想在松山市內品嚐烤雞肉串的話！推薦店家3選
松山市位於愛媛縣北部，以日本最古老的溫泉——道後溫泉聞名。說到美食，除了真鯛飯、沙丁魚天婦羅（じゃこ天）、使用蜜柑製作的料理之外，還能品嚐到新鮮海鮮，以及愛媛的在地土雞「媛っこ地鶏」等種類豐富的各式料理。這次就為大家整理松山市幾間人氣燒鳥店，其中也包括能品嚐到土雞美味的店家。
建立日期：2026年07月21日
圖片:nero_173
本文基於173則 Tabelog 評論。
圖片:きりんの気持ち
「燒鳥 天狗的隱家」是位於松山三番町通上的店家。
寬敞的店內瀰漫著沉穩放鬆的氛圍。這裡也設有半開放式包廂和獨立包廂，讓人不用在意周圍目光，也能悠閒享受燒鳥。
圖片:nero_173
烤雞肉串從經典款到原創串燒，品項相當豐富。
據說用炭火細心烤製的烤雞肉串香氣十足，無論是火候還是鹽味的拿捏都非常出色。肉質也很好，咬下後還會溢出飽含鮮味的肉汁。
圖片:もん118110
大受歡迎的「雞肉丸」也有不少評論大力稱讚。
口感蓬鬆多汁，雞軟骨的脆脆口感成了恰到好處的點綴。尺寸也很大，吃起來很有滿足感。
hyokotsu
在至今吃過的烤雞肉串之中，這家絕對能排進前1、2名。每一樣都很好吃，雞肉當然Q彈，豬五花多汁不柴、口感恰到好處，雞肉丸也不會乾鬆鬆的而是鬆軟可口，連開胃小菜都很美味。
來源:hyokotsu的評論
芋の水割り焼酎抜き
從烤串開始，每一道料理都做得非常細緻，十分美味。尤其是肝（醬汁）串新鮮到讓人忍不住又追加點了一份。
來源:芋の水割り焼酎抜き的評論
圖片:ゴリアテゴリ
想在時尚空間裡享用燒鳥的人，推薦「燒鳥 串山」。
店內除了設有正對燒烤區的吧檯座位和餐桌座位外，也有半開放式包廂。從勝山町站步行約1分鐘，交通便利也是它的魅力之一。
圖片:phill783
講究的燒鳥採用的是將早上現宰的雞肉用炭火慢慢烤製的風格。
使用九州赤雞的「雞肉蔥串」口感柔嫩，據說在保留多汁口感的同時，也烤得十分香氣十足。
圖片:ワンエース
照片中的是在Tabelog評論者之間很受歡迎的「雞頸肉（せせり）」。
據說一口咬下，就多汁到肉汁在口中整個溢開。份量也很有誠意，看起來滿意度很高。
ひろはな
雞皮不是用鹽調味，而是刷上醬汁烤製，口感酥脆又香氣十足，讓人忍不住想再吃一串。心臟也很大塊，口感彈嫩。第一次看到有心臟根部的烤雞肉串菜單，所以就點了。口感柔嫩又好吃，醬汁的味道也讓人無法抗拒。
來源:ひろはな的評論
kmぴん
・雞肉丸串
外層烤得香酥焦黃，但裡面鬆軟蓬鬆，火候掌握得恰到好處，既能吃到肉本身的鮮味，鹹度也拿捏得非常絕妙，好吃到不行。其他串燒的火候也都非常棒。
來源:kmぴん的評論
圖片:ぴた。
位於勝山町站步行約1分鐘處的「烤雞串 一休」。這裡以能在沉穩舒適的空間裡享用美味烤雞串而廣受好評。
店內點著間接照明，氛圍舒適，據說也有不少人會不知不覺待上很久。
圖片:ガッちゃん0923
據說這裡可以盡情享用使用愛媛「媛っこ地雞（愛媛土雞品牌）」製作的烤雞串。
烤好的雞肉串會盛放在鋪有手撕高麗菜的盤子上。外層酥脆香氣十足，內裡則富有彈性又很多汁。
圖片:ガッちゃん0923
似乎也有不少人是聽聞「月見雞肉丸」的好評後特地前來。
手作的雞肉丸口感鬆軟飽滿，還能享受軟骨脆脆的口感。也有評論提到，雞肉的鮮美滋味全都濃縮其中，十分好吃。
ぴた。
由於火候掌握得相當到位，吃起來沒有什麼獨特的味道，是大家都會喜歡的那種烤雞肉串，鹽味的拿捏也剛剛好。
來源:ぴた。的評論
まめ太郎1号
串燒很好吃喔！每一串都很多汁，口感柔嫩(☆▽☆)不管是鹽味還是醬汁的調味都很剛好、很溫和。心之殘（雞心與肝臟之間的部位）尤其好吃♪
來源:まめ太郎1号的評論
燒鳥 一休
勝山町車站 / 烤雞肉串, 居酒屋 (酒館)
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- JPY 4,000 - JPY 4,999
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- 星期日
愛媛県松山市一番町1-11-17柔館 1F