神奈川推薦的19間日式涮涮鍋！依橫濱市等區域分類

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從橫濱站北西口步行1分鐘、交通超方便的「GINZA 春夏秋豚 橫濱店」。在這裡可以用富含膠原蛋白的湯頭，享用使用新潟縣魚沼產豬肉製作的日式涮涮鍋。

店內是時尚的和風現代空間。設有吧檯座位、餐桌座位與包廂。

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使用帶有甘味、越嚼越有層次的越後魚沼健康豬。吃的時候會先沾上以豬拳骨（豬骨）熬煮約48小時製成的膠原蛋白湯。

也可以加價附上以膠原蛋白湯凝固製成的豬吉祥物。需於前一天前事先預約。

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涮豬肉可以選擇套餐或單點。因為能搭配鹽、芝麻醬等多種吃法，據說吃到最後也不會膩。

如果想輕鬆享用，推薦附白飯和3道小菜的超值午餐套餐。加點肉品也可以用低於晚餐半價的價格享用。

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距離石川町站南口步行3分鐘的「肉舖的肉料理 瑞村」。這是一家自1947年以肉舖身分開業、歷史悠久的店。畢竟原本就是肉舖，在這裡可以輕鬆品嚐到高品質肉品的日式涮涮鍋。

店內氛圍沉穩，1樓設有餐桌座位，2樓則備有完全預約制的包廂。

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店主會根據肉品油花的分布狀況，嚴選最高級的黑毛和牛。並使用專用的切肉機，以不損及肉質優點的最佳厚度來提供。

附蔬菜份量的「特選黑毛和牛日式涮涮鍋」，2人份起可點。使用能帶出肉品鮮味的高湯。

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據說推薦肉搭配芝麻醬，蔬菜則搭配以柑橘果汁與醋調和而成的柚子醋來享用。還附有甜點。

如果想稍微輕鬆一點享用，推薦牛肉與豬肉各半搭配的「特選和牛＆豬五花涮涮鍋套餐」。另外也可以加點肉品。

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位於櫻木町站南2B出口步行2分鐘、野毛立飲橫丁5樓的「Onder 精釀啤酒x鴨肉x燻製」。在這裡可以享用岩手縣產鴨肉的日式涮涮鍋。

店內設有吧檯座位與餐桌座位，整體是木質調的時尚空間，據說總是相當熱鬧。

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鴨肉涮鍋是冬季限定。以雞白湯和日式高湯組成的雙層鍋，還附有將鴨絞肉揉製成形的肉丸和蔬菜。

不只鴨肉本身美味，融入鮮味的湯頭也很不錯。除了單點之外，也能在包含多樣精緻料理的「岩手鴨肉涮鍋滿喫套餐」中品嚐到。

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招牌的自製燻製也以特別美味而廣受好評。據說店家會依照食材分別使用數種燻製木屑，並調整木屑的配比與溫度來完成製作。

照片中的是「燻製5種拼盤」，可以從培根、半熟蛋、雞肉等豐富齊全的燻製菜單中，任選5種自己喜歡的品項。

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提供契約農家直送蔬菜日式涮涮鍋的「野菜家芽 LUMINE橫濱店」。位於與橫濱站地下直接連通的LUMINE橫濱7樓。

據說店內採木質調設計，氛圍沉穩舒適。備有吧檯座位、餐桌座位和包廂。

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「蔬菜日式涮涮鍋」是這裡的招牌菜，就算人在神奈川，也能盡情品嚐來自日本全國各地的蔬菜與菇類。

就算直接吃也已經十分美味的蔬菜，只要在特製高湯裡輕輕涮一下就能享用。可以從4種高湯中選擇自己喜歡的口味，這點也很加分。

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如果想同時品嚐肉類的日式涮涮鍋和多樣的單點料理，推薦點套餐或套餐行程。

其中最能輕鬆享用的「蔬菜日式涮涮鍋套餐」，可從豬五花、豬里肌等4種肉品中選擇。內容還包含開胃菜拼盤和釜炊飯等。

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人在神奈川縣，也能享用沖繩縣阿古豬的日式涮涮鍋「島豚日式涮涮鍋 阿古家」。店家位於馬車道站步行3分鐘的六道之辻通沿線。

據說店內明亮又開闊。1樓設有包廂式座位，2樓則備有榻榻米座位。

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這家店使用油脂香甜可口的「山原島豬阿咕（やんばる島豚あぐー）」以及100%承襲琉球在來豬阿咕血統的「島黑（島黒）」。可以品嚐到五花肉和梅花肉。

將肉片輕涮過以鰹魚等食材調製的特製高湯後享用，據說就算不沾醬也一樣十分美味。

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日式涮涮鍋無論是單點還是套餐都能享用。也可以另外加點肉類或蔬菜等單點品項。還有讓食量較小的人也很開心的半份尺寸。

店內也提供豐富的沖繩風情單點料理，讓人能盡情感受沖繩氛圍。套餐中也包含多樣的單點料理，另有附無限暢飲的方案。

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位於櫻木町站北剪票口直通的Colette Mare 7樓的「鍋專科 鍋屋」。這是一家提供日式涮涮鍋等多種鍋物的鍋料理專門店。

充滿木質溫潤感的店內，設有可當作半開放式包廂使用的包廂式座位。店內還有2桌能欣賞橫濱景色的座位，屬於必須預約的人氣席次。

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「牛肉日式涮涮鍋」可從「瘦肉」與「特選霜降肉」中擇一。還附有蔬菜拼盤，據說兩種肉質都很優質柔嫩，份量也很有誠意，讓人相當滿意。

除了芝麻醬之外，也可以搭配柚子醋和佐料享用。

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也有提供附蔬菜拼盤的「豬肉日式涮涮鍋」。不是沾醬，而是用加入雞蛋、味道較濃郁的特製黃金高湯來享用。可從「国産豬里肌、五花」與「黑豬里肌、五花」2種類型中點選。

壽喜燒、水炊鍋（日式雞肉鍋）以及原創鍋，據說每一種都很美味。

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位於菊名站東口步行6分鐘、舊綱島街道旁的「出雲馳走緣 日式涮涮鍋暖簾」。

即使人在神奈川縣，也能盡情享用使用島根縣食材製作的日式涮涮鍋。店內充滿清潔感，空間小巧溫馨，據說全店僅有共10個座位，設有吧檯座位與餐桌座位。

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使用最高級品質A5等級的島根和牛，以及以多汁、肉質柔嫩為特色的奧出雲品牌豬 美神。吃法是先涮過烤飛魚高湯後再享用。

照片中的「島根和牛A5里肌」，油花分布得恰到好處，據說越嚼越能感受到鮮美滋味在口中擴散。

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「奧出雲豬里肌・美神」也很受好評，據說油脂清爽不膩、十分美味。若是點「烤飛魚高湯的日式涮涮鍋套餐」，不管是牛肉還是豬肉都能輕鬆享用。

店家也提供豐富的套餐，裡頭還包含多樣的單點料理。每一道都細心製作，據說吃起來風味高雅。

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提供牛肉霜降和豬肉日式涮涮鍋的「櫻」。從關內站步行6分鐘，位於橫濱韓國城內。

以黑白色調打造的時尚店內空間，設有6桌可當作半開放式包廂使用的餐桌座位。據說可以在寬敞沉穩的氛圍中悠閒享受用餐時光。

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「日式涮涮鍋套餐」可從「國産牛 霜降肉」與「嚴選和牛 霜降肉」中擇一。兩種肉都有稍微的厚度，吃起來很有口感，評價都很不錯。

從前菜到結尾的烏龍麵或白飯、甜點全都包含在內，份量也十分有誠意。

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附有前菜和蔬菜拼盤的120分鐘「豬肉日式涮涮鍋吃到飽」很有吸引力。豬肉擺盤也很漂亮，據說不只看起來賞心悅目，吃起來也讓人滿意。

店家也提供可用特殊鍋具同時享受日式涮涮鍋和燒肉的「Hybrid日式涮涮鍋」。單點料理的選擇也很豐富。

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可以品嚐到嚴選肉品與新鮮国産蔬菜製作的日式涮涮鍋的「日式涮涮鍋溫野菜 橫濱西口鶴屋町店」。

店家位於從橫濱站西口步行1分鐘的大樓7樓。店內設有餐桌座位與半開放式包廂，整體乾淨整潔，據說能讓人悠閒地用餐。

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使用嚴選、鮮度極佳的黑毛和牛、伊比利豬、北海道櫻姬雞等14種肉品。特色在於會切成最適合入口、最好吃的厚度。

還有一個讓人開心的亮點，就是能從和牛高湯、蒜頭高湯等多種高湯中，任選2種自己喜歡的口味。

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提供多種吃到飽套餐。霜降黑毛和牛、三元豬、溫野菜等，肉品種類會依套餐而有所不同，但每一種都以美味廣受好評。

除了肉品之外，蔬菜和單點料理等60種以上的菜單也都可以續點，讓人滿意度很高。也可以加購無限暢飲。

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可以品嚐到秋田牛與琉美豬的日式涮涮鍋，這家歷史悠久的「日式涮涮鍋 壽喜燒 栗鈴」。位於武藏小杉站步行1分鐘的大樓2樓。

店內氛圍沉穩，據說相當舒適。設有一個人也方便使用的吧檯座位，以及適合團體聚餐的餐桌座位。

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照片中的是每年僅生產100頭、相當稀少的品牌豬——琉美豬。可以在「琉美豬（LYB豬）套餐」中品嚐到。據說油脂的甘甜與瘦肉的鮮美達到絕佳平衡。

高湯則是高雅的昆布基底。沾醬有經典的芝麻醬和柚子醋。

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能輕鬆享用日式涮涮鍋的平日午餐很受歡迎。所有餐點都附咖啡或甜點。

照片中是搭配蔬菜拼盤、白飯、味噌湯與醃漬小菜的超值「特選和牛 日式涮涮鍋午餐」。據說油花分布漂亮的和牛口感柔嫩，味道也很棒。

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即使人在神奈川，也能盡情享受九州料理的「九州酒場 築紫 La Cittadella」。這裡提供黑豬肉的日式涮涮鍋。

店內設有餐桌座位與包廂，整體是沉穩的和風現代氛圍。店址位於從川崎站步行5分鐘的La Cittadella內。

圖片:nabona05

在放了滿滿蔥花的鍋中涮黑豬肉的「黑豬肉日式涮涮鍋」。搭配以鰹魚為底的特製蕎麥麵沾汁和柚子胡椒一起享用。

柚子胡椒是以柚子皮、青辣椒和鹽為原料製成的調味料。用簡單的方式品嚐，更能充分感受黑豬肉的鮮美滋味。

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也有可接受2人份起點的單點可供選擇，不過如果想盡情大快朵頤，推薦1天限定5組的「黑豬肉日式涮涮鍋吃到飽」。

最受歡迎的「九州築紫套餐」，很適合想一邊享用黑豬肉日式涮涮鍋、一邊品嚐九州料理的人。據說每道料理都很美味。

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提供牛、豬、馬肉日式涮涮鍋的「京野菜日式涮涮鍋 溝之口站前」，位於從武藏溝之口站東口步行4分鐘的位置。

店內充滿和風雅趣，整體氛圍沉穩放鬆。設有吧檯座位、餐桌座位，也備有榻榻米座位的包廂。

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提供多種可享用日式涮涮鍋和飲品的吃喝無限暢享套餐。肉品種類會依套餐而有所不同，但不論選哪一種，據說都能讓人滿意。

不只有肉類和蔬菜，還有手卷壽司、麵類、米飯，甚至冰淇淋都能吃到飽，這點很加分。而且全天都可以點餐。

圖片:u.like.s

使用可同時涮2種高湯的2層鍋。可從昆布高湯、芝麻高湯、辣味噌高湯、豆乳高湯4種之中，選擇自己喜歡的2種。

照片中的是可以品嚐国産牛梅花肉的「國產牛涮涮鍋套餐」。還附有蔬菜份量、結尾的麵或白飯，以及甜點等。也可以另外加點肉品。

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「涮禪 川崎店」是位於川崎站步行1分鐘、川崎日航飯店5樓內的日式涮涮鍋店。這裡可以品嚐到嚴選的国産牛與国産豬日式涮涮鍋。

店內是沉穩的和風空間，設有餐桌座位、和室座位與包廂。能欣賞景色的窗邊座位似乎很受歡迎。

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主廚嚴選的黑毛和牛，有能品嚐到肉本身鮮美滋味的瘦肉，以及肉質柔嫩的牛肋脊肉。國產豬五花則以油脂的鮮美與爆漿般的口感為特色。

肉品每一種品質都很好，高湯的風味也很高雅，和蔬菜的搭配平衡得恰到好處。

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提供多種豐富的日式涮涮鍋吃到飽套餐。

想大啖高品質肉品時，很適合選擇包含黑毛和牛牛肋脊肉、黑毛和牛瘦肉、國產豬五花等的「黑毛和牛吃到飽套餐」。以滿滿肉鮮味的高湯享用，連結尾的麵也能續加，是讓人非常滿意的套餐。

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提供嚴選霜降國産牛、黑毛和牛，以及鹿兒島縣產黑豬日式涮涮鍋的「小杉田園」。

店內氛圍沉穩，設有獨立包廂與以捲簾分隔的半開放式包廂，據說可以悠閒用餐。位於從武藏小杉站南口步行1分鐘的大樓2樓。

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提供多種可享用日式涮涮鍋與軟性飲料吃喝無限暢享套餐的方案。其中，能輕鬆享受的「特選牛＆嚴選豬」套餐尤其受歡迎。

據說內容份量十足，還能盡情享用12種有機蔬菜、炸雞塊等配菜，以及結尾的麵類。

圖片:ln0900141

可以搭配芝麻醬，以及將柑橘果汁與醋混合而成的柚子醋一起享用。吃到飽套餐使用鴛鴦鍋，據說可從多種高湯中任選2種喜歡的口味。

看來能輕鬆享用日式涮涮鍋的午餐也很受歡迎。店家提供附白飯和小缽的御膳。

圖片:tabelog.com

「馬刺身與牛燒涮涮酒場 笑直屋」靜靜佇立在距離京急川崎站步行3分鐘的位置。這是一家以牛肉燒涮涮為招牌的居酒屋。

用拆解後的老民宅木材打造的店內空間，據說有著溫馨居家的氛圍。店內備有獨立包廂的餐桌座位，以及半開放式包廂的榻榻米座位。

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招牌名物「牛肉燒烤日式涮涮鍋鍋套餐」以美味一絕聞名，和一般把肉在高湯中涮過再吃的日式涮涮鍋不同，這裡採用在陶盤上快速炙烤的風格。據說能藉由遠紅外線的力量帶出鮮味。

可搭配附上的蔬菜一起享用，沾自家製的芝麻醬來吃。

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烤涮牛也能在包含其他料理與無限暢飲的多種套餐中享用。據說其他料理也每一道都很出色。

照片中的是「黑色炸雞塊」。這是加入墨魚汁製作的雞肉炸雞塊。這也是幾乎所有套餐都會附上的另一道人氣招牌，據說口感多汁又美味。

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從鎌倉站西口步行8分鐘、靜靜佇立在巷弄內的「鎌倉壽喜燒日式涮涮鍋餐廳 Sasho」，是一間由古民家改裝而成的餐廳。

除了餐桌座位外，還備有晚餐時段可使用的包廂。在能欣賞庭園的優雅空間中，可以品嚐高品質黑毛和牛的日式涮涮鍋。

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使用每月市面上僅流通約10頭的神奈川縣產黑毛和牛葉山牛，以及世界最高品質的神戶牛。另一大特色是有工作人員會協助桌邊服務。

「【神戶牛&葉山牛】極上黑毛和牛日式涮涮鍋」是一道可以比較兩者風味的菜單。據說兩者都是入口即化的絕品。

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可以用日式涮涮鍋品嚐葉山牛、用壽喜燒享用神戶牛的「【神戶牛&葉山牛】極上黑毛和牛的Omakase涮涮壽喜燒套餐」。這是包含Omakase精選逸品在內、相當奢華的預約制套餐。

如果想輕鬆享受日式涮涮鍋，據說很推薦在午餐時段造訪。

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位於鎌倉站東口步行10分鐘、若宮大路沿線的「鎌倉御代川」。這是一家日本料理店，提供使用神奈川縣產葉山牛的日式涮涮鍋。

兩層樓的店內空間寬敞，整體氛圍沉穩舒適。1樓設有餐桌座位，2樓則備有和室座位與包廂。

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使用的葉山牛，是以獨特飼育技術精心培育、十分稀有的黑毛和牛。

「葉山牛日式涮涮鍋」是單點菜單，還附有開胃菜、蔬菜拼盤、白飯、醃菜和水果甜點。也有包含生魚片和烏龍麵、份量十足的套餐。

圖片:味覚人生物

肉質柔嫩又美味自不在話下，蔬菜份量也很足，讓人相當滿意。搭配以煙燻腰果製成的芝麻醬一起享用。

也有提供使用A5等級黑毛和牛製作的「黑毛和牛日式涮涮鍋」。另外也有使用葉山牛和黑毛和牛的牛排御膳等餐點。

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位於神奈川縣平塚市八王子街道沿線的「日式涮涮鍋壽喜燒豚亭 平塚店」。在這裡可以盡情享用嚴選肉品的日式涮涮鍋吃到飽。

寬敞的店內據說是沉穩的和風空間。除了帶有半開放式包廂感的包廂式座位外，也備有多種包廂。

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吃到飽套餐依肉品種類不同，提供數種不同價位的選擇。可以享用牛、豬、雞肉。據說每種肉質都很優質，味道也很不錯。

魅力在於可從數種高湯中選擇自己喜歡的口味。蔬菜、麵類、白飯等也都能自由續點，據說滿意度很高。

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午餐也可以選擇吃到飽，不過看來更受歡迎的是能輕鬆享用的套餐（定食）。白飯、麵類和雞蛋都可以自由續加。這道菜單在評論中也因能讓人吃得很滿足而獲得好評。

另外也有「二種拼盤」「三種拼盤」，可以選擇自己喜歡的肉品來點餐。

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「和食日式涮涮鍋 籠之屋 藤澤辻堂店」是一間日式餐廳，除了能享用日式涮涮鍋等肉類料理，也能品嚐四季更迭的各式和食。

店內充滿日式風情，氛圍沉穩舒適，設有餐桌座位、和室座位與包廂。店址位於辻堂站北側步行約15分鐘處。

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可以用日式涮涮鍋品嚐豐穰豚的梅花肉和五花肉的「豐穰豚高湯涮涮鍋套餐（定食）」。這是以国産米飼養、特色是肉質Q彈的豬肉。

據說使用鰹魚製成的高湯和豬肉非常對味。套餐附有天婦羅、醃漬小菜和白飯，另外加價還可以加點結尾的蕎麥麵。

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晚上的「高湯涮涮鍋套餐（定食）」可從「豐穰豬」、「上選牛」或「国産牛」中選擇。除了午間套餐（定食）的內容之外，還附有調味過的雞肉絞肉丸「雞肉丸子」。

另外也提供多樣化的菜單。照片中的「壽喜燒套餐（定食）」是晚間套餐（定食），附有釜飯、湯品和醃漬小菜。