愛知縣的20間拉麵精選！名古屋市等依區域分類，還有在地特色系

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位於愛知縣名古屋市、從伏見站步行約1分鐘的「新京 名古屋伏見店」，是一家可以享用人氣「ベトコン拉麵」等麵食料理，以及炸雞塊和中華單點料理的店。

位在地下樓層的店內空間寬敞，設有吧檯座位、小高台座位與包廂。

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第一次造訪時，首先想點的就是這家店於1969年誕生的在地拉麵「越共拉麵（ベトコンラーメン）」です。

這碗麵大量使用大蒜、韭菜與豆芽，再以一味粉增添辣味層次。以醬油為基底的湯頭，據說給人的感覺意外地清爽。

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如果不太能吃辣，也推薦蛋液包裹的鹽味拉麵「歐麵（オーメン）」。

這款以燉煮蔬菜製成的鹽味基底拉麵，用新鮮雞蛋加以蛋液包裹，特色在於蔬菜的鮮美滋味與湯頭溫和順口的風味。

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位於愛知縣名古屋市，從名古屋站步行約5分鐘的「拉麵吟雅」，是一家以能夠充分品嚐雞肉鮮味、2種拉麵都很受歡迎的店。

店內以木紋為基調的裝潢，設有15個吧檯座位，整體給人一種高質感又洗鍊的氛圍。

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這家店的招牌餐點之一就是「雞白湯拉麵」。特色是將雞肉、蔬菜與海鮮的鮮味濃縮在湯頭中。

純白色的湯頭顏色令人印象深刻，喝上一口後，濃郁之中又帶有高雅的尾韻。

也有評論提到，湯頭好喝到讓人想整碗喝光。

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如果想簡單品嚐使用地雞（土雞）熬製、風味深厚的湯頭，「雞醬油拉麵」就很適合。

據說帶有雞高湯鮮味的醬油湯頭清爽不膩，同時又能感受到深層的濃郁風味。和雞白湯一樣，也可以選擇加肉或加入溫泉蛋的品項。

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「四川料理・蘭州拉麵 牛王 本陣站前店」是一家廣受好評的中華料理店，能品嚐到豐富的四川單點料理，以及中國蘭州地區的傳統拉麵。

店家距離愛知縣名古屋市的本陣站步行2分鐘，據說以沉穩時尚的外觀與風格俐落的店內空間為特色。可使用吧檯座位和餐桌座位。

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講究湯頭與麵條的「蘭州拉麵」，是中國蘭州地區擁有超過百年傳統的拉麵。據說湯頭使用100％牛骨，並以小火細心熬煮。

麵條可從9種粗細中選擇。點餐後，店家會現場手工拉製成你喜歡的粗細。

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如果重視份量感，附有拉麵和飯的「蘭州拉麵套餐」就很適合。

4種「蘭州拉麵」可以搭配「炒飯」或「麻婆飯」等4種飯類菜單，依照自己喜歡的組合點餐。從評價來看，稱讚「炒飯」的好評特別多。

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「中國料理千龍」是一家位於名古屋站步行5分鐘、面向大馬路的餐廳，可以享用道地的日式中華料理。看起來也深受當地人喜愛。

店內氛圍讓人能悠閒度過，也很適合用來宴會。據說2F也備有榻榻米座位。

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店內的中華料理非常豐富，從評價來看，拉麵菜單也很受歡迎。

如果想盡情享受帶有刺激感的風味，「台灣拉麵」就很適合。除了雞肉絞肉之外，還加入了韭菜、豆芽等配料，據說湯頭的辣度也很夠。

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除了拉麵之外，這裡的麵類菜單選擇也很豐富。將中華麵與配料一起拌炒的炒麵也是人氣餐點。

照片中的是「肉入り焼そば」。據說麵條裹上了以肉類為首的多種配料，和中華風的甜鹹調味非常搭。

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「南洋俱樂部 錦三丁目店」是一家可以盡情品嚐多種類正宗台灣料理的店。

距離地鐵榮站步行3分鐘，下班後想輕鬆吃一頓，或是和朋友聚會都很方便。店內裝潢以鮮明發亮的燈籠為特色，聽說3F也設有包廂。

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1970年代，名古屋一位來自台灣的廚師所構思、如今已作為名古屋在地美食而廣為人知的「台灣拉麵」，在這家店也吃得到。據說它在辣味之中，還能感受到層次深厚的鮮美滋味。

配料中的台灣肉燥，是先仔細拌炒後再加入原創調味料，接著以小火慢慢燉煮3小時入味。

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台灣一品料理共備有約85種菜單，不管來幾次都能吃得盡興、不容易吃膩。

據說店裡也有許多很適合配酒的料理，像是外皮酥脆又多汁的「Spicy Chicken」，以及口感Q彈的「生煎小籠包」等。

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「Chinese Restaurant 春」是位於愛知縣名古屋市，從覺王山站步行10分鐘可到的中華料理店。麻婆豆腐、北京烤鴨等經典中華料理，以及拉麵菜單都很受歡迎。

店內充滿溫馨居家的氛圍，很適合輕鬆品嚐道地中華料理，因此也深受在地人喜愛。

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有經典的「醬油拉麵」和「無湯擔擔麵」等，麵類餐點相當豐富。

照片中的是「豆芽拉麵」。據說這道的細麵和濃郁的醬油豚骨湯頭非常搭，還有爽脆豆芽的口感作為點綴，是一碗很有層次的拉麵。

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店裡的推薦菜色之一「蔥油叉燒麵」，據說是很適合喜歡吃辣的人享用的豚骨拉麵。

裡面放了滿滿的蔥，也有人覺得吃起來很有飽足感。各個拉麵都可以另外選擇種類豐富的配料。

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位於名古屋市瑞穗運動場西站步行約2分鐘處的「拉麵之港」，是一家可以品嚐使用愛知縣品牌土雞「名古屋交趾雞」製作拉麵的拉麵店。

店內空間縱深感十足，裝潢乾淨整潔，據說不論是一個人或是團體前來都很方便利用。

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據說拉麵湯頭使用名古屋交趾雞（名古屋コーチン），再加入豬肉和蔬菜慢火細熬而成。

使用国産小麥製作的自家製麵，小麥香氣非常出色，能享受到滑順的吸麵口感與Q彈有嚼勁的質地。｢白銀的鹽味拉麵｣和「黃金的醬油拉麵」很受歡迎。

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如果想吃重口味、有衝擊感的滋味，「回鍋肉麵」就很適合。光看外觀就能感受到濃郁厚重的風味。

另外也有提供兒童拉麵和湯麵菜單，配料選擇也很豐富，像是「台灣肉燥」和「溏心蛋」等。

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位於愛知縣名古屋市、從丸之內站步行約3分鐘的「麵屋 達也」，是一家很受歡迎的拉麵店，據說能品嚐到帶有懷舊風味、口感溫和的拉麵。

店內是以黑白色調打造的沉穩空間，設有吧檯座位和餐桌座位。似乎也有不少人會來這裡享用早餐拉麵。

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如果是第一次到這家店，推薦點廣受好評、中華拉麵類的菜單。照片中的是「懷舊風中華拉麵」。

據說是以雞骨高湯為基底，加入昆布、煮干（小魚乾）與飛魚高湯，能品嚐到魚介鮮味的美味。基本就附叉燒。

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如果你偏好以豚骨為底的拉麵，濃郁風味的豚骨拉麵菜單就很適合。

據說這碗拉麵沒有豚骨特有那種過於強烈的獨特味道，反而能感受到濃厚醇香。「滿滿手撕海苔的鹽味豚骨拉麵」則以大量海苔讓人印象深刻。

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「下町之空 名北店」位於愛知縣名古屋市，距離山田西IC開車2分鐘，是一家以自家製餃子和拉麵廣受歡迎的店。

店內設有吧檯座位、餐桌座位和座敷（日式榻榻米座位），整體氛圍明亮，不論是一個人或團體都能輕鬆前往。感覺可以一邊放鬆，一邊享用拉麵。

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豚骨、醬油、味噌等，拉麵的品項相當多樣。為了讓每一款拉麵都能帶出美味，麵條統一使用口感滑順的直麵。

店家的特製鐵板燒煎餃也很受好評，推薦一定要點來當作拉麵的絕佳搭配。

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在種類豐富的拉麵菜單之中，人氣第一的就是這碗10多年來始終深受喜愛、充滿下町風味的「豚骨拉麵」。

其特色是熬煮到湯頭呈乳白色、帶有濃稠口感的豚骨高湯，並加入醬油醬汁調製而成，能品嚐到濃郁的油脂香氣與深厚的醇厚風味。

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位於愛知縣名古屋市、從黑川站步行約8分鐘的「5+4+9拉麵」，是一家可以品嚐到使用魚粉製作的濃郁拉麵的店。

不只有拉麵美味，充滿玩心的空間也是魅力之一。據說店內有吸睛的流行風角色裝飾，能讓人盡情感受帶點妖豔感的氛圍。

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據說，最大限度引出濃郁煮干（日本小魚乾）香氣的「焦香煮干醬油拉麵」很受歡迎。

麵體使用特製直麵，能品嚐到與湯頭融為一體的口感，以及滑順好入口的風味。配料豐富的「豪華特製焦香醬油拉麵」也很推薦。

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想同時吃飯又想吃麵，這個奢侈願望就由「蓋飯&半份麵」來實現。以特製的雙子蓋飯碗這種獨特形式供應。

蓋飯和麵都可以從3種類中依照喜好挑選，也能盡情享受思考搭配組合的樂趣。

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位於愛知縣名古屋市、從傳馬町站步行約5分鐘的「元祖 名古屋中華 渡邊」，是一間從單點料理到麵食料理，都能輕鬆享用道地中華料理的中華料理店。

店內是帶有咖啡館風格的時尚空間，據說可以讓人悠閒又舒適地放鬆。除了餐桌座位外，還設有圓桌包廂。

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拉麵、炒麵等麵類選擇很豐富，其中最受歡迎的據說是「台灣拉麵」。

以醬油為底、特色是濃郁厚實的湯頭與鮮味，和中粗麵的搭配非常出色，據說很好吃。

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招牌的「燒賣」和「餃子」也都是用心手作，會讓人想搭配拉麵一起點來吃。

據說「燒賣」特別講究口感，也很留意太白粉的用量。外皮裡包著加入洋蔥的內餡，並使用粗絞與細絞兩種不同絞肉調製而成。

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以「豚骨拉麵」、「醬油拉麵」、「擔擔麵」等麵類選擇豐富而廣受好評。

如果是想麵和飯都吃到的人，推薦午餐時段限定的「拉麵套餐」。可從7種麵類菜單和7種飯類菜單中，各自選擇自己喜歡的組合。

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從適合搭配酒類的下酒菜，到能讓人飽餐一頓的餐點菜單都很齊全，能依照不同需求享用，正是這家店的魅力。

如果想吃得有份量一點，套餐（定食）菜單就很適合。除了麻婆豆腐、餃子等主菜之外，還附有可從數種口味中選擇的拉麵。

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「納屋橋55」是一家距離愛知縣名古屋市伏見站步行6分鐘的店，可以在這裡享用拉麵、沾麵和拌麵。

即使下雨天也能使用的露台座位備有100席以上，據說是名古屋最大的河畔露台。看起來也很適合多人聚會。

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在眾多麵類菜單中，人氣最高的是據說經過反覆研究香氣與鮮味平衡後打造出的「香辣美味拌麵」。

這道餐點使用自家製Q彈有嚼勁的麵條，充分拌上講究調配比例的醬汁來享用。配料也很豐富，像是香辣台灣肉燥與原創比例調配的魚粉等，都很受好評。

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「二郎拌麵」的特色在於以黃金比例製作的手作湯頭、自製叉燒，以及大量豆芽菜等，濃郁厚重的口感很受好評，據說完全不會讓人失望。

喜歡吃辣的人，也可以加價加入辣味來享用。

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位於愛知縣小牧市，從小牧站步行約10分鐘可達的「雞蕎麥麵專門店 拉麵惠比壽 總本家」，是一家以可自訂湯頭與口味組合的拉麵而廣受歡迎的雞湯拉麵專門店。

店內設有吧檯座位與餐桌座位，空間寬敞，氣氛沉穩，能讓人悠閒地享用餐點。

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拉麵可從3種不同的湯頭中選擇，每一種湯頭都提供味噌、醬油等數種口味。

如果喜歡濃郁厚實的風味，推薦選擇濃厚雞白湯（以雞骨熬製的乳白色湯頭）拉麵。雖然濃郁，口感卻依然溫潤，鮮味也相當出色。照片中的是「濃厚鹽味」。

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如果想吃口感清爽的拉麵，很適合選擇以雞骨架、昆布等細心熬製出的雞清湯拉麵。

其中經典的「特製鹽味蕎麥麵」中，湯頭清澈到連麵條都看得見，據說是不分年齡、大家都會喜歡的順口美味。

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「台灣KEN先生 豐田市站前總店」是一家結合日本與台灣優點、能享用和風台灣料理的店。

店家位於愛知縣豐田市，從豐田市站步行30秒即可抵達，隨時都能輕鬆順道造訪是它的魅力之一。據說店內氣氛相當熱鬧。

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招牌的台灣麵隨時備有20種以上，還能用桌上的蒜頭自由變換口味。

據說這碗拉麵講究滿滿，像是以鹿兒島縣產豬肉為主製作的祕傳台灣肉末，以及將肉與蔬菜鮮味發揮到極致的湯頭等。

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「黃金的台灣麵」可從4種辣度中做選擇。這天選的「香辣鮮美」，據說在辣味之中也帶有鮮味，是會讓人上癮的滋味。

如果你很能吃辣，推薦挑戰辣度最高的「地獄」。

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位於愛知縣豐田市，從豐田市站步行1分鐘就到的絕佳地段，「中國料理　西街」是一家可以品嚐到種類豐富的道地中華料理的店。據說麵類餐點和午間套餐很受歡迎。

1F設有餐桌座位和和室座位，2F則備有榻榻米座位，據說可以悠閒地度過用餐時光。

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除了經典的醬油、豚骨湯底拉麵之外，麵類選擇也非常豐富，像是「台灣拉麵」和「泡菜拉麵」等，感覺是拉麵愛好者會很喜歡的陣容。

光是擔擔麵就有10種以上，「水果擔擔麵」這類特別口味也能品嚐到，這點很有魅力。

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除了麵類之外，其他中華料理也頗受好評，白天有價格實惠的午餐套餐，晚上也提供附無限暢飲的套餐料理。

午餐套餐的主菜會依星期變化，因此就算造訪很多次，感覺也不容易吃膩，能盡情享用。據說內容份量十足，可以吃得很過癮。

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位於愛知縣安城市、從安城站開車約7分鐘可達的「福來源」，是一家使用国産蔬菜、能享用豐富多樣台灣料理的餐廳。

除了餐桌座位和和室座位外，2F還設有獨立包廂。很適合想悠閒放鬆、好好享用拉麵的時候前往。

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店家特別推薦的「麻辣刀削麵」，是連麵糰都堅持手作的講究拉麵。

手打麵完全不使用任何添加物，據說會在接到點單後短時間內煮好。扁平又有彈性的麵條廣受好評，被稱讚很好吃。

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店裡也備有豐富的麵類菜單，從評論來看，「醬油拉麵」似乎也很受歡迎。

特色是加入柴魚片高湯風味的湯頭，以及口感柔嫩的叉燒，雖然簡單卻是讓人感到滿意的滋味。只要加價，也可以把一般麵條更換為刀削麵。

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「三國志拉麵」是位於愛知縣春日井市味美町站步行約6分鐘處的中華料理店。這裡可以品嚐到講究的麵類與多樣的炒飯。

除了吧檯座位和餐桌座位外，店內也設有可供10人以上包場的和室座位。無論是少人數或多人聚餐，都很方便利用。

圖片:VW/MK4WGN

如店名所示，這裡的「三國志拉麵」陣容非常豐富，從醬油、味噌等經典菜單，到各種有特色的品項都很齊全。

喜歡清爽口味的人推薦鹽味系，喜歡咖哩的人也很推薦使用咖哩製作的拉麵。

圖片:vaio-602

店裡最受歡迎的就是擔擔麵。除了可以單點，當作午間套餐享用也很不錯。

經過約5年的研究，調整成符合日本人口味的風味，還可以調整辣度，這點很加分。照片中的是「濃厚擔擔麵」。

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「楓花亭」是一家以能享用豐富的居酒屋菜單和100種酒類而廣受歡迎的店家。聽說晚上也有不少人會專程來單點拉麵。

店內播放著現代爵士樂，據說整體氛圍沉穩又時髦。店內設有吧檯座位與餐桌座位。

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豚骨拉麵備有醬油、鹽味、味噌3種類，可依照喜好選擇麵條軟硬度、湯頭濃淡和油脂量。

叉燒口感軟嫩滑順，肉裡也充分吸收了醬汁風味。照片中的是「豚骨醬油拉麵」。

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如果你喜歡味道很有衝擊力的拉麵，那麼推薦「台灣ベトコン」。

據說濃郁的微辣湯頭搭配Q彈的粗麵，上面還鋪了滿滿的韭菜和絞肉。也有評論提到，這種讓人上癮的滋味會讓人一口接一口，筷子停不下來。

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位於愛知縣春日井市，從味美站步行約2分鐘的「拌麵&拉麵 村正別館」，是相鄰的鐵板料理店「村正」的姐妹店，主打提供拉麵和拌麵。

據說店內兼具拉麵店特有的簡約感與舒適好待的氛圍。

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麵類菜單大致分為兩大類，主要以拉麵和拌麵為主。很適合一個人吃午餐，也很適合大家喝完酒後當作收尾的一餐，因此廣受好評。

在拉麵之中特別有人氣的「味噌拉麵」，據說不只味道出色，連外觀看起來都讓人食指大動。

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拌麵的菜單種類也很多，還有像「台灣拌麵」和「拌麵黑咖哩」這類充滿個性的品項。

經典人氣餐點是使用醬油醬汁的「拌麵黑」。上面鋪了蔬菜、堅果等豐富配料，特色是濃郁又很有衝擊感的味道。