在廣島搭配美酒盡情享用關東煮！市內必訪的人氣店10選

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位於廣島電鐵・胡町電車站步行約5分鐘處的「創作Dining SHARI流川」，是一間以「爐端燒與米飯」為概念的和食餐酒館。店內也有提供講究高湯的關東煮。

在吧檯座位，似乎還能享受爐端燒的香氣與聲響。

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以獨家配方每天在店內熬製的高湯。活用這道高湯做出的料理，就是「極品關東煮」。

關東煮的配料隨時備有10種以上，可以每人份挑選自己喜歡的食材。器皿很有質感，讓人覺得就像割烹料理（一種高級日本料理）的一道菜。

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作為關東煮配料來說相當少見的洋蔥。據說這是產自距離廣島縣不遠的淡路島、當地特產的洋蔥。

除此之外，還能在關東煮中品嚐到以品牌雞聞名的「大山雞（鳥取縣 銘柄雞）雞肉丸」，以及「北海道產活章魚」等海鮮食材。

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位於從廣島電鐵銀山町電車站步行約3分鐘處的「權兵衛 廣島」，是一家可以同時享用高湯關東煮和味噌底關東煮這2種類關東煮的店。

菜單表是直接拍攝關東煮鍋的照片，並在上面標註各種配料名稱，因此看起來誰都能輕鬆點選。

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配料種類非常豐富，讓人不知道該選哪一種才好。至於「高湯關東煮」，除了蔬菜、海鮮、肉類之外，還燉煮了其他各式各樣的配料。

不只是高湯風味十足，也很推薦沾上特製味噌醬來吃。

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這道是裹上滿滿味噌的「味噌關東煮」。味道相當入味，應該很適合配酒。

像鰻魚和茄子這類作為關東煮配料較少見的食材，也有放進「味噌關東煮」裡。也讓人想試試看牛內臟中的一種「やおぎも」。

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位於廣島電鐵・立町站步行約5分鐘處的「高湯與關東煮 和郁」，是一家以關東煮為招牌的和食居酒屋。不只關東煮，店內也集結了各種很適合搭配清酒的料理。

店內設有利用隔板區隔出的半開放式包廂空間，是一間能在沉穩舒適的環境中悠閒享受餐點的店家。

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左右關東煮風味的高湯，是以柴魚、昆布、雞骨、香菇等為基底熬製而成。

來到店裡後，建議可以先點可從3、5、7種中擇一的「關東煮拼盤」。關東煮的擺盤方式很有質感呢。

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據說關東煮搭配蔥味噌或自製柚子胡椒一起吃，特別美味。

用餐收尾可以選擇土鍋（砂鍋）炊煮的白飯套餐（附湯品與醃漬小菜），也很不錯，另外也推薦能品嚐到高湯鮮味的炊飯和茶泡飯。清酒則是嚴選備齊。

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位於廣島電鐵・的場町站步行1分鐘處的「Luv ODEN 廣島的場町店」，是一家可以享受西式關東煮與葡萄酒絕妙搭配的店。

如果使用2樓座位，點餐時要使用對講機，而且無限暢飲採自助形式，據說充滿玩心。

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店裡主打的是創作系西式關東煮，湯底以和風高湯混合牛骨清湯熬製而成。

推薦的是「白蘿蔔」，淋上使用5種菇類製成醬汁的法式風格關東煮。也可以選擇搭配肉醬或多蜜醬汁的關東煮。

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作為關東煮配料來說相當少見的番茄，上面淋了綠色的熱那亞青醬。若一併點店家自製的「Focaccia」，剩下的醬汁應該也能美味地享用。

飲品方面推薦的是倒滿整個木升的「木升氣泡酒」。

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位於廣島電鐵・胡町電車站步行約3分鐘處的「IRODORI」，在「天使小路」內設店，是一家以能一邊享用關東煮，一邊盡情品味清酒和葡萄酒而廣受歡迎的店家。

店內氣氛時尚，設有吧檯座位。或許先預約後再前往會比較好。

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各種關東煮都時尚地盛裝在盤子裡，讓人對它的味道也更加期待。

關東煮採用Omakase形式，可以點像照片中這樣3種或5種的拼盤。這一天有雞蛋和雞翅等品項。

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特別推薦一定要吃的是「番茄鑲肉」。色彩鮮豔的番茄特別吸睛，據說就連不敢吃番茄的人也會想試試。

像是「炙烤季節蔬菜」淋上關東煮高湯這類充滿創意的美食也很推薦。不妨好好享受與葡萄酒的搭配樂趣。

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距離JR廣島站步行約2分鐘的「關東煮酒家 KOH」，是一家以能品嚐到種類豐富的關東煮而廣受歡迎的店。

這是一間由古民家翻修改造而成的店鋪，除了1樓時尚的吧檯座位外，2樓的和式榻榻米座位還可以自由調整配置。

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花上一整天熬製完成的金黃色高湯，是各種關東煮的美味關鍵。菜單上依4個價格帶，列出了合計40種以上的配料名稱。

也可以用「關東煮Omakase 5品」這種方式點餐，建議可以先試著這樣選擇看看。

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種類這麼多，除了經典食材之外，也有許多少見的食材。

例如生菜，或是名為「Healthyburg」的品項。店裡也準備了貝類和牛內臟等食材，相信你一定能找到自己喜歡的關東煮配料。

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距離JR廣島站步行約4分鐘的「烤豬內臟串・關東煮 增家 廣島站前荒神町店」，是一間店門口掛著紅燈籠、散發懷舊氛圍的大眾酒場。

店內氣氛非常熱鬧，聽說活力十足的店員會熱情迎接客人。

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使用北海道產的「日高昆布」熬煮高湯的關東煮。除了入味十足的白蘿蔔和炸豆腐丸外，也推薦帶有紅薑提味的魚漿製品，以及廣島產的牡蠣。

如果不知道該選哪種，不妨點4品或8品的「Omakase 關東煮」。

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值得注意的配料是廣島特有的「花香腸（花ソーセージ）」。這似乎是在市內超市也能看到的商品，是由廣島公司製作的博洛尼亞香腸。

不妨也來挑戰一下「擲骰優惠飲品（チンチロリンドリンク）」，試試看能不能划算地喝上一杯。

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位於從廣島電鐵・立町電車站步行約4分鐘處的「本通 地雞 居酒屋 作」，是一家設有多間半開放式包廂的店家。據說店內在珍視傳統美感的同時，也打造出洗練的空間。

據說這裡提供包含招牌烤雞肉串在內的關東煮吃到飽方案。

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以名為「黃金高湯」的極品高湯燉煮而成的各種關東煮。

除了白蘿蔔、蒟蒻等經典關東煮食材一應俱全之外，厚炸豆腐、牛筋或香腸等也是可選品項。若是選擇吃到飽方案，會讓人想把全部種類都制霸一輪呢。

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也很想挑戰看看「炭火烤雞肉串吃到飽套餐」。店內提供從宮崎縣直送的品牌土雞「地頭雞（じとっこ）」。

被列為廣島名物的是在鐵罐中燒烤的「牡蠣罐罐燒」，據說也是吃到飽套餐包含的菜色之一。

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位於JR廣島站步行約7分鐘處的「酒與下酒菜 紬」，是一家提供關東煮和家常菜（おばんざい）等家庭料理的店。

店內空間小巧，只有吧檯8個座位，能夠悠閒享用餐點與美酒，因此也很推薦作為一個人小酌的好去處。

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店內白板上寫著「熱騰騰」的「關東煮拼盤」。裡頭排著竹輪和白滝（蒟蒻細絲）等經典配料。

據說每一種都可以單點。可以先試著吃吃看比較一下，再集中點自己喜歡的配料，或許會是不錯的點法。

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如果想配酒享用，下酒菜很推薦手工製作的「炸竹筴魚」和據說以葡萄酒調味收尾的「炙烤鯖魚」等。

很適合作為用餐收尾的，則是店家自製的「牛筋咖哩」。可以從普通尺寸或小尺寸中擇一喔。

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位於廣島電鐵銀山町電車站步行約3分鐘處的「關東煮 末吉」，是家可以品嚐美味關東煮，並盡情享受多種類酒款的人氣店家。

店址位在鬧區較裡面的地方，據說店內安靜沉穩，能讓人悠閒地慢慢度過時光。

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根據菜單，關東煮共有27種配料可選，從經典的白蘿蔔到使用卡門貝爾起司的福袋，種類相當多樣。

像是相當於牛前腳腋下附近肩腹肉的コウネ，以及風乾一夜的內臟等少見的配料，據說也都能選得到。

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據說菜單上有標示「○」的品項，可以請店家分成一半提供。如果是多人一起來，也很適合分著吃、試試各種不同的配料，而且事先幫忙切好也會更方便享用。

最後不妨試試「烤飯糰關東煮」。