마쓰야마시내에서 야키토리를 맛본다면! 추천 가게 3선

사진:きりんの気持ち

야키토리 덴구노 카쿠레가는 마쓰야마의 산반초도리 거리에 있는 가게입니다.

넓은 매장 안에는 차분한 분위기가 감돈다고 합니다. 주변을 신경 쓰지 않고 여유롭게 야키토리를 즐길 수 있는 반 개별룸과 완전 개별실도 있습니다.

사진:nero_173

야키토리는 기본 메뉴부터 오리지널 꼬치까지, 라인업이 다양합니다.

숯불에 정성껏 구운 야키토리는 향긋하고, 굽기 정도와 간도 모두 훌륭하다고 합니다. 육질도 좋고, 감칠맛을 듬뿍 머금은 육즙이 흘러넘친다고 해요.

사진:もん118110

가장 인기 있는 "쓰쿠네 (다진 닭고기 완자 꼬치)"를 극찬하는 후기도 많이 보였습니다.

폭신하고 육즙이 풍부하며, 난코츠 (연골)의 오독오독한 식감이 적당한 포인트가 되는 듯합니다. 크기도 커서 먹는 만족감도 뛰어나다고 합니다.

사진:ゴリアテゴリ

세련된 공간에서 야키토리를 즐기고 싶은 분께는, "야키토리 쿠시야마"를 추천합니다.

좌석은 굽는 모습을 눈앞에서 볼 수 있는 카운터석과 테이블석 외에, 반 개별룸도 있습니다. 가쓰야마초역에서 도보 약 1분으로, 접근성이 좋은 점도 매력입니다.

사진:phill783

엄선한 야키토리는 아사지메도리 (아침에 잡아 바로 손질한 닭)를 숯으로 천천히 구워내는 스타일이라고 합니다.

규슈 아카도리 (규슈산 토종닭)를 사용한 "네기마"는 부드럽고, 육즙을 살리면서도 제대로 고소하게 구워낸다고 합니다.

사진:ワンエース

사진은 타베로그 리뷰어들 사이에서 인기 있는 "세세리 (닭 목살)"입니다.

한입 먹으면 입안 가득 육즙이 퍼질 정도로 촉촉하다고 합니다. 양도 훌륭해서 만족도가 높아 보입니다.

사진:ぴた。

가쓰야마초역에서 도보 약 1분 거리에 있는 "야키토리 이큐". 차분한 공간에서 맛있는 야키토리를 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다.

간접 조명이 켜진 매장 내부는 아늑해서, 무심코 오래 머무르게 되는 사람도 많다고 합니다.

사진:ガッちゃん0923

에히메의 "히멧코 지도리 (에히메산 토종닭)"를 사용한 야키토리를 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.

구워낸 야키토리는 찢은 양배추가 올라간 접시에 담아 제공합니다. 겉은 바삭하고 고소하며, 속은 탄력이 있고 육즙이 풍부하다고 해요.

사진:ガッちゃん0923

「츠키미 츠쿠네」의 평판을 듣고 찾아오는 사람도 많은 듯합니다.

수제 츠쿠네는 폭신하고, 연골의 오독오독한 식감도 즐길 수 있다고 합니다. 닭의 감칠맛이 꽉 응축되어 있어 맛있다는 후기도 보였습니다.