁，據說可以從數種口味中選擇。經典是多蜜醬，也有味噌口味和微辣的番茄醬等選項。

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如果你既喜歡日式漢堡排也喜歡焗烤，那麼推薦可以一次吃到兩者的「焗烤多利亞」。

這道料理是在飯上鋪上用番茄醬汁燉煮的日式漢堡排和起司，再慢慢烤製而成。吃起來很有飽足感，濃郁滑順的起司滋味也很美味。

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位於岐阜縣東南部、作為日本最大級陶瓷器產地的多治見市。這家店距離多治見站開車約5分鐘。

這是一家由能品嚐岐阜縣產飛驒牛（Hida牛）的燒肉店打造的日式漢堡排與義大利麵專門店。也設有寬敞的停車場。

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店內設有吧檯座位、餐桌座位和沙發座位，看起來無論各種場合都能輕鬆自在地前往用餐。

日式漢堡排使用了黑毛和牛，肉汁相當豐富。因為尺寸偏小，據說也有不少人會一次吃上3個。還可以搭配醬汁和香料變換風味。

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「很不一般的波隆那肉醬義大利麵」也很受歡迎。義大利麵上加了日式漢堡排作為配料，還能把肉汁拌進麵裡一起享用。

餐點菜單的一大魅力在於，還可以另外付費加購白飯、沙拉、湯品等自助吧。

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位於多治見市前畑町、岐阜縣立多治見醫院附近的店家。入口處大大寫著「焦香日式漢堡排的店」。

店內約有16個座位，空間小巧，整體是木質調風格。設有像酒吧一樣的吧檯座位和餐桌座位。

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據說這是一家午餐時段常常有好幾組客人排隊的人氣店。雖然離車站稍微有點距離，但也有評論表示，即使如此還是會讓人想一再回訪。

特色是在日式漢堡排表面裹上麵包粉再煎烤。麵包粉烤至焦香後，外觀看起來像可樂餅。

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據說把日式漢堡排切開後，肉汁會滿溢而出。醬汁可從數種中選擇，其中以醬油為基底的醬汁最經典，和肉的鮮美滋味平衡得很好。

把炸蝦、炸雞塊、焗烤等和日式漢堡排一起做成拼盤的餐點也很受歡迎。

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位於多治見市東側相鄰、盛產陶瓷器的土岐市。這家店就位在土岐津町的永旺夢樂城土岐內。

這是一家以「飛驒牛」為主打的燒肉店「馬力家」所打造、主打日式漢堡排的餐廳。店內是自然風格的氛圍，似乎也設有半開放式包廂。

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以「超越燒肉店所提供的日式漢堡排的日式漢堡排」為概念。可以品嚐到使用100％高品質和牛製成、多汁鮮美的日式漢堡排。

以牛臉造型為靈感設計的獨特餐盤。起司醬鋪滿整個臉型盤面，看起來十分誘人。

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也很受歡迎的還有能同時吃到日式漢堡排與高品質燒肉的套餐組合。燒肉可選腹肉
橫隔膜肉、里肌肉、牛舌等，很推薦給想大口吃肉的人。

另外也可以加價追加莫札瑞拉起司、紫蘇、大根泥等配料。