宮城縣吃壽司！依區域精選14家能享受新鮮食材的人氣店

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位於宮城縣仙台市青葉區、從青葉通一番町站步行約5分鐘的「鮨 豐」，是一家可以品嚐展現東北食材豐富魅力壽司的店。

店內是只有8個吧檯座位的沉穩空間，也帶有宛如隱藏版小店般的迷人氣氛。採完全預約制。

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午餐、晚餐的菜單都以Omakase握壽司套餐為主。除了壽司之外，也會提供下酒菜和湯品等。

照片中的是中腹握壽司。這道料理使用熟成半年的鮪魚，據說能明顯感受到極致的入口即化口感與濃郁鮮味。

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不只對配料很講究，就連壽司飯也十分用心，米使用宮城縣登米市的「Sasanishiki（ササニシキ）」舊米。

紅醋和鹽也採用宮城縣的產品，特色似乎是口感略偏硬、醋味鮮明，帶有衝擊感的壽司飯。

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位於宮城縣仙台市青葉區、從青葉一番町站步行約7分鐘處的「壽司 起承轉結」，是一家完全預約制的壽司店，可以品嚐到講究稀少部位與產地的壽司食材。

座位以能近距離欣賞職人手藝的吧檯座位為主。另有可不受周圍打擾、自在用餐的獨立包廂，最多可供4人使用。

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可從數種套餐中選擇，據說全部都能以Omakase風格盡情享用握壽司。

另外也提供鮪魚吃比的內容，像是使用從宮城縣氣仙沼直送的黑鮪魚做成的中腹，以及稀少部位卡瑪托羅（鮪魚下巴腹肉）等。

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看來還能盡情享用使用北海道產海膽、黑喉魚（日本高級魚）等，從日本各地嚴選而來的奢華當季食材製作的壽司。

店內也備有以東北地方日本酒為主、稀有價值很高的飲品，推薦務必搭配壽司一起挑選享用。

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位於仙台市青葉區，從青葉通站步行約3分鐘的「大眾壽司酒場 不二子 大町店」，是一家可以輕鬆享用超新鮮壽司的壽司居酒屋。這裡可以單點壽司，很適合想輕鬆吃點壽司的時候前往。

店內是帶有和風現代感的時尚空間，據說還設有可容納4～10人的獨立包廂。

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壽司的特色在於使用宮城縣產的品牌米「ササニシキ」與紅醋製成的特製醋飯。

配料使用每天進貨的新鮮魚料，並以方便入口的大小提供。若不知道該怎麼選菜，推薦「Omakase 五貫握壽司」。

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活用當地食材製作的天婦羅，以及用大鍋慢燉的關東煮等，單點料理也很豐富。無論吃什麼都很美味，廣受好評，讓人感到滿意。

據說關東煮的配料充分吸收了高湯的鮮味，是能讓人鬆一口氣的溫柔滋味。

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「宮城的魚與紅醋壽司 魚是下酒菜 仙台PARCO2店」是一家位於JR仙台站直通的「仙台PARCO2」1F的壽司店。店內的人氣餐點是由職人細心手握、使用宮城鮮魚與紅醋製作的壽司。

店內可使用吧檯座位與餐桌座位，整體氛圍讓即使是壽司初學者也能輕鬆入店。也很推薦用來等人會合，或是購物順道用餐。

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由擁有30年職人資歷的資深師傅所提供的壽司，使用的是每天早上直接向漁夫採購的當季在地鮮魚。

酸度恰到好處的醋飯香氣豐富，能襯托出食材的鮮美。店內提供單點、Omakase套餐、套餐等多樣化菜單。

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如果想輕鬆享用道地的壽司，午餐時段最剛好。店裡備有多種握壽司套餐，還附茶碗蒸和湯品。

照片中是午間限定握壽司套餐「廣瀨」。內含2種當地魚鮮，總共10貫。

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位於地下鐵仙台站南2出口步行約5分鐘處的「酒場 藤子」，是一家很受歡迎的海鮮居酒屋，主打能以各種不同的料理方式品嚐新鮮度絕佳的魚類。壽司菜單也很有人氣。

熱鬧喧騰的店內還設有可輕鬆利用的立飲空間，很推薦給想一個人或少人數一起快速享用餐點與酒飲的時候。

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壽司使用嚴選魚貨並細心做好前處理的配料，整體呈現相當道地的完成度。

在評論中，「Omakase壽司5貫」頗受好評。據說配料全都很新鮮，而且切得很厚實。這一天似乎品嚐到了口感黏潤的鮪魚，以及油脂豐富的旗魚等。

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魅力就在於可以親自看著陳列櫃裡排放的魚來挑選，並請店家用自己喜歡的方式料理。

不只有生魚片，還能盡情享用西京燒（以西京味噌醃製燒烤）和海鮮蓋飯等各式料理。照片中的是「名物！富士子的豪邁 Acqua Pazza」。

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位於仙台市青葉區、從勾當台公園站步行約3分鐘處的「與五郎壽司 總店」，是一家坐落在各式餐飲店林立的「稻荷小路」一角的壽司店。

這家店自1921年創業，擁有悠久歷史，但氣氛親切溫馨，不用拘謹也能輕鬆用餐。店內也備有2人起即可使用的包廂。

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可以品嚐到以宮城縣內各個區域捕獲的新鮮海鮮為主的握壽司。店內提供數種Omakase套餐，可以享用每日更換的握壽司與下酒菜。

另外也有費工製作的熟成壽司，據說能盡情品味濃縮後的食材鮮味。

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就連壽司的醋飯也很講究，使用的是自古延續至今、充滿傳統風味的紅醋。

米則採用宮城產的「大粒つや姫」。粒粒分明的醋飯與配料和諧搭配，鮮美滋味會在口中擴散開來。店內也備有適合搭配壽司的清酒和燒酒等酒款。

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「壽司 八松」位於仙台站站內1F，是一家可以品嚐使用宮城、三陸新鮮海鮮製作的壽司與季節料理的店。\n\n店內氛圍高雅且帶有高級感，不過即使只是想輕鬆吃個壽司時也很適合。除了能感受現場料理臨場感的吧檯座位外，也設有餐桌座位和沙發座位。

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握壽司使用每天早上進貨的宮城縣產食材，據說師傅們會用心地一貫一貫精心捏製。

壽司可以從一貫開始點餐。除了握壽司之外，這裡也備有奢華的套餐，包含生魚片和炸物等單點料理。

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午餐時段很受歡迎的是很有划算感的握壽司套餐，照片中的是在評論中也大獲好評的限量「服務午餐A」。

除了壽司之外，套餐還附有天婦羅和沙拉等，看起來相當有飽足感。店裡也提供種類豐富的蓋飯餐點，例如「海鮮蓋飯」和「生本鮪魚蓋飯」。

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「鮨 米倉」是一家壽司店，可以品嚐到使用當地氣仙沼捕獲的當季海鮮製作的握壽司，以及發揮食材原味的單點料理。

店家位於距離勾當台公園站步行8分鐘的安靜巷弄內，據說是深受當地人喜愛的一家店。店內設有吧檯座位和獨立包廂。

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據說，店主親自嚴選從宮城縣內港口進貨、鮮度極佳的海鮮，並細心捏製成壽司。

看來店家也很講究醋飯與配料的平衡。據說他們特別留意讓醋飯與配料在口中自然融合，讓人充分品味鮮味。

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據說店裡也提供豐富的單點料理，滋味細緻，與料理相得益彰的日本當地酒款選擇也很多。

先將星鰻燉煮得鬆軟，再在上桌前稍微炙燒的「炙燒燉煮星鰻」也是推薦菜色之一。蓬鬆柔嫩的口感與香氣四溢的風味很有魅力，似乎也擁有不少粉絲。

距離勾當台公園站步行約3分鐘的「三陸海鮮 明燈 國分町店」，是一間以壽司為首，主打使用三陸海產製作料理的居酒屋。

店家使用古民家改裝的建築，據說內裝以厚實沉穩的木質材料為特色，令人印象深刻。店內設有充滿臨場感的吧檯座位，也有能保有隱私的獨立包廂。

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使用嚴選海鮮製作的握壽司，會提供當天推薦的新鮮食材。

壽司拼盤裡均衡搭配了當季食材，不論是當作下酒菜，還是作為結尾的餐點都很適合。

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外觀華麗吸睛的「下酒卷拼盤」也是在口コミ中很受歡迎的人氣菜單。

海苔卷上放了與酒類很對味的下酒菜，據說份量十足，吃完會很有飽足感。這是一道很適合搭配仙台當地日本酒一同享用的料理。

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「美味壽司勘 一番町分店」是一家以能輕鬆品嚐美味壽司而廣受好評的壽司店。以宮城為中心，在日本各地和海外也都有展開店鋪。

店內據說氛圍安靜沉穩。1F和2F都有用餐區，設有吧檯座位、餐桌座位和包廂式座位。

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壽司食材每天早上都直接從市場採買，據說能盡情享受嚴選的新鮮美味。

握壽司可用單點、套餐、套餐等各種形式點餐，這點很加分。食材每一款都很新鮮，肉質緊實，也因能品嚐到彈牙的口感而廣受好評。

圖片:てっぷさん

壽司不只講究配料，連搭配的醋飯也十分用心。米則是反覆精挑細選後採用的100%国産米。

每天早上都會在店內現煮米飯，並且趁熱開始調製，讓醋能均勻融入每一粒米中。

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這是一家壽司居酒屋，可以搭配使用當季鮮魚製作的道地壽司與單點料理，一起品嚐嚴選清酒。

從勾當台公園站步行6分鐘、從廣瀨通站步行7分鐘，可利用2個車站也是其魅力之一。據說店內空間現代雅致，能讓人不必拘束、輕鬆自在地度過時光。

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店家每天早上市場進貨新鮮度絕佳的海鮮，由手藝精湛的職人製作成壽司和生魚片供應。

壽司可從約20種配料中挑選，也備有拼盤和海鮮蓋飯風格的菜單。據說拼盤也很適合2人一起分食。

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不只有壽司，還能品嚐到牛舌和松島牡蠣等宮城、仙台的招牌美食。

如果選菜時猶豫不決，推薦每天內容都會變化的Omakase套餐。從生魚片、烤物等，到使用當天新鮮食材製作的料理都能享用到。

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「壽司居酒屋 仙台」是位於仙台站直通的「Yodobashi Camera第一大樓」1F的壽司居酒屋。想輕鬆享用海鮮和壽司時，很推薦來這裡。

據說店內氣氛熱鬧，給人一種任何人都能輕鬆入內的感覺。也有評論提到，服務流暢俐落，待起來很舒服。

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握壽司也可以單點。很適合想一邊享受與酒的搭配，一邊慢慢品嚐幾貫壽司的人。

為了襯托天然魚肉的鮮美滋味，店家使用紅醋醋飯。據說能感受到香氣十足的鮮味。

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不只有簡單的握壽司，店裡也備有不少視覺效果十足的壽司菜單。

照片中的是「海膽、鮪魚腹肉、鮭魚卵的痛風狗」。豪華海鮮的組合很吸引人。還推薦配料像雪崩一樣滿出來的「山脈壽司」。

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「迴鮮壽司 鹽釜港 仙台店」是一家壽司店，以能輕鬆品嚐使用當地鹽釜新鮮食材製作的正宗壽司而廣受好評。

距離宮城野通站步行3分鐘，據說也很受當地居民喜愛，是大家放鬆休憩的好去處。店內座位種類豐富，設有吧檯座位、餐桌座位與榻榻米座位，因此不論各種用餐場合都很方便使用。

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在眾多握壽司菜單中，絕對必吃的就是以整尾採購的鮪魚。

放在醋飯上的鮪魚切得厚實，吃得到明顯的新鮮度。從經典部位到稀少部位都很齊全。

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如果想用實惠的價格盡情享受美味壽司，推薦平日午餐限定的「鹽釜港午餐套餐」。

除了握壽司之外，還附有沙拉、茶碗蒸（日式蒸蛋）和甜點等，感覺相當有飽足感。據說壽司的配料會依時節而有所變化。

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從宮城縣大崎市的古川站步行5分鐘。這是一家創業超過50年、歷史悠久的店，能品嚐到使用宮城食材製作的講究壽司。

店內氛圍沉穩，設有可欣賞職人捏製壽司模樣的吧檯座位，以及能悠閒度過時光的餐桌座位。

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由第二代店主親手捏製的傳統壽司，中午採完全預約制，提供3種套餐；晚上則可單點，從一貫起自由點餐。

據說壽司食材每天都會從市場進貨，主要使用當地的魚貝類。

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不只食材講究，連醋飯和醬油也很用心。醬油使用宮城縣產100％丸大豆。

使用宮城縣「Sasanishiki（日本米品種）」製作的醋飯，據說是用羽釜（日本傳統厚釜）和土灶慢慢炊煮而成。搭配米飯的醋香優雅地襯托出風味，溫度與軟硬度也拿捏得恰到好處，因此頗受好評。