大宮站周邊吃燒肉！20間能享受絕品肉品的人氣店

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「燒肉 喰心」的店內以沉穩的色調統一，打造出帶有現代感、讓人放鬆的空間。

店內設有附烤台的餐桌座位、吧檯座位和半開放式包廂，可依人數與不同用餐場合靈活使用。

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在這裡可以品嚐到的是從日本全國嚴選而來的品牌牛。使用黑毛和牛中的母牛，油脂品質出色，風味也很有層次。

還有稀少部位，像是牛舌（舌）和腹肉／橫隔膜肉（橫隔膜部位的內臟、肌肉的一部分）等。

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燒肉方面，依部位不同而有不同口感與風味的內臟（內臟肉）也很受好評。店家提供細心處理過、相當新鮮的內臟。

除了高品質的燒肉與料理之外，也很推薦搭配清酒或自然派葡萄酒一同享用。

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「燒肉ニューひうち」是一家主打正宗炭火燒肉的店，以能品嚐到高品質的肉品而廣受好評。

店內設有完善的排煙設備，在不太會被煙霧干擾的空間裡，可以輕鬆享受燒肉。

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這家店可以品嚐到未經冷凍的黑毛和牛母牛。據說口感柔嫩，鮮味濃郁，香氣十足。

內臟是向東京的內臟批發商採購的一級品。據說稀有度很高的黑毛和牛腹肉，能嚐到滿溢而出的多汁鮮美。

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許多客人都會點的「滿福拼盤」，是一道包含極品內臟和鹽味牛舌在內、鋪滿12種肉品的菜單。

可以同時享受鹽味和醬汁兩種調味。還附有可選擇大小的白飯，這點也很受好評。

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「黑毛和牛整頭採購 正宗和牛燒肉 包廂 清香苑 大宮店」是一家可以吃到A5、A4等級高品質國產黑毛和牛的燒肉店。低調的燈光營造出沉穩放鬆的氛圍。

店內設有沙發式卡座，也有少人數即可使用的包廂，不論各種用餐場合都很方便。

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「花開厚切真牛舌」是數量限定的菜色，據說一整根牛舌只能切出2片。

厚切卻依然保有牛舌特有的嚼勁，同時也能感受到柔嫩。也有評論提到，牛舌的鮮美滋味會隨著每一次咀嚼在口中散開，非常好吃。

有「和牛五花肉拼盤比拼」和「和牛瘦肉拼盤比拼」等肉類拼盤菜單。

如果不只想吃牛肉，也想享受各種不同種類的肉品，推薦包含雞肉、豬肉、內臟等的「家族份量大盤」。

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「內臟青木 大宮站鈴蘭通店」是位於拱廊商店街大宮鈴蘭通（鈴蘭商店街）一帶、櫛比鱗次的內臟燒烤店。

店內各個座位都設有排煙設備，空間乾淨整潔，使用起來很方便。也有客人會一個人來享受燒肉，整體氛圍讓人能輕鬆順道造訪。

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內臟是從精肉工廠直送而來。透過大塊切法，更能凸顯內臟的口感與鮮度。

招牌的「牛大腸」（牛的大腸），脂香的甜味與鮮味都很出色，口感Q彈有勁。

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「牛內臟」可以選擇柚子醋、醬汁或辣味噌口味。所謂柚子醋，是以柑橘類果汁和醋調製而成的日式調味料。

牛內臟入口即化的油脂，和清爽的柚子醋非常對味，似乎很受歡迎。據說切得又大又厚，就算充分烤過後，依然能感受到豐富油脂。

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「燒肉居酒屋鬼蜻蜓 大宮店」因為是深受各類客人喜愛的人氣店，先訂位會比較安心。

能感受到木質溫潤感的店內，設有餐桌、和式座敷與吧檯座位。

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菜單上除了有熟成和牛與內臟的炭火燒肉之外，還有適合搭酒的料理（下酒菜）。

「招牌！刷嘴山椒味噌內臟」據說讓山椒微麻帶勁的香氣與味噌的鮮美完美裹上內臟。

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牛肉會依照既定的品質規格，根據肉質與霜降（脂肪部分）狀態等進行分級。

這家店也很推薦使用最高等級A5級黑毛和牛製作的「大腹肉」。

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「熟成和牛燒肉Aging Beef 大宮店」是一間氣氛明亮、輕鬆休閒的店。

菜單除了單點之外，還有僅限週六、週日與國定假日提供的午餐套餐，以及週年慶祝方案等多種套餐可選。

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這是日本第一家熟成肉專門店，以經過約30天 Dry Aging（乾燥熟成）的肉品美味而廣受好評。

據說熟成後的和牛口感柔嫩，風味濃郁鮮美。在燒肉方面，店內提供包含稀少部位在內的各種部位。

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如果選菜時猶豫不決，推薦可以點能吃到多種肉品的拼盤。

這裡可以點到最高級熟成和牛、嚴選的稀有部位，以及健康取向的紅肉等數量限定菜單。

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「鳥燒肉 奔吧」在1樓和2樓都設有座位。無論是吧檯的一個人燒肉，還是餐桌座位的團體用餐都沒問題。

燒肉菜單主要提供品牌雞與国産雞等品項。

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「特選澆醬雞腿肋肉」是4大道招牌菜之一。這道菜使用千葉縣產的「錦爽雞（きんそうどり）」製作，據說優質的油脂會在口中散開，十分美味。

使用同一品牌雞肉的「特選澆醬雞胸里肌」據說和梅子醬、香菜醬等都很搭。

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套餐菜單相當豐富，提供吃到飽、吃喝無限暢享套餐、單點無限暢飲等選擇。

人氣的「標準方案吃喝無限暢享套餐」，內容可盡情享用從內臟到稀少部位共67道餐點。

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「次郎兵衛 大宮店」位於熱鬧的大宮站周邊一棟大樓的2樓。依星期與時期不同，有時可能會比較擁擠，若先預約，前往時或許會更順利。

在這裡可以盡情享用A5等級黑毛和牛燒肉、道地韓國料理，以及韓國燒酒。

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黑毛和牛的「西冷」，油花美麗、肉質細緻，是最高級的部位。

據說口感柔嫩，凝聚了油脂的甘甜與瘦肉的鮮美。「西冷」可按100g為單位點餐。

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特選肉品菜單中有從一頭牛身上僅能取得2kg的稀少紅肉「大腹肉肩胛（三角肩肉部位）」以及人氣很高的「黑牛舌」等。

享受完燒肉之後，也很推薦點韓國料理的麵飯類菜單，為這一餐畫下完美句點。

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「秩父燒肉內臟酒場 丸助 大宮一番街店」位於長年深受當地人喜愛的商店街「大宮一番街」內。店家直接向養豬場採購，以鮮度絕佳的內臟美味而廣受好評。

店內是讓人能輕鬆上門的休閒風裝潢，1樓以餐桌座位為主，地下1樓也設有榻榻米座位。

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這家店提供秩父內臟、秩父燒肉。內臟被視為埼玉縣秩父市的靈魂美食。

據說之所以會這樣，是因為當地在歷史與環境條件下，一直都比較容易取得新鮮的內臟。

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招牌餐點是只有在食材新鮮時才能品嚐到的「鹽味生內臟」。據說越嚼越能感受到鮮美滋味慢慢在口中散開，堪稱一絕。

也很推薦把讓人想配酒、廣受好評的內臟燒肉，搭配含生啤酒的單點無限暢飲一起享用。

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「牛兵衛 草庵 SOGO大宮店」位於可以購物和用餐的百貨公司「SOGO大宮店」9樓。

店內座位由餐桌座位、半開放式包廂和獨立包廂構成。也常用於特別的日子等慶祝活動的聚餐。

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這家店以山形牛（山形縣長期飼育的黑毛和種）的燒肉很受歡迎。所謂山形牛，是指在山形縣內長期飼育的黑毛和種。

也很推薦山形牛的稀有部位，以及將炙烤過的西冷蘸上特製蛋黃醬汁享用的燒肉壽喜燒。

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午餐時段很受好評，不少家庭客也會前來用餐，回訪率也很高。可從數種餐點中選擇，例如平日限定的菜單。

「【燒肉會席】最上」是能盡情品嚐當日推薦的燒肉山形牛，以及燒肉牛舌鹽味的午餐。

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「肉問屋直送 燒肉萬里 大宮鈴蘭通店」距離大宮站東口步行1分鐘，位於餐飲店林立的鈴蘭通上，是一家燒肉店。

店內有種讓人感到親切的街坊燒肉店氛圍，無論是一個人輕鬆吃燒肉，或是家庭聚餐都很適合。

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這家店主打由肉品批發商直送的肉品，因此備齊了高品質的餐點，頗受好評。據說會依照不同部位的特性手工切肉，吃起來也更方便入口。

以新鮮狀態進貨的內臟，沒有令人介意的獨特味道，吃起來也很美味。

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菜單上有包含國産肉、內臟到配菜在內的吃到飽套餐。

在「嚴選萬里套餐」中，可以點到像是肋肉和腹肉／橫隔膜肉等以秘傳醬汁醃製的壺漬肉等人氣餐點。

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「OBORO」是一家全席皆為獨立包廂的燒肉店。包廂內設有無煙烤爐，能在舒適的空間裡盡情享受燒肉。

如果想重視氣氛與隱私感，這裡就是很適合的選擇，是一間時尚又讓人放鬆自在的店。

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在A5等級黑毛和牛之中，這裡可以吃到流通量較少的母牛燒肉。

據說肉質帶有甘味與濃郁風味，細緻又柔嫩。店家會在接到點單後才開始切肉，因此能維持新鮮度。

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和牛的生牛舌，是一道從進貨階段開始就完全不經冷凍直接提供的料理。

稀少的舌根部位切得較厚。口感富有彈性，還能品嚐到油脂融化後釋放出的鮮美滋味。

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在「黑金29」可以享用吃喝無限暢享套餐和午餐，以實惠又讓人滿意的燒肉而廣受好評。

店內設有可以放鬆伸展雙腳、悠閒用餐的和式座席，還有適合少人數使用的吧檯座位。

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人氣套餐是附有各種酒類無限暢飲的和牛燒肉吃到飽「黑金套餐」。

這個套餐裡，和牛上等牛五花與菲力芯(夏多布里昂)也都能盡情享用。佐料（香辛料與醬料）種類豐富，吃起來也不容易膩，這點也很加分。

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午餐時段除了主餐燒肉之外，還會附上沙拉和白飯等。

除了可從清單中選3種、包含和牛五花肉等的「黑金午餐」之外，據說隱藏版午餐菜單裡也有「松坂牛五花肉午餐」。松阪牛是指以三重縣松阪市為中心飼養的黑毛和種母牛。

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「和牛平開 大宮店」是一家提供山形牛與米澤牛的燒肉店。

店內裝潢以沉穩風格統一呈現，付費的獨立包廂可讓人悠閒用餐。吧檯與餐桌座位也設有可用捲簾分隔的座席。

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山形牛（日本山形縣品牌和牛）的油花品質很好，肉質細緻。招牌的「上等赤身里肌」據說口感柔嫩。

另外也推薦「5秒牛五花」。將牛五花兩面各快速烤5秒，再裹上蛋液一起享用。

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米澤牛的內臟系菜單也很豐富。也被稱為牛大腸的「米澤牛テッチャン」，據說油脂帶有甘甜風味。

加入辛味點綴的「米澤牛微辣內臟」，是特別推薦的下酒菜。飲品方面也有精釀啤酒和清酒。

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在「燒肉廣㐂」可以品嚐到透過獨家管道進貨的嚴選肉品，像是A5黑毛和牛的牛五花和和牛內臟等。

店內設有餐桌與吧檯座位，整體是能讓人悠閒放鬆的隱密小店風氛圍。

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店裡的人氣餐點，是「售完為止 燒肉牛舌超厚切」「招牌蔥鹽牛舌」等牛舌燒肉。

另外也有可以盡情品嚐各種牛舌料理的「牛舌滿喫套餐」。也有口コミ提到，肉質柔嫩、油脂的甘甜感恰到好處。

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菜單上有「黑毛和牛6種吃比拼」，以及多道將高品質肉品細心處理後呈現的餐點。

和燒肉非常對味的白飯，口感鬆軟又Q彈，也很能襯托出米飯本身的風味。

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「燒肉 森林 大宮店」的招牌是未經冷凍的生牛舌，以及品牌牛「越後牛」。

店內氛圍輕鬆，可以自在享受燒肉。座位方面也設有適合團體使用的榻榻米座位包廂。

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生牛舌採用了能充分發揮食材原本風味的切法與調理方式。

「厚切嫩牛舌」據說是取自牛舌根部周邊、油脂豐富的稀少部位。另一方面，「紅肉牛舌」則是油脂較少的部位，並以自家製味噌醬汁醃製而成的一道料理。

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從新潟縣牧場送來的「越後牛」，據說油脂不會過於膩口。

菜單上有包含上等腹肉
橫隔膜肉、牛臀芯牛排等稀少部位的「越後牛拼盤」。此外，也很推薦將梅花肉層層摺疊成千層派狀，沾蛋黃享用、帶來全新口感的燒肉。

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「元祖 內臟酒場」是一家深受熟客喜愛的店。帶有讓人想隨興順道進去坐坐的大眾酒場氛圍。

菜單上有和牛與國産牛的燒肉，另外也有適合搭配酒類的單點料理，很受歡迎。

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在這家店，可以品嚐到使用擺在桌上的七輪（日本小型炭爐）烤製的道地炭火燒肉。

據說炭火香氣與內臟的鮮美滋味，讓人忍不住一杯接一杯。部分酒類還可選擇相當於中杯2倍份量的Mega，或是3倍份量的Giga菜單。

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根據Tabelog評論者的評價，這裡的內臟很新鮮，也很好吃。

和牛菜單除了牛大腸等經典品項外，還可以點到稀少的特選牛橫膈膜肉和特選腹肉
橫隔膜肉等。

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「大宮燒肉內臟武田」是很受歡迎的大眾燒肉酒場，每桌都設有檸檬沙瓦的飲料機，廣受好評，還能以實惠價格享用高品質的肉品。

只要轉開水龍頭就會流出檸檬沙瓦，因為不用等候、當場就能喝到，所以很推薦使用無限暢飲。

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店裡可以吃到在滋賀縣飼育歷史最悠久的黑毛和種品牌牛「近江牛」的內臟。

人氣餐點「近江牛〈上〉嫩滑內臟」，油脂多汁，據說每咬一口都有入口即化的美味。

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「A5和牛武田牛五花」是店內的招牌燒肉，肉的鮮美滋味與店家特製醬汁完美交融。

「招牌3種牛舌吃比拼」也是人氣餐點之一。可以一次吃比拼豬與牛的厚切牛舌，以及口感如絲綢般滑順、舌觸細緻的牛舌。

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「大阪燒肉・內臟 雙子 大宮店」是燒肉連鎖店在大宮的分店，除了埼玉之外，也展店至東京、大阪等各個地區。據說這裡很適合想輕鬆享受美味燒肉的時候前往。

桌上設有瓦斯爐，瀰漫著一股懷舊氛圍。

圖片:☆ぴっころ☆

這家店細心處理過的內臟很受好評。新鮮的內臟不論是單點、拼盤，或是套餐都吃得到。

其中最受歡迎的是「雙子拼盤」，據說會把鹽味牛小腸和夢幻腹肉／橫隔膜肉等多種內臟盛在同一盤端上桌。

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菜單上有如其名、尺寸很大的腹肉
橫隔膜肉「超出來的腹肉
橫隔膜肉」，以及據說吃起來清爽的「炙燒和牛里肌佐柚子醋」也有。

部分餐點採由店員代烤的方式。這樣就能不錯過最佳熟度，直接享用呢。

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從大宮站東口步行約1分鐘，地點相當方便的「0秒檸檬沙瓦 仙台內臟燒肉酒場 常盤亭 大宮店」，是一家以燒肉與內臟吃到飽、無限暢飲，且CP值超高而廣受好評的店。

各個座位都附有檸檬沙瓦的機器，據說只要支付550日圓，就能在1小時內盡情享受檸檬沙瓦無限暢飲。

圖片:さすらいの釣人

招牌菜是混合國産豬的小腸、大腸與豬肚（豬胃）的「仙台 鹽味內臟」，口感層次豐富。以大蒜和特製香料的鹽醬調味，搭配酒一起享用也很不錯。

內臟菜單還有辣味噌、鹽檸檬等多種調味可選。

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除了內臟之外，燒肉菜單也很豐富。像是把檸檬片夾進牛舌根塊肉中的「"肉塊"檸檬牛舌」等餐點。

據說厚實得令人驚訝，口感卻非常柔嫩，還帶有彈嫩的嚼感。