如果想在岐阜縣吃關東煮，就來這裡！按區域分類的人氣店家9選

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「旭日昇天 花串庵別館」創業於1989年，是岐阜歷史悠久的關東煮店「花串庵」的連鎖店。店面位於名鐵岐阜站附近，沿著長住町通。

店內設有像路邊攤一樣的吧檯座位，還能看到正在燉煮關東煮的大鍋，據說很有臨場感。也有餐桌座位。

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有很多可以輕鬆享用的餐點，像是把肉類、魚類等串起來裹上麵衣油炸的炸串料理等。

招牌的關東煮是用店家獨門高湯，花時間慢慢燉煮白蘿蔔和高麗菜捲等食材的一道料理。在大鍋裡，各種配料正咕嘟咕嘟地燉煮著。

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關東煮的人氣配料是「白蘿蔔」。店家會挑選新鮮又優質的白蘿蔔，切成大塊後花2～3天慢慢燉煮。

加入了配料鮮味的高湯也很受好評。這裡還吃得到能充分享受高湯風味的起司和拉麵等創意料理。

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「田樂處 村瀨」位於岐阜市中心地帶，坐落在曾有與戰國武將織田信長淵源深厚的岐阜城的金華山山腳下，並在岐阜公園園內營業超過100年。

店裡充滿彷彿會出現在時代劇中的傳統茶屋氛圍。這裡也吃得到輕食，適合休息時順便填填肚子。

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關東煮的特色是，在大鍋裡燉煮著白蘿蔔、雞蛋等約4種配料，而鍋子的中央還另外放著一個容器加熱味噌醬。

有客人點餐時，店員會把串起來的白蘿蔔等食材放進裝有味噌醬的壺裡沾上醬汁後再送上。

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「豆腐田樂」是這裡的招牌。把串起來的豆腐表面稍微炙燒後，再塗上原創的味噌醬。據說味噌醬的味道偏濃，不管配飯還是配酒都很適合。

店外也有販售淋上甜鹹醬汁的「御手洗糰子」等商品。

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「味噌關東煮屋台 赤燈籠」是一家居酒屋，位於從名鐵岐阜站步行約4分鐘的位置，在聚集了約40間餐飲店鋪的5層樓建築「岐阜橫丁」3樓。

樓層內排列著好幾家店，中央還設有共用的餐桌座位。也能感受到宛如屋台林立般的熱鬧氛圍。

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吧檯座位設置成環繞料理區的形式，所以可以直接在座位上點餐。據說也有豐富的下酒菜可選。

招牌的「味噌關東煮」是將味噌融入高湯後，用湯汁慢慢燉煮食材的一道料理。據說味噌風味充分滲入食材之中。

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以在岐阜縣飛驒地區飼育的品牌牛「飛驒牛」牛筋，經過長時間慢燉製成的料理也很受歡迎。以味噌為基底調味。

菜單上也有岐阜的鄉土料理「雞醬燒（鶏ちゃん焼き）」，是將雞肉與高麗菜等食材一起拌炒的料理。

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「蜻蜓」是位於名鐵岐阜站步行約14分鐘處、在市中心有遮雨棚的柳瀨商店街東側的一家關東煮專門店。

充滿和風氛圍的店內空間不大，吧檯座位和榻榻米座位合計約15席。

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關東煮大致可分為兩大類，一種是醬油味較濃的關東風，另一種是以清透高湯和醬油為基底的關西風。岐阜則多半是味噌口味這種獨特的調味。

這家店雖然位於岐阜，卻是用關西風高湯來燉煮食材，能品嚐到更能襯托出食材鮮味的關東煮。

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關東煮的食材會依季節變化，約40種食材放在大鍋裡，和高湯一起慢慢燉煮。

其中最受歡迎的是高麗菜捲、白蘿蔔。也能吃到海螺（バイ貝）或牡蠣等海鮮類，還有餃子、番茄這類少見的食材，據說每一樣都很美味。

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「信味」是位於岐阜縣東南部、也以陶器之町聞名的多治見市的一家店。店址在國道19號線沿線的小田町。

據說這是一家長年深受在地人喜愛的店。店內是帶有歲月感的古董風空間，整體氛圍像是一間沉穩的居酒屋。

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招牌關東煮是岐阜獨有風格的味噌口味。店家以混合味噌與高湯的鍋，燉煮白蘿蔔和豆腐等食材。

「肉」是將整塊豬肉慢火燉煮而成的關東煮。據說燉到幾乎入口即化的程度。

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由白飯、味噌湯和配菜組成的套餐（定食）菜單相當豐富。據說可以從燒肉、炸蝦等各種不同的配菜中選擇。

能同時吃到招牌關東煮和生魚片的「のぶみ套餐（定食）」很受歡迎。關東煮的味噌口味也廣受好評，據說很下飯。

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「Tsutaya」是位於各務原市鵜沼站附近的居酒屋。這一帶鄰近約1500年左右曾作為連結東京與京都的東海道中繼據點之一的鵜沼宿。

創業於1950年。店內帶有復古氛圍，環繞烤台的吧檯座位也讓人感受到熱鬧活力。

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店內據說瀰漫著炭火燒烤料理的煙香，與長時間燉煮的關東煮味噌香氣交織在一起。

關東煮是在色澤濃厚的味噌鍋裡燉煮肉類、雞蛋等食材。串起來的肉口感柔嫩，偏濃的調味也很適合搭配酒類，因此頗受好評。

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招牌是烤串。據說店家會進貨新鮮的整塊豬肉，在店內分切後仔細串成串。有各式各樣的部位，也有稀少部位。

菜單以烤串和關東煮（おでん）為主。推薦在等待烤串烤好的時間先吃關東煮（おでん）。

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「極樂茶屋」位於橫跨岐阜市、各務原市與關市的明王山。這家店就在前往山頂展望台的途中，鄰近自1200多年前起就以修行場所聞名的迫間不動尊。

開車前往很方便。很適合在兜風途中順道造訪，也可以在這裡用餐。

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這裡兼具賣店與食堂功能，店內除了關東煮（おでん）之外，也能吃到拉麵和蕎麥麵等餐點。

關東煮（おでん）採自助式，從擺在店內一角的鍋裡自行夾取。味噌醬也會加熱，據說會把串著食材的竹籤放進醬汁壺裡沾著享用。

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味噌醬汁帶有甜鹹交織的風味。配料先用高湯燉煮過，淋上味噌醬汁後會變得更加美味。

醬油風味的拉麵「中華蕎麥麵」也很受歡迎。無論是關東煮還是拉麵，都以多年來始終不變的經典滋味而廣受好評。

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「天串 大垣站前店」是一家居酒屋，位於岐阜市西側相鄰、擁有眾多歷史名勝的大垣市據點大垣站南口附近。

店內帶有沉穩的和風氛圍。所有座位皆為需脫鞋使用的榻榻米座位包廂，備有多間可供選擇。

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主打菜單之一就是關東煮。以高湯慢慢燉煮白蘿蔔、水煮蛋、牛筋肉等食材。

湯頭清澈透亮，香氣也很不錯。經過長時間燉煮的配料口感柔嫩，充分吸收高湯精華，特色是清爽淡雅的風味。

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主菜單的另一項就是天婦羅。這是一道將食材裹上麵衣後油炸的簡單料理。

麵衣能鎖住食材的鮮味，讓口感像蒸過一樣蓬鬆飽滿。據說可以品嚐到蝦子和蔬菜等各式各樣的天婦羅。

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「伊之丸商店」位於岐阜縣北部、群山飛驒山脈環繞的高山市內，從高山站東口步行約10分鐘即可抵達。

它是聚集了約20家餐飲店的「Dekonaru橫丁」中的其中一間。店內空間小巧，只有約10個吧檯座位，整體感覺充滿活力。

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關東煮是用香氣十足的高湯燉煮各種食材。除了白蘿蔔、雞蛋、蒟蒻等經典配料之外，也有一些特別的食材。

像是整顆洋蔥直接燉煮，還有在雞翅裡填入絞肉的「手羽餃子（雞翅餃子）」等，讓人忍不住想多點幾樣來吃。

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除了關東煮之外，這裡主要以炸物為主。似乎有雞肉炸雞塊、可樂餅、炸薯條等。

也有評論提到，這是一家和店主距離很近，客人之間也能輕鬆交流幾句的店。