鳥取縣吃燒肉！依區域分類推薦的12間店

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「肉屋 正正堂」是位於米子地區的燒肉店，從JR境線富士見町站步行即可抵達。

店內氛圍沉穩，設有餐桌座位、吧檯座位、和室座位與獨立包廂。是不論各種用餐場合都很適合的人氣店家。

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以能盡情享用嚴選品牌牛，以及純血但馬血統萬葉牛等燒肉而廣受好評。萬葉牛的板腱肉，據說是能感受到濃郁鮮味與甘甜的稀少部位。

此外，店內也提供從經典到稀少部位等各種不同部位，像是「牛舌」這類餐點，還可以從鹽味、味噌等多種風味醬料中自由選擇。

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「西冷韃靼牛肉佐魚子醬」和「牛肉握壽司」等招牌特色料理也一應俱全。

評論中對「品牌牛牛里脊炸牛排三明治」評價很高。咬下一口，肉汁便緩緩流出。濕潤的麵包與高品質瘦肉的鮮美層層交疊，是一道讓人滿意度很高的美味。

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「大山黑牛處 強小亭」是位於米子地區的燒肉店，從JR境線富士見町站步行約7分鐘可達。

店內以名貴竹材打造隔間，充滿和風氛圍。1樓設有餐桌座位，2樓則備有和室座位與包廂。

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如果想盡情品嚐大山黑牛的鮮美滋味，推薦點「強小亭推薦拼盤～大山～」。

像是牛臀芯、クリミ（肩胛附近的稀有部位）、外ヒラ（後腿內側部位）、千本牛筋等稀有珍品也很受好評，能一邊感受牛肉原本的美味、一邊享受比較不同部位風味的樂趣，也是一大魅力。

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「2種稀少部位的燒烤壽喜燒」可以品嚐到牛肋脊肉和板腱肉。

將肉快速炙烤後，再裹上蛋白霜與特製醬汁來享用。這道料理一次就能同時享受燒肉和壽喜燒兩者的精華。

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「燒肉內臟 漸漸」是一家燒肉內臟店，從JR山陰本線米子站步行約2分鐘即可抵達。

寬敞的店內洋溢著韓國風情，是個充滿異國情調的空間。店內設有榻榻米座位和包廂式座位。整體乾淨整潔，上餐與翻桌速度也快，因此也很受家庭客歡迎。

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新鮮的和牛和內臟，以及下酒菜都很豐富。

附無限暢飲的宴會套餐中，也有像「鳥取和牛套餐」這類能盡情享受高品質肉品的方案。若想少量多樣地品嚐肉品，「小份量拼盤」菜單很受歡迎。

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午餐時段推薦的是「鳥取和牛午餐」。套餐包含和牛的牛五花、里肌、牛五花等燒肉，還有每日更換的小菜和湯品，據說滿意度很高。

飯後的咖啡可從熱咖啡與冰咖啡中選擇，且是免費提供的。

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「燒肉上場」是位於米子市角盤町的燒肉店，從JR山陰本線・富士見町站步行約7分鐘可達。

氣氛沉穩的店內設有吧檯座位和榻榻米座位。這裡以能享用用傳統烤爐烤製的燒肉而受到歡迎。

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可以品嚐到講究国産肉品的燒肉。

店裡最推薦的是內臟，照片中的是「心臟」和「ギャラ」（第4個胃）。也有評論提到，這裡有很多是第一次吃到的內臟部位。

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也推薦黑毛和牛的「上等牛五花」。

油花分布細緻均勻，但油脂不會過於厚重，吃起來不容易膩。烤好後入口口感也很不錯，越嚼越能感受到鮮美滋味在口中擴散。

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「食道樂 米子店」是位於JR境線富士見町站、沿著皆生街道的燒肉店。店家備有停車場，因此也是一間很適合開車順道造訪的店。

店內設有寬敞的榻榻米座位和包廂式座位，是個能夠悠閒放鬆度過時光的空間。

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店家會一片一片細心處理切筋與厚度調整，將A5等級黑毛和牛的特色發揮到極致。

據說他們也很講究揉醃醬汁與沾醬之間的平衡。不論配酒還是白飯，都很對味又好吃。

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這家店的魅力之一，在於備有盡量不使用添加物的餐點。

另外，評論中也常提到菜單選擇很豐富。除了有石鍋拌飯、湯飯、冷麵等主食類餐點之外，整體選項也很齊全，無論是來用餐也很方便。

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「燒肉太平門 米子店」是一家燒肉店，從JR境線三本松口站步行約10分鐘，位於米子地區的大馬路旁。店家備有停車場，開車前來也很方便。

店內設有吧檯座位、餐桌座位和日式榻榻米座敷區，全家人一起來也能悠閒度過。

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共4種吃到飽套餐，採用可在座位上點餐的桌邊點餐制。

其中高級・特別套餐據說連鳥取和牛都包含在吃到飽內容中。不只有燒肉，沙拉、飯類、甜點等豐富的菜色數量，也是備受歡迎的一大重點。

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除了吃到飽之外，燒肉午餐也很受歡迎，白飯和餐後咖啡都能自由續加。

照片是「牛五花＆內臟」午餐，是能均衡享受經典部位與鮮美部位的組合。即使一個人，也能輕鬆品嚐道地的燒肉。

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「燒肉牛王 鳥取總店」是一家燒肉店，從JR山陰本線鳥取站步行約5分鐘可達。店內以黑色為主調，呈現和風現代的氛圍。

這是一家很適合午餐或日常用餐的店，設有餐桌座位和獨立包廂。也備有停車場，開車前來也很方便安心。

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可以品嚐到使用A5等級鳥取和牛與鳥取食材製作、很適合搭配酒享用的佳餚。

在特别的日子裡，推薦外觀也很華麗的「萬葉牛 稀少部位拼盤」。據說嚴選的萬葉牛燒肉，魅力就在於油脂入口即化、口感俐落不膩。

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在評論中，種類豐富的肉壽司也廣受好評。牛肉軍艦、用蔥捲起來的牛舌壽司，還有鋪上鮭魚卵和海膽的奢華壽司，陣容相當齊全。

照片中的是「萬葉牛板腱肉與板腱肉的肉壽司佐海膽」。據說是入口即化、風味一絕的特别一道。

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「炭火燒 Jujuan」是位於JR山陰本線鳥取站步行約5分鐘處的炭火燒烤店。這是一家創業35年、在當地也很受歡迎的店。

店內帶有復古氛圍，是個很有韻味的空間。設有餐桌座位和獨立包廂。排煙設備內建於無煙烤爐中，因此用餐起來很舒適。

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堅持在地生產在地消費，可以用炭火燒烤享用鳥取縣的當季食材。

鳥取具代表性的黑毛和牛「萬葉牛」，口感滑順得像在嘴裡融化一般。紅肉與油脂的平衡感特別出色，透過燒肉更能充分品味它的魅力。

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如果想輕鬆享用萬葉牛和海鮮，推薦選擇「珠珠庵套餐」。

這是一款將當地捕撈的新鮮海產，以及萬葉牛、海鮮、地雞、蔬菜均衡拼盤而成的套餐。

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「炭火燒肉炭藏 古海店」距離鳥取IC不遠，是一家開車前往很方便的燒肉店。

店內備有餐桌座位、半開放式包廂與獨立包廂等。餐桌座位設有捲簾，因此能在不太受周圍影響的空間裡輕鬆用餐。

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可以用炭火盡情品嚐在豐饒自然中培育的鳥取和牛。

招牌推薦菜色是「蔥鹽牛舌」。使用鳥取縣產白蔥拌上自家製醬汁做成的特製蔥醬廣受好評，是一道回頭客很多的人氣料理。

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「牛肉壽司」使用吸附高湯的醋飯，入口即化的口感很迷人。

正因為是新鮮的肉品，才能細細品味那股濃郁鮮美的滋味。還會在桌邊炙燒後完成這道料理，這樣的演出也很受好評。

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「湖山大門」距離JR山陰本線湖山站步行約10分鐘，位於鳥取縣東部，是一間連在地人也常去的人氣燒肉店。

開業34年，充滿溫馨居家的氛圍是這裡的魅力所在。店內為2層樓，也設有獨立包廂。

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可以品嚐到從指定農家整頭進貨的鳥取和牛、Oleon 55、東伯和牛等。

「豪華拼盤」與「超值拼盤」等和牛拼盤很受歡迎。油脂比例均衡，據說能盡情感受肉本身在口中散開的鮮美滋味。

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「豪華午餐」可以輕鬆品嚐到A5～A4等級的鳥取和牛，以及3種稀少部位。

和鳥取縣產越光米（コシヒカリ）也非常搭，很適合想好好享受高品質肉品的日子。

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「韓國燒肉通通」是位於JR山陰本線・鳥取站北口，沿著若櫻街道步行約7分鐘可達的韓國燒肉店。

店內設有圓桌，能感受到彷彿來到韓國般的氛圍。不只適合家庭客，也很適合朋友之間聚餐，是一家很方便造訪的店。

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可以享用鳥取產牛排、以及大山豬和大山雞（鳥取縣 銘柄雞）等料理的韓式燒肉吃到飽套餐，廣受好評。

套餐中也集結了韓式甜辣炸雞、韓式拌菜、韓式年糕等韓國料理。也有附酒精與無酒精無限暢飲的方案。

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店裡的招牌必點是「五花肉韓式烤肉」。採用由店員代烤的道地風格，烤得外層香脆、內裡多汁。

再搭配泡菜、豆芽菜拌菜，以及契約農家直送的新鮮生菜和紫蘇葉包著吃，評論中也有人表示會讓人一口接一口停不下來。

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「近江燒肉內臟須田久 鳥取站前」是位於JR山陰線鳥取站步行約3分鐘的燒肉店，地點相當方便。店內有著吸睛的牛隻插畫，整體明亮又乾淨。

據說店內設有能讓人專心享受一人燒肉的吧檯座位，也備有4人桌座位。

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這裡提供代表滋賀的黑毛和種近江牛的五花肉部位，以及經過細心手工處理的鳥取和牛。

其中又以「近江牛カルビ」和「鳥取和牛カルビ」最為推薦。特别栽培米越光米與燒肉的絕佳搭配，也會讓人越吃越有感。

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可以在原創的七輪烤爐上，享用帶著炭火香氣烤製而成的燒肉。

照片中的是「特選A5近江牛 雪融味噌牛小排」與「嚴選普通牛小排」。可以盡情品嚐多汁口感與肉本身的鮮美，而且還能從半份開始點餐，這點也很貼心。