히로시마에서 술과 함께 오뎅을 만끽! 시내에서 가보고 싶은 인기 맛집 10선

사진:YUKO0702

히로시마 전철 에비스초 정류장에서 도보로 약 5분 거리에 있는 「소사쿠Dining SHARI 나가레카와」는 「로바타야키 (화로 숯불구이)와 쌀」을 콘셉트로 내세운 일식 다이닝입니다. 다시에 공을 들인 오뎅도 제공한다고 합니다.

카운터석에서는 로바타야키의 향과 소리를 즐길 수 있는 듯합니다.

사진:安佐南区民

자체 배합으로 매일 매장에서 준비하는 육수. 이 육수를 살린 요리가 "기와미 오뎅"입니다.

오뎅 재료는 항상 10종류 이상 갖추고 있어, 1인분씩 원하는 것을 고를 수 있습니다. 그릇도 멋스러워서, 갓포요리 (일본식 고급 일품요리) 한 접시 같은 인상을 줍니다.

사진:ドクターユウ

오뎅 재료로는 드문 양파. 히로시마현에서 비교적 가까운 아와지시마 (특산 양파 산지)에서 재배된 특산 양파라고 합니다.

기타, 브랜드 닭으로 알려진 "다이센도리(돗토리현 다이센산 브랜드 닭) 쓰쿠네"와, "홋카이도산 활문어" 등의 해산물 식재료도 오뎅으로 맛볼 수 있다고 합니다.

사진:ゆめゆめ

히로시마 전철 긴잔초 정류장에서 도보로 약 3분 거리에 있는 「곤베에 히로시마」는 다시를 사용한 오뎅과, 미소 (된장) 베이스의 오뎅 2종류를 즐길 수 있는 가게입니다.

메뉴판은 오뎅 냄비요리 그대로 촬영한 사진에 각각의 재료명이 적혀 있어 누구나 고르기 쉬워 보입니다.

사진:わたし8888

재료 종류가 다양해서 무엇을 고를지 고민하게 됩니다. "다시오뎅"은 채소・해산물・육류에 더해 기타 다양한 재료를 푹 끓여낸다고 합니다.

육수를 진하게 살린 것뿐만 아니라, 특제 미소다레 (된장 소스)에 찍어 먹는 것도 추천한다고 합니다.

사진:にんば

이곳의 "미소오뎅"은 된장을 듬뿍 입힌 메뉴입니다. 간이 확실하게 배어 있어 술이 술술 들어갈 것 같네요.

우나기 (장어)나 가지처럼 오뎅 재료로는 드문 것도 "미소오뎅"에 들어 있었습니다. 소 내장구이의 하나인 "야오기모 (소의 폐)"도 꼭 맛보고 싶은 메뉴입니다.

사진:百鬼丸もどき

히로시마 전철 다테마치 정류장에서 도보로 약 5분 거리에 있는 「다시토 오뎅 와이쿠」는 오뎅이 명물인 일식 이자카야입니다. 오뎅뿐만 아니라, 니혼슈(사케)가 절로 생각나는 요리가 다양하게 갖춰져 있습니다.

파티션을 사용한 반 개별룸 공간이 있어, 차분한 공간에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 가게입니다.

사진:ゆーいろ

오뎅의 맛을 좌우하는 다시는 가쓰오부시, 콘부 (다시마), 닭뼈, 표고버섯 등을 베이스로 합니다.

가게를 방문했다면 먼저 3・5・7종류 중 하나를 고를 수 있는 「오뎅 모둠」을 주문해 보세요. 오뎅의 플레이팅이 세련됐네요.

사진:百鬼丸もどき

오뎅은 파 된장이나 직접 만든 유자코쇼 (유자 향 고추 양념)를 곁들여 먹으면 맛있다고 합니다.

식사의 마무리로는 도나베 (뚝배기)에 지은 밥 세트(국물요리·절임 반찬 포함)도 좋고, 다시의 풍미를 살린 밥이나 오차즈케도 추천합니다. 니혼슈(사케)는 엄선해 갖추고 있다고 합니다.

사진:tabelog.com

히로시마 전철 마토바초 정류장에서 도보 1분 거리에 있는 「Luv ODEN 히로시마 마토바초점」은, 서양풍 오뎅과 와인의 마리아주를 즐길 수 있는 가게입니다.

2층 좌석을 이용할 경우 주문할 때 무전기를 사용하거나, 노미호다이(주류 무제한)가 셀프 형식이거나 하는 등 유쾌한 요소가 있다고 합니다.

사진:大仏殿

창작 스타일의 서양풍 오뎅이 주를 이루며, 일본식 육수에 소뼈 콘소메를 블렌딩해 완성합니다.

추천 메뉴는 "무"로, 5가지 버섯을 사용한 소스를 얹은 프렌치풍 오뎅입니다. 미트소스나 데미글라스 소스를 곁들인 오뎅도 고를 수 있습니다.

사진:百鬼丸もどき

오뎅 재료로는 드문 토마토에는 초록색 제노바 소스가 뿌려져 있습니다. 직접 만든 "フォカッチャ"를 함께 주문해 두면, 남은 소스도 맛있게 즐길 수 있을 것 같아요.

음료로 추천하고 싶은 것은 마스 (나무 사각 술잔)에 넘칠 듯 가득 따라주는 "마스 파클링"입니다.

사진:K U N I

히로시마 전철・에비스초 정류장에서 도보로 3분 정도 거리에 있는 「IRODORI」는 「엔제루코지」 안에 매장을 둔, 오뎅과 함께 니혼슈(사케)나 와인을 만끽할 수 있어 인기 있는 가게입니다.

매장 안은 스타일리시한 분위기이며, 카운터석이 마련되어 있습니다. 예약을 하고 방문하는 편이 좋을지도 모릅니다.

사진:nico1969

각종 오뎅은 접시에 세련되게 담아내기 때문에, 그 맛에 대한 기대도 더욱 커집니다.

오뎅은 오마카세 (주방장 특선) 스타일로, 사진과 같은 3종류 또는 5종류 모둠으로 주문할 수 있습니다. 이날은 달걀과 닭날개가 함께 나와 있었습니다.

사진:かみみ

꼭 먹어봐야 할 메뉴는 "토마토 니쿠즈메 (토마토 속을 고기로 채운 요리)"입니다. 색감이 선명한 토마토가 돋보이며, 토마토를 잘 못 먹는 사람도 꼭 먹어봤으면 할 정도라고 합니다.

"계절 채소 그릴"에 오뎅 육수를 끼얹는 등, 창의적인 맛집 메뉴도 추천합니다. 와인과의 마리아주를 즐겨보세요.

사진:舌鼓男爵

JR 히로시마역에서 도보로 약 2분 거리에 있는 「오뎅슈카 KOH」는 종류가 다양한 오뎅을 맛볼 수 있어 인기 있는 가게입니다.

고민가 (오래된 전통 가옥)를 리노베이션한 점포로, 1층의 세련된 카운터석 외에도 2층의 좌식석은 자유롭게 레이아웃을 정할 수 있다고 합니다.

사진:ko-tz

하루에 걸쳐 완성한 황금빛 육수가 핵심인 각종 오뎅. 메뉴판에는 4가지 가격대로 총 40종류 이상의 재료명이 적혀 있습니다.

"오뎅 오마카세 (주방장 특선) 5품"이라는 스타일로도 주문할 수 있으니, 우선 한 번 골라보는 것도 좋겠습니다.

사진:noraneko-eri＊

이렇게 종류가 많으면, 기본 재료뿐만 아니라 흔치 않은 재료도 다양하게 있습니다.

예를 들면 양상추도 있고, "헬시버그"라고 불리는 것도 있습니다. 조개류나 소 내장구이 등도 준비되어 있어, 분명 마음에 드는 오뎅 재료를 찾을 수 있을 거예요.

사진:ゴリごろー

JR 히로시마역에서 도보로 약 4분 거리에 있는 "야키톤・오뎅 마스야 히로시마에키마에코진마치텐"은 점포 앞에 빨간 초롱이 걸려 있어, 옛날 정취를 자아내는 대중주점입니다.

매장 내부는 매우 활기찬 분위기이며, 에너지 넘치는 직원들이 맞아준다고 합니다.

사진:lovel698

홋카이도산 "히다카 콘부 (다시마)"로 육수를 낸 오뎅. 맛이 제대로 밴 무와 간모에 더해, 베니쇼가 (붉은 생강)가 포인트인 네리모노 (어묵류)와 히로시마산 굴도 추천합니다.

무엇을 고를지 고민된다면, 4품 또는 8품의 "오마카세 (주방장 특선) 오뎅"을 주문해 보는 건 어떨까요.

사진:徒も楽

주목할 만한 재료는 히로시마에서만 볼 수 있는 "하나 소세지 (꽃 모양 소시지)"입니다. 시내 슈퍼마켓에서도 볼 수 있다고 하며, 히로시마 회사가 만든 볼로냐 소시지입니다.

주사위를 굴려 가성비 좋게 마실 수 있는 "친치로린 드링크"에도 도전해 보세요.

사진:tenchan5462

히로시마 전철・다테마치 전차 정류장에서 도보로 약 4분 거리에 있는 「혼도리 지도리 (토종닭) 이자카야 사쿠」는 반 개별룸을 다수 갖춘 가게입니다. 전통적인 아름다움을 소중히 하면서도 세련된 공간을 만들어내고 있다고 합니다.

명물인 야키토리를 포함해, 오뎅 타베호다이(무제한 리필) 플랜을 준비하고 있다고 합니다.

사진:Cota61

"황금 다시"라고 이름 붙인, 일품 육수로 완성한 각종 오뎅。

무와 곤약 같은 기본 오뎅 재료가 갖춰져 있고, 아츠아게 (두툼한 유부튀김)와 규스지 (소힘줄) 또는 윈너 같은 메뉴도 후보에 오릅니다. 타베호다이(무제한 리필) 플랜이라면 전 종류를 전부 정복해 보고 싶어지네요.

사진:syun1149

"숯불 야키토리 타베호다이(무제한 리필) 코스"도 꼭 도전해 보고 싶어집니다. 미야자키현에서 직송되는 브랜드 토종닭 "지톳코"를 제공하고 있습니다.

히로시마 명물로 꼽히는 메뉴는 캔 안에서 구워내는 "가키노 칸칸야키 (굴 캔구이)"로, 타베호다이(무제한 리필) 코스에 포함된 메뉴 중 하나라고 합니다.

사진:tabelog.com

JR 히로시마역에서 도보로 약 7분 거리에 있는 「사케토사카나 츠무기」는 오뎅이나 오반자이 (가정식 반찬) 같은 가정식 요리를 제공하는 가게입니다.

매장 내부는 카운터 8석만 마련된 아담한 공간으로, 천천히 식사와 술을 즐길 수 있어 혼술하기 좋은 곳으로도 추천합니다.

사진:K U N I

매장 안 화이트보드에 "아츠아츠"라고 적힌 "오뎅 모둠". 치쿠와와 시라타키 같은 기본 재료가 담겨 있습니다.

각각 한 가지씩도 주문할 수 있다고 합니다. 먼저 먹어 보며 비교해 보고, 마음에 드는 재료를 골라 집중적으로 주문해 보는 것도 좋을 것 같습니다.

사진:ペポ29

술안주로는 손수 만든 "아지후라이 (전갱이 튀김)"나, 와인으로 마무리했다는 "사바 아부리 (고등어 겉면 구이)" 등이 제격입니다.

식사의 마무리로 추천하는 메뉴는 수제 "규스지 (소힘줄) 카레"입니다. 보통 사이즈 또는 작은 사이즈 중에서 고를 수 있어요.

사진:K U N I

히로시마 전철 긴잔초 정류장에서 도보로 약 3분 거리에 있는 "오뎅 스에키치"는 맛있는 오뎅과 종류 다양한 술을 마음껏 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다.

번화가 안쪽의 한적한 곳에 자리하고 있어, 매장 내부는 조용하고 차분한 분위기에서 느긋하게 시간을 보낼 수 있다고 합니다.

사진:かみみ

메뉴판에 따르면 오뎅 재료 후보로 27가지가 올라와 있고, 기본인 무부터 카망베르 치즈를 사용한 긴차쿠 (주머니 모양 유부주머니)까지 종류도 다양합니다.

소의 앞다리 겨드랑이 부근 어깨갈빗살에 해당하는 코우네 (소의 어깨갈빗살)와 하룻밤 말린 내장구이 등 흔치 않은 재료도 고를 수 있다고 합니다.

사진:K U N I

메뉴판에 「○」 표시가 붙은 메뉴는 반으로 나눠서 제공해 준다고 합니다. 여러 명이 방문했다면 나눠 먹으며 다양한 재료를 맛보는 것도 좋고, 미리 잘라 두면 먹기에도 편하겠네요.

마무리로는 「야키오니기리 (구운 주먹밥)의 오뎅」을 맛보는 건 어떨까요.