在河原町站周邊吃日式涮涮鍋！推薦的13間店

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「魚師匠」是一家以鰤魚涮涮鍋（鰤しゃぶ）廣受歡迎的店。木紋風格的店內，據說還點綴了京都的傳統色——藤色作為設計亮點。

除了能看見職人俐落手藝的吧檯座位之外，店內也設有半開放式包廂。

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涮鰤魚使用的是鹿兒島縣產的養殖鰤魚「鰤王」。經過冰溫熟成後，據說能讓鰤魚原本的鮮美滋味更加提升。

從魚頭到魚尾都能毫不浪費地品嚐到，也是這道料理的一大特色。只要在熱湯中輕輕涮一下，口感就會變得柔嫩。

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店內也有提供豪華使用鰤魚（日本青甘魚）的季節套餐。會使用不同部位，並以多樣的烹調方式呈現。

在套餐中，生魚片的品嚐比較也非常受歡迎。據說可以依照不同部位，享受到各自不同的風味與口感。

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「日式涮涮鍋 壽喜燒 吃到飽 和牛與豬 三條河原町店」hs，是一間位於阪急京都本線・京都河原町站步行6分鐘處的日式涮涮鍋・壽喜燒吃到飽餐廳。

從店內窗邊據說可以眺望京都充滿風情的街景。在開放感十足的空間中，能盡情享受高品質的美好時光。

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店內提供多種日式涮涮鍋吃到飽套餐。據說從薩摩錦牛開始，到高品質的和牛與豬肉，都能讓你盡情享用到心滿意足。

豬肉則有梅花肉、五花等，還能品嚐不同部位各自的特色。

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薩摩錦牛是於鹿兒島縣飼育的品牌和牛。特色在於風味濃郁、油花細緻，能品嚐到肉本身的濃厚旨味。

脂肪的融點低，帶有高雅的甜味與入口即化的口感，讓人難以抗拒。

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「京鴨與sake 鴨藏」是一家以鴨肉料理為主的餐廳，位於阪急京都本線京都河原町站步行2分鐘處。

據說店內裝潢融入了屋齡超過100年的建築古木材。整體以沉穩雅致的色調統一，不分年齡都能在這裡度過舒適愜意的時光。

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人氣餐點是鴨肉的日式涮涮鍋。店家大量使用京都品牌鴨・京鴨（京都品牌鴨肉）。

把帶有適度嚼勁的鴨肉捲上九條蔥（京都傳統青蔥品種）一起吃，據說會更顯清爽順口。

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「京鴨鐵板燒肉」只有坐在吧檯座位時才能點用。這是一道能以陶板燒方式品嚐京鴨的餐點。

據說鴨肉高雅的油脂一入口就會化開。結尾還能享用烤雜炊。

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「先斗町日式涮涮鍋壽喜燒 喜樂」是位於先斗町通熱鬧地段、於2024年5月開幕的店家。

在古民家風格的沉穩空間中，可以品嚐和食與美酒。若選擇半開放式包廂，還能不必在意周圍目光，悠閒放鬆地享受用餐時光。

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在這家店可以吃到黑毛和牛的日式涮涮鍋。店家使用的肉品不特別指定產地，據說會依當時時節嚴選品質高的肉。

將肉輕涮道南產昆布高湯後享用，更能襯托出肉的鮮美滋味。

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日式涮涮鍋可以搭配自家製的柚子醋或芝麻醬享用。

據說芝麻醬是以調和過的芝麻醬底，再加入用打蛋器打好的雞蛋製成。可以享受到雞蛋的圓潤口感與芝麻香氣融為一體的美味。

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「京都 蟹銀 河原町店」是一家以螃蟹和黑毛和牛吃到飽廣受歡迎的居酒屋。

店內氛圍明亮，設有餐桌座位和包廂。無論是少人數或團體聚餐，據說都很方便利用。

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推薦的是黑毛和牛日式涮涮鍋的吃到飽套餐。

除了日式涮涮鍋的食材之外，據說握壽司、炸物、甜點等也都能隨喜好盡情享用。

同一個鍋裡還能同時享受日式涮涮鍋和壽喜燒，這點也很吸引人。

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以本松葉蟹為主打的吃到飽套餐似乎也很受歡迎。螃蟹肉塞得滿滿的，份量十足。

吃到飽菜單裡還包含海鮮蓋飯和單點料理，據說是讓人非常滿意的豐富陣容。

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「味浪漫石窯亭」是位於阪急京都本線京都河原町站旁、鴨川沿岸的鴨肉料理專門店。

1樓設有餐桌座位與吧檯座位，2樓則備有包廂。據說在這裡還能一邊欣賞春天的櫻花、秋天的紅葉等四季不同的景色，一邊悠閒度過時光。

「京鴨里肌肉日式涮涮鍋鍋」是使用直接向生產者進貨的京鴨所製作的餐點。

乳白色高湯是用鴨骨熬煮數小時而成，據說鍋中還加入了九條蔥（京都特產品種）等京都產蔬菜。

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「京鴨素麵與天婦羅御膳」是可以盡情品嚐京料理的午餐套餐。

素麵上放有鴨肉、錦絲蛋、蔥等配料。經過低溫烹調的鴨肉，據說能品嚐到柔嫩的口感與油脂的甘甜。

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「牛涮涮鍋・牛壽喜燒吃到飽 但馬屋 四條河原町店」是位於京阪本線祇園四條站步行5分鐘、在大樓7樓的和食店。

店內設有多張沙發式餐桌座位。無論是少人數用餐還是團體聚餐，據說都能讓人忘了時間、悠閒放鬆地度過。

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店內提供從神戶牛到豬肉等，各式各樣的日式涮涮鍋吃到飽套餐。

日式涮涮鍋的肉品會在接到點單後再仔細現切，並以新鮮狀態上桌。柔嫩的瘦肉與細緻均勻的油花廣受好評。

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在吃到飽套餐中，不只有肉，還能盡情享用新鮮蔬菜和鍋物食材。

據說可以從「柚子鹽高湯」「鮮香辣味韓式鍋高湯」「日高昆布高湯」等豐富的特製高湯中，選擇自己喜歡的2種。

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「近江牛 壽喜燒 日式涮涮鍋 都」是位於京都市營地下鐵東西線・三條京阪站步行3分鐘處的店家。

大量使用木材打造的店內空間，瀰漫著沉穩的氛圍。店內有許多附隔板的座位，據說可以在保有隱私的空間中用餐。

這家店的日式涮涮鍋，據說使用的是日本三大和牛之一近江牛當中，僅限高品質的「認證近江牛」。

油花分布十分漂亮，肉質入口即化。

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在「近江牛 壽喜燒 日式涮涮鍋 都」，由京料理職人精心製作的關東風壽喜燒也很受歡迎。

據說以棉花糖取代粗粒砂糖，能帶出獨特的香氣與甜味。還能享受棉花糖慢慢融化的視覺演出。

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「祇園 開福食道 春春」是一家位於大樓1樓的居酒屋，從京阪本線・祇園四條站步行7分鐘可達。

店內明亮，洋溢著親切自在的氛圍。設有餐桌座位、吧檯座位和小上階座位，適合各種不同場合使用。

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這家的日式涮涮鍋可以用訂製的水晶鍋來享用。據說藉由遠紅外線效果，能將食材的鮮味最大程度引出。

作為主角的豬肉，則是從日本全國各地多樣的品牌豬中，嚴選出適合搭配日式涮涮鍋的品項。

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「宮治豬涮涮鍋套餐」是能盡情品嚐稀有品牌豬肉・湘南宮治豬的套餐。

湘南宮治豬的特色在於紮實的鮮味與柔嫩口感。據說吃起來多汁，卻又清爽不膩。

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「祗園 牛禪」是位於八坂神社附近、提供日式涮涮鍋與壽喜燒吃到飽的店家。除了国産牛之外，還能盡情享用講究的各式肉品。

除了榻榻米座位的和室區之外，店內也備有餐桌座位、吧檯座位和包廂。

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推薦日式涮涮鍋的120分鐘吃到飽套餐。除了主打的肉品之外，還能隨自己喜好享用約20種蔬菜、豆腐、麻糬等食材。

同時能享受壽喜燒和日式涮涮鍋的「壽喜涮涮鍋」套餐也很受歡迎。

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日式涮涮鍋吃到飽的肉品可依照用餐場合與個人喜好來選擇，這點很有魅力。店內準備了5種肉品，包括神戶牛與近江牛。

據說每一種肉都能搭配原創高湯與柚子胡椒來盡情享用。

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「舌涮鍋 新城」距離京阪本線・祇園四條站步行5分鐘，位在一條町屋林立的街道上。

店內設有餐桌座位、吧檯座位，以及鋪有榻榻米的和風包廂，整體空間讓人能放鬆自在地休息。

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「牛舌的日式涮涮鍋」是以清爽風味廣受好評的一道菜。

據說牛舌為了涮涮鍋特別切成薄片。放進帶有甘甜風味的原創高湯裡涮一下後，推薦搭配柚子醋享用。

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「牛舌可樂餅」是一道能盡情享受牛舌獨特口感與鮮美滋味的料理。

酥脆的外衣裡據說塞滿了牛舌。咬下去肉汁四溢，讓人一吃就上癮。

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「馬肉料理 馬翔」是位於京阪本線祇園四條站步行3分鐘、在大樓地下一樓的馬肉料理專門店。

以黑色為主調的店內瀰漫著沉穩成熟的氛圍。店內僅設吧檯座位，能一邊享受與店主聊天的樂趣、一邊用餐，也是這裡的魅力之一。

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使用從熊本縣直送的馬肉製作的料理非常豐富。

「Harahari 鍋」是可以用日式涮涮鍋風格享用雙層腹肉（馬肉部位）和大腹肉（馬肉部位）的人氣菜單。據說清爽風味的高湯中，融入了馬肉的油脂。

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「烤馬肉」也是推薦菜色之一。除了經典部位的瘦肉之外，還能品嚐到腹肉
橫隔膜肉和雙層肉（馬腹部的稀有部位）等稀少部位。

據說每個部位都很柔嫩，細緻的鮮美滋味會在口中散開。

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「日式涮涮鍋溫野菜 京都河原町蛸藥師店」是距離阪急京都本線・京都河原町站步行3分鐘、可以享受日式涮涮鍋吃到飽的店家。

充滿溫馨感的店內設有多張4人桌座位，也很適合在想和親近的朋友或家人一起熱鬧聚餐的日子前往。

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在日式涮涮鍋吃到飽的套餐中，據說可以享用黑毛和牛、櫻姬雞、伊比利豬等，總共14種肉品。

招牌推薦的黑毛和牛能感受到濃郁鮮美的旨味，以層次深厚的美味而廣受好評。

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這家店的日式涮涮鍋似乎不只講究肉品，對蔬菜也很用心。

重點在於嚴選適合搭配日式涮涮鍋的當季蔬菜。不固定產地，會提供該季節好吃又新鮮的蔬菜。