如果想在三宮地區吃日式涮涮鍋，就來這裡！14間人氣店家精選

圖片:なにわナンバー

位於神戶The b飯店1樓的JA全農兵庫直營餐廳。以「地產地消」為概念，這裡主要提供兵庫縣產的食材。

在餐桌座位與具隱私感的包廂中，可以盡情享用日式涮涮鍋和蒸籠蒸料理。

圖片:xoxo-a

推薦的是神戶牛肉的日式涮涮鍋套餐。部位可從「後腿肉」或「里肌肉」2種類型中選擇。

肉片在高湯裡涮過後，能帶走多餘的油脂，據說一路吃到最後也很清爽。

圖片:かーにゃ1017

在日式涮涮鍋套餐中，不只有主角神戶牛肉，還能盡情享用四季各具風味、色彩豐富的蔬菜。

自製柚子醋與芝麻醬是美味的關鍵，據說能襯托出食材本身的鮮美。

圖片:YTくん

「燒肉 日式涮涮鍋 石田屋。 北野坂店」是一家提供日式涮涮鍋、壽喜燒的全包廂餐廳。

包廂以拉門隔開，據說能盡情享受不受打擾的私人時光。窗外則能眺望三宮周邊的街景。

圖片:くじらjib

可以品嚐到從兵庫縣內3處契約牧場進貨的神戶牛，以及兵庫縣產和牛。

這道是「神戶牛 黃金高湯 蔥涮鍋」。據說高湯的溫和風味與蔥香，能襯托出神戶牛的鮮美。

圖片:リッチマンキッシー

人氣第一名的是「特選燒涮」。使用梅花肉之中特別優質的部位，特色是即使在常溫下也有如入口即化般的肉質。

肉片有一定厚度，清爽又高雅的鮮美滋味會在口中散開。

圖片:Ai Nishiuma

「牛五花之上」是位於獵人坂旁大樓2樓的店家。這裡提供老闆親自嚴選的牛舌，以及品項豐富的配菜。

除了餐桌座位外，店內也有可以伸展雙腳、輕鬆放鬆的榻榻米座位包廂。

圖片:ねこねこさん6555

「牛舌的日式涮涮鍋」由對牛舌瞭若指掌的職人，一片一片以手工切成較薄的薄片。據說就算下鍋煮過，口感依然柔嫩。

和清爽的柚子醋很搭，據說美味到讓人一口接一口，筷子停不下來。

圖片:kaite532

「牛舌日式涮涮鍋」的結尾，還能用融入牛舌鮮味的高湯好好享用拉麵，這點也很加分。

口感恰到好處的細麵充分吸附高湯，雖然簡單卻有很高的滿意度。

圖片:なおりん⭐︎

「大豆屋」是位於JR神戶線・三之宮站步行5分鐘處的豆腐料理專門店。

店內設有多間可供4人起使用的榻榻米座位包廂。在洗練的日式空間中，能一邊放鬆一邊盡情享用各式各樣的豆腐料理。

圖片:にゃんちゅう8888

「使用加入玻尿酸的講究豆乳製作的美肌豆乳日式涮涮鍋」，是可以用豆乳高湯與可自由選擇的高湯這2種湯底來享用的日式涮涮鍋。

據說把豬肉涮過豆乳高湯後，風味清爽，很順口。

圖片:sasa☆123

「一湯六菜豆腐 美人嫩肌豆乳日式涮涮鍋套餐」是以豆乳日式涮涮鍋為主角的午間套餐。會提供一人份的小鍋，讓大家各自放入食材享用。

還附有湯葉（豆皮）生魚片風與豆乳茶碗蒸等餐點，據說是讓人感到放鬆又美味的一餐。

圖片:わさびのブログ

「土雞・黑豬・馬刺身 丸九」是一家集結各式九州美食的居酒屋，使用講究食材製作料理。

全店座位皆為榻榻米座位，可以脫鞋輕鬆悠閒地度過時光。店內氣氛溫馨，不論什麼樣的場合都很適合前往。

圖片:noda.959

「黑豬肉日式涮涮鍋」是使用國産黑豬肉，搭配大量使用昆布與鰹魚製成的原創高湯和柚子胡椒享用的一道菜。

將豬肉在香氣濃郁的高湯中輕輕涮一下後，油脂高雅的鮮美滋味就會更加凸顯。

圖片:ほしよみシーマン

使用新鮮現宰的丹波地雞所製作的料理也很受歡迎。

推薦的吃法是能依照自己喜歡的熟度享用的「炭火燒肉風格」。可以品嚐到現烤的雞腿肉、雞肉丸、雞頸肉等自己喜歡的部位。

圖片:わさびのブログ

「古門」是位於JR神戶線三之宮站步行5分鐘、在大樓7樓的壽喜燒、日式涮涮鍋餐廳。

店內陳列著各式民藝品，讓人感受到日本的歷史氣息。在某種令人懷念的氛圍中，可以盡情享受幸福的片刻。

圖片:BLAKE

「特選A5 日式涮涮鍋」是講究肉質與熟成的餐點。

調味用的芝麻醬為了不讓芝麻香氣流失，據說會先以手工烘炒後再細心研磨。甜味較為收斂，能襯托出肉本身的風味。

「特選A5 壽喜燒」是僅用醬油、酒和砂糖製作的關西風壽喜燒，據說會由熟練的工作人員幫忙料理。

因為沒有使用割下（壽喜燒醬汁），所以能細細品味熟成肉的鮮美滋味。

圖片:Ai Nishiuma

「翔田」是一家講究高湯與肉品的鍋料理專門店。

間接照明點亮的店內洋溢著溫暖的氛圍。若是選擇榻榻米座位的半開放式包廂，據說就能不必在意周圍客人，悠閒地度過時光。

圖片:エルリゾートえりぞー

推薦的是「極品惠比壽麻糬豬日式涮涮鍋套餐」。這是一款能盡情品嚐兵庫縣淡路島產「惠比壽麻糬豬」的套餐，這種豬是以香蕉飼養長大的。

據說清澈透亮的特製高湯，和油脂濃郁的甘甜風味非常搭。

圖片:えんじ4498

在「特選國産黑毛和牛日式涮涮鍋套餐」中，會提供鹿兒島縣產、風味濃郁的A4等級牛肋脊肉。

肉質緊實度恰到好處，紋理細緻，一放入口中就有如融化般的口感。據說能盡情享受高品質肉品特有的柔嫩。

圖片:tabelog.com

「雅庵 三宮店」是位於PROGRESS KOBE 5樓的店家。

店內設有靠窗的餐桌座位，以及和室類型的包廂。京都的布料品牌「SOU・SOU」商品，為店內增添了華麗色彩。

圖片:ボニャー

店內提供從国産豬到神戶牛等多種吃到飽套餐。據說可以品嚐到一片片手工現切的肉，再做成日式涮涮鍋享用。

餐點以油脂較少的部位為主，能夠充分品味肉本身鮮美的原味，這點也很吸引人。

圖片:snack_akemi

在吃到飽方案中，使用當季蔬菜製作的沙拉，以及每日更換的推薦蔬菜，品項也很豐富。

還能盡情享用包含炸物、家常小菜（おばんざい）等用心費工製作的共30道配菜菜單。

圖片:Ai Nishiuma

「茶茶庵」是位於JR神戶線三之宮站步行1分鐘、生田新道沿線大樓2樓的一人鍋專門店。

店內採用洗鍊的現代風格室內設計。木製桌子與和障子風格的隔間，營造出讓人放鬆的空間。

圖片:AAalto

可以享用講究国産食材的日式涮涮鍋。店家不特別指定產地，會依照當時的時節，從各地進貨新鮮食材。

沾醬全部都是自家製作。7種類中可以選擇2種搭配，吃到最後也不容易膩。

圖片:Ai Nishiuma

可以欣賞用噴槍炙燒表演的「炙燒涮肉」。如果包著蔬菜一起享用，據說能讓肉的鮮美更加濃縮，層次也會更深。

還能搭配蒜香黑胡椒、抹茶鹽等，依照喜好享受不同的風味變化。

圖片:わさびのブログ

「海鮮高湯涮涮鍋 八丸」是位於JR神戶線三之宮站步行10分鐘處的海鮮高湯涮涮鍋專門店。

除了吧檯座位和可供4人入座的餐桌座位外，也備有能不必在意周圍視線、自在度過的包廂。

圖片:riri06250906

海鮮高湯涮涮鍋可以品嚐到「熟成真鯛」，將處理後靜置熟成約3～5天的真鯛，輕涮入帶有濃郁柴魚片香氣的高湯中享用。

據說經過熟成後，更能帶出真鯛的甘甜。魚皮表面還會稍微炙燒，因此也能享受到迷人的焦香風味。

圖片:のぶ333333

「真鯛飯」據說是以講究的高湯，加入滿滿的真鯛魚肉一同炊煮而成。

推薦先像日式鰻魚三吃（ひつまぶし）那樣直接品嚐原味。也可以搭配酢橘（すだち）和芝麻鹽，或淋上鍋的高湯，享受各種不同吃法。

圖片:tabelog.com

「神戶三宮燒肉 KOBE133俱樂部 日式涮涮鍋･壽喜燒」位於JR神戶線・三之宮站步行8分鐘處，是一家以能品嚐到高品質國産和牛而廣受好評的店。

店內洋溢著和風氛圍，空間奢華，設有餐桌座位、吧檯座位與包廂。很適合用來為重要的人慶祝，或是在特别的日子前往。

圖片:赤西蠣太郎

「和牛特選燒涮涮鍋」是一道能以日式涮涮鍋方式，盡情品嚐以神戶牛、宮崎縣產和牛為主的高品質國産牛的菜單。

把肉快速炙燒一下後，再搭配白蘿蔔泥、蔥等佐料和柚子醋來享用。

圖片:ぽっぽ。228

飯類和麵類等正餐選擇也很豐富。

「酢橘冷麵」是回頭客很多的人氣餐點。以牛筋高湯為基底的湯頭，和酢橘的清爽風味很搭。

圖片:Ai Nishiuma

「石垣島 日式涮涮鍋太陽 神戶三宮店」是一家提供阿古豬（沖繩在地豬種）日式涮涮鍋和沖繩料理的店。

除了吧檯座位和餐桌座位外，店內也備有需要脫鞋、可放鬆用餐的榻榻米座位包廂。

圖片:t... ......

推薦的是可以一次比較品嚐「南國豬（南ぬ豚）」「紅阿咕豬（紅あぐー豚）」「山原阿咕豬（やんばるアグー豚）」這3種阿咕豬的套餐。

「紅阿咕豬（紅あぐー豚）」是以紅薯餵養長大的品種，特色是帶有甘甜風味的油脂。據說和柚子醋非常搭。

圖片:Ai Nishiuma

「Agu豬冷涮肉」是一道可依照個人口味沾上柚子醋或芝麻醬享用的餐點。

這道菜使用以鳳梨為原料飼料養殖的「南方之豬（南ぬ豚）」製作，據說能品嚐到清爽的風味與柔嫩的口感。

圖片:ジョルジュ・イグレック

「日式涮涮鍋吃到飽 日式涮涮鍋昌」是位於阪急神戶本線神戶三宮站步行2分鐘處的人氣店家，以價格實惠的日式涮涮鍋吃到飽而受到歡迎。

天氣好的日子，還可以一邊欣賞三宮的街景，一邊度過優雅的時光。店內也備有配備冷暖氣、開放感十足的露台座位。

圖片:makogran

最受歡迎的日式涮涮鍋套餐中，可以享用和牛、豬肉、羊肉、雞肉4種肉品吃到飽。肉片切得比較厚，吃起來很有滿足感。

另外也備有雞肉丸、豆腐、白菜等各種適合下鍋的配料，選擇相當豐富。

圖片:秘密の○っちゃん♬︎.*

日式涮涮鍋的湯底採5選2的方式。使用鴛鴦鍋，可以比較品嚐不同的湯底。

其中很受歡迎的「四川風香辣湯底」，還可以調整辣度。從香辣到激辣，都能依照自己喜歡的辣度享用日式涮涮鍋。

圖片:tabelog.com

「日式涮涮鍋溫野菜 三宮店」是一家提供多種日式涮涮鍋吃到飽套餐的店。若覺得吃到飽份量太多，這裡也有單人份的完食套餐可供選擇。

店內空間帶有木質的溫潤感，讓人感到放鬆療癒，並設有寬敞舒適的餐桌座位。不論是平時用餐，還是小型宴會都很推薦。

圖片:つっちん

吃到飽可以品嚐到黑毛和牛、伊比利豬、櫻姬雞等14種肉品。

為了維持新鮮度，店家會在店內一片一片仔細現切。並以最適合享用日式涮涮鍋的厚度提供給客人。

圖片:よーへい_888

可選擇的日式涮涮鍋湯底共有9種。從經典的和牛高湯到口感溫潤的豆乳高湯等，都是充滿特色的豐富陣容。

利尻昆布高湯則濃縮了昆布的濃郁鮮味，據說不論搭配芝麻醬還是柚子醋都非常對味。