山形縣的居酒屋！依區域精選20家能盡情享受美酒與下酒菜的人氣店

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「味之店 鈴蘭」是位於JR山形站東口步行約5分鐘、「大手門通鈴蘭商店街」內的居酒屋。

店內除了吧檯座位外，還有和式座敷、包廂等，可依不同場合彈性使用的座位。

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料理種類相當豐富，從山形的鄉土美食、日本海捕獲的魚介，到每日更換的菜單應有盡有。

山形名物「芋煮」是以芋頭為主，加入大量蔬菜與肉品燉煮而成，據說能享受到與醬油基底湯頭交織出的和諧美味。

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事先預約的話，會以套餐形式提供。套餐內容可以盡情品嚐新鮮度絕佳的生魚片，以及山形美食。

飲品則以山形的當地日本酒為主，還能享受種類豐富多樣的菜單。

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「山形感謝款待 總店」是一間距離JR山形站步行約10分鐘的居酒屋，提供使用當地新鮮海鮮與山形牛的鄉土料理。

1樓設有方便輕鬆入座的吧檯座位。2樓則有餐桌座位和包廂座位。

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招牌菜「山形第一生魚片拼盤」是這裡的人氣料理，可以品嚐到從面向日本海的庄內濱捕獲的當季鮮魚生魚片。

除了有一人份的「小結拼盤」之外，也能依照用餐人數點選合適的份量。

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飲品菜單上，備有山形縣內各個地區的豐富當地清酒。

不只有清酒，從啤酒、葡萄酒到無酒精飲品都很多樣，能依照喜好挑選這點也很讓人開心。

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「爐端・鄉土料理 魚一 分店」是位於JR山形站西口步行約1分鐘處的人氣居酒屋，在這裡可以享用山形的鄉土料理、當地酒與葡萄酒。

店內除了吧檯座位外，還有半開放式包廂、榻榻米座位包廂，可依照人數靈活安排入座。

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山形的在地鄉土美食，除了有從「山形公設市場」直送的新鮮海鮮之外，也能吃到許多在當地長年深受喜愛的料理。

「鮪魚腹肉鮭魚肚」以炭火烤製，外皮烤得香脆，魚肉油脂豐富，鹹度也拿捏得恰到好處，據說非常美味。

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「山形牛炭火燒烤」使用的是瘦肉部位，據說越嚼越能感受到鮮美的肉香。

也可以依照自己的喜好，搭配柚子胡椒、檸檬或山葵，增添風味來享用。

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「創食廚房 橋本屋」是位於山形市七日町、以使用新鮮魚介製作的料理和種類齊全的清酒而廣受好評的割烹居酒屋。

店內是帶有和風摩登感的時尚空間。店內設有適合一人前往的吧檯座位，以及能悠閒放鬆的包廂座位等。

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菜單以和食為基礎，集結了多道多花一道工夫製作的料理。

冬季限定的「鰤魚腹肉（ブリトロ）鹽味炙燒」，推薦先品嚐原本的風味，再搭配芥末或檸檬清爽享用。

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2人以上用餐時，也很推薦可依照喜好選擇的套餐。

套餐的前菜包含山形高湯（山形出汁）的茶碗蒸等數種料理拼盤，據說很適合搭配酒一起享用。

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「燒鳥・內臟燒 串燒神社」距離JR山形站東口步行約4分鐘，是一家以使用山形縣食材製作的料理和炭火燒烤廣受歡迎的居酒屋。

店內是和風現代的時尚氛圍。座位有吧檯座位和餐桌座位。

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「內臟燒烤」有「橫膈膜」和「牛舌」等幾種菜色，每一種都用心烤製，滋味都很不錯。

如果想搭配酒一起享用，也推薦可以一次吃比不同部位的「拼盤」。

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「山形燉內臟拉麵」是以山形美食「燉內臟」為基底製作的一道料理。

芋頭等配料、直麵與湯頭之間的平衡恰到好處，也有口コミ表示，這是很適合結尾、口味溫和的一道。

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「馬家好料　山形店」距離JR山形站步行約5分鐘，是一間以能享用豐富多樣的馬肉料理與野味（ジビエ）而受到歡迎的居酒屋。

店內空間寬敞舒適，氣氛沉穩。店內設有可依用餐人數彈性使用的餐桌座位。

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人氣餐點「馬肉燒肉」有「瘦肉」和「里肌」等部位，據說會搭配原創醬汁享用。

除了可以單點之外，也能享用拼盤或套餐。

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單點料理中的「馬肉煎餃」據說能充分感受到馬肉的鮮美滋味。

飲品則以山形的在地日本酒為主，還有國內外的精釀啤酒、冷凍水果沙瓦等，菜單選擇相當多元。

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「佐之醬」是位於山形市的一家居酒屋，使用嚴選国産牛，能品嚐到道地的「博多內臟鍋（博多もつ鍋）」。

店內空間寬敞，營造出能悠閒用餐的氛圍。店內設有吧檯座位和餐桌座位。

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「炙燒內臟鍋」可從2人份起點，湯頭可選醬油或味噌。

牛內臟口感Q彈，據說能享受到與湯頭、配料交織出的美味和諧。

最後也推薦再加點白飯或麵一起享用。

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配菜菜單上有「Tulip的特製蘿蔔泥醬」、「合鴨凱薩沙拉」等，很適合搭配鍋料理的單點品項。

飲品方面，除了原創Highball之外，還有葡萄酒、燒酒等，選擇豐富多樣，據說怎麼喝都不會膩。

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「山形燒鳥 野菜串 起司 葡萄酒 鳳凰」是一家時尚的居酒屋餐酒館，在當地以講究食材的串燒和起司料理而受到歡迎。

店內帶有像小酒館般可輕鬆利用的氛圍，座位設有吧檯席和餐桌席。

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串燒的選擇非常豐富，從用肉捲起蔥和生菜等蔬菜的品項，到多了一道工序、更加講究的烤雞肉串都有。

如果不知道怎麼選，也推薦可以依照串數挑選的「串燒拼盤」。

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飲品陣容包含葡萄酒、Sangria 等，從酒精飲品到無酒精飲品，共有100種類以上的菜單。

像是「櫻桃 Highball」等充滿原創特色的品項也很受歡迎。

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「山形站前交民館」是一間距離山形站步行約3分鐘、以講究的烤雞肉串和飲品廣受好評的居酒屋。

店內1樓設有可輕鬆入座的吧檯座位。據說2樓和3樓也備有適合團體聚餐的座位。

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據說這裡的烤雞串使用新鮮雞肉，以炭火慢慢烤製而成。

有「雞腿蔥串」和「雞腿肉」、「雞肉丸」等品項。調味可選擇鹽味或醬汁。

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單點料理也有「美乃滋蝦球」和「奶油牡蠣」等，能品嚐到豐富多樣的菜色。

飲品則有Highball、威士忌、無酒精飲料等，據說也可選擇60分鐘無限暢飲。

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「Neo Mels」是位於山形市的一家居酒屋，以多款多花一道工序、充滿原創特色的餐點而廣受好評。

店內空間寬敞，氛圍時尚有質感。店內設有吧檯座位與餐桌座位，可以依照人數和用餐情境享受不同的用餐方式。

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第一次點餐時，推薦「家常小菜套餐」。

內容是每天更換、可以一次少量品嚐6到7種左右料理的組合，據說不管是當作下酒菜還是轉換口味的小菜都很適合。

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料理從「馬鈴薯沙拉」、「国産牛筋燉煮」到山形的鄉土美食，種類相當豐富。

飲品也一樣，從經典款到創意調飲，選擇很多元。

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「隱藏版包廂 居酒屋櫻花 山形總店」位於JR山形站步行約4分鐘處，在「ホテルクラウンヒルズ」2樓，是一家以烤雞肉串和魚料理受歡迎的居酒屋。

店內是和風現代的沉穩氛圍。備有豐富的包廂座位，可依人數彈性使用。

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「5種烤串拼盤」可以享受一邊比較、一邊品嚐由店家一串串手工穿串，再慢火細心烤製而成的烤雞肉串。

調味方面，據說可以從講究的鹽味，以及以不斷添補熟成製成的秘傳醬汁中，選擇自己喜歡的口味。

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山形的鄉土美食「芋煮」據說用料非常豐富，吃起來是讓人感到溫暖又療癒的味道。

飲品方面以經典品項為主，陣容豐富多樣！清酒也備有高級的銘柄。

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「爐端與關東煮 呼爐凪來 山形站前店」位於山形市，是一家居酒屋，除了有前菜的「關東煮吃到飽」之外，還提供講究當季食材的各式料理。

店內是時尚的和風現代空間。座位設有吧檯座位、餐桌座位，以及榻榻米座位。

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關東煮以經典菜色為主，有時也能吃到特別款的「燒賣」、數量限定的「章魚腳」。

據說每種食材都充分吸收了湯汁，能品嚐到一絕的美味。

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生魚片中的鮪魚，油脂豐富，入口即化，據說非常美味。和醬油、山葵的搭配也十分出色。

飲品方面，從經典款到變化版菜單、無酒精飲品，選擇相當豐富。

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「識貨的銀次 山形站前店」是一家從JR山形站步行約2分鐘即可抵達的居酒屋，以講究新鮮度、能用各種烹調方式品嚐魚料理而廣受好評。

店內以海之家（海邊簡易食堂）為靈感打造，空間輕鬆休閒。無論是少人數用餐還是團體聚會，都能依照人數在合適的座位上放鬆享用。

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開胃小菜會端上用竹籃盛裝的魚乾和魚漿製品。

一邊在桌上的爐子烤著吃，一邊等其他料理上桌剛剛好，也很適合當下酒菜。

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「串燒拼盤」是推薦必點的套餐，可以吃到「雞腿肉」和「雞皮」、「砂肝」等5種烤雞肉串。

飲品方面，從啤酒、沙瓦到無酒精飲料都有，備有各種和料理很搭的品項。

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「烤雞串扇屋 山形鐵砲町店」是位於山形市286號線沿線的居酒屋，能享用以嚴選的新鮮食材製作的料理，以及豐富的飲品。

店內是和風現代的時尚空間。座位有吧檯座位、餐桌座位，以及榻榻米座位。

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烤雞肉串據說以炭火高溫烤得外酥香脆，鮮味十足。

品項以「雞腿肉」、「蔥間串」等經典款為主，也推薦直接點拼盤。

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很適合結尾的「釜飯（日本鍋飯）」是在點餐後才開始炊煮。

包含「雞肉五目釜飯」和「蛤蜊深川風釜飯」等在內，共有數種菜單選擇，據說每一道都能感受到對食材配料的講究。

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「旬味 井筒」是位於山形縣、從JR酒田站開車約5分鐘的人氣居酒屋，因提供多道使用當季食材的料理而受到歡迎。

店內設有吧檯座位、榻榻米座位和包廂座位。2樓也可供團體聚餐使用。

圖片:あやぽこりん

餐點有生魚片、烤物、炸物等。

「茄子田樂」是在茄子上鋪了味噌、小蝦和季節蔬菜，據說是非常適合配酒的美味料理。

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生魚片拼盤是能享受各種魚貝鮮味的推薦料理。

飲品方面，從山形的地酒、日本燒酒、葡萄酒到經典款，備有各式各樣與料理很搭的選擇。

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「居酒屋　GINZA　實國」是位於山形縣鶴岡市、以正宗炭火串燒與鮮魚料理廣受歡迎的居酒屋。

店內是帶有溫暖氛圍的和風現代空間。座位方面，設有吧檯座位、餐桌座位，另外也有能夠悠閒放鬆的和室座位。

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烤雞肉串是人氣餐點，可以享受炭火的香氣與飽滿鬆軟的口感。

以「雞腿肉串」、「雞肉丸串」為首，還有好幾種品項，也很推薦直接點拼盤。

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「庄內豬（山形縣品牌豬）的鐵板燒」可以品嚐到充滿鮮味的豬肉與奶油醬油交織出的絕妙和諧。

一旁搭配的洋蔥、馬鈴薯等蔬菜，也成了恰到好處的點綴。

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「燉煮料理與時令下酒菜 葵屋」距離JR酒田站開車約8分鐘，是一間以和食為主，並提供使用季節食材製作的單點料理等豐富多樣菜單而廣受好評的居酒屋。

店內是講究室內設計、時尚的和風現代空間。座位設有吧檯座位與和室座位。

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據說菜單上也能享用到充分感受山形海味與山珍的料理。

「山形牛下酒牛排」火候拿捏得恰到好處，口感多汁柔嫩，十分美味。

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依當天進貨而變化的海鮮菜單也很豐富。「魚白柚子醋」據說和清酒非常搭。\n\n飲品則以山形的當地清酒為主，也備有許多和料理很對味的選擇。

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「濱燒海鮮居酒屋 大庄水產 酒田店」是位於JR酒田站步行約1分鐘絕佳地段的一家居酒屋，以海鮮料理廣受歡迎。

店內寬敞，充滿熱鬧有活力的氛圍。店內也設有可供團體使用、能放鬆悠閒用餐的和式座敷座位。

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「濱燒」是這裡的人氣餐點，能在各個餐桌上擺放的爐子上一邊燒烤魚、肉和蔬菜，一邊享用。

據說淋上原創的貝類醬汁一起吃，更能品嚐到香氣濃郁的美味。

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「ガザ蝦（日本蝦類）的炸雞塊」口感酥脆，很推薦拿來配酒。

飲品方面，提供以山形為主，從日本全國各地嚴選的豐富清酒。經典菜單也備有各種選擇。

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「莊家 鶴岡站前店」位於鶴岡站站內，是一家備受好評的居酒屋，店內由板前（料理師傅）料理新鮮魚類餐點，也提供許多很適合搭配酒享用的單品。

店內空間寬敞，氣氛讓人能悠閒用餐。座位方面，也有可依不同場合選擇的座位。

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「燉煮內臟」據說是自1971年創業以來，味道始終不變的一道料理。

牛與豬的內臟、牛蒡和紅蘿蔔等蔬菜、蒟蒻，與濃郁高湯之間的平衡堪稱一絕，據說非常美味。

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「時令生魚片拼盤」是每人限點一盤的限定菜色，可以品嚐到鮮度絕佳的當季魚介。

飲品方面，除了從日本全國各地嚴選的清酒之外，也備有豐富的葡萄酒和雞尾酒。

「sakeとsakana。〼屋」是一間位於米澤站步行約1分鐘處的居酒屋，提供從日本全國嚴選的約30種清酒，以及講究食材的料理。

店內以自然風格的裝潢打造，空間時尚有質感。座位設有吧檯座位與餐桌座位。

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菜單從開胃菜、下酒菜到主食類一應俱全，有豐富多樣適合搭配清酒的料理。

「生魚片拼盤」是推薦必點的一道，可以盡情品嚐油脂豐富的當季魚介。

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飲品除了清酒之外，也有豐富的Highball、果實酒和無酒精飲料。

如果想比較品飲清酒，包含高級銘柄清酒在內、種類豐富多樣的無限暢飲方案也很受好評。