在埼玉縣想吃牛排就來這裡！19間推薦人氣名店

圖片:じゅりぽん

「肉割烹 喰心」是一家以肉類料理為主的餐廳，從大宮站東口步行約3分鐘即可抵達。

融合和風裝潢的洗練空間。店內似乎也設有時尚的吧檯座位，以及擺有沙發的半開放式包廂。

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據說這裡不會特別限定品牌牛，而是會依時節進貨當下品質最好的黑毛和牛母牛。可以品嚐到肉質細緻、油花優質的風味。

牛排可從牛里脊、菲力芯(夏多布里昂)、瘦肉等部位中選擇，不用搭配醬汁，光是用鹽調味就已經相當美味，頗受好評。

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也有可以一次品嚐2種部位牛排並加以比較的套餐，還能享用使用日式料理特有高湯製作的菜色。

不只有和牛，還能品嚐到將嚴選豬肉裹上細緻麵包粉後油炸的「里肌豬排」。搭配鹽和山葵，能品味到肉本身的鮮美滋味。

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位於大宮站西口步行約4分鐘處的「炭燒牛排HIUCHI」，是經營燒肉店「肉之匠HIUCHI」的店家，僅於週三～週五午餐時段以牛排館形式營業。

店內約有18個座位，空間較為小巧，據說店門前也設有供候位使用的長椅。

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使用的肉品是黑毛和牛的母牛。據說和公牛相比，油脂更溫和、肉質也更柔嫩。

將一次也未冷凍過的肉塊，以炭火整塊燒烤後再切分。以瘦肉為主，也能品嘗到菲力芯(夏多布里昂)和西冷牛排。

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也有炭火烤牛舌，還可以另外加價搭配在赤身牛排上。據說就算只用鹽和胡椒調味，也能充分感受到鮮味。

套餐附上的迷你份量牛舌燉煮料理也很受好評。店家連搭配牛排的米種都很講究。

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從浦和站西口步行約5分鐘、位於狹窄巷弄內的「carnegico」，是一家專賣赤身肉牛排的餐廳。

店內以深棕色為主調，空間沉穩舒適，據說1樓設有吧檯座位，2樓也有沙發座位。

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講究的瘦肉以低溫慢慢加熱，做成口感濕潤柔嫩的牛排。

肉品有黑毛和牛，以及愛荷華州的 Black Angus Beef。晚餐採套餐形式，午餐則可輕鬆單點牛排享用。

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烤好的牛排據說可以搭配鹽、芥末、蒜片、黃芥末等變換不同吃法。

另外也有能比較不同品牌瘦肉的菜單，可以享受風味、口感與鮮味的差異。

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「M's Rou」是位於浦和站北口步行約8分鐘、市役所通沿線的預約制鐵板燒餐廳，還能品嚐到在埼玉縣內相當少見的鳥取縣產黑毛和牛「萬葉牛」。

寬敞舒適、氣氛沉穩的空間。店內似乎也設有吧檯座位，可以享受鐵板燒特有的現場感。

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牛排使用的是瘦肉與油脂平衡絕佳的黑毛和牛。據說店家會依照當時時節採購品質最好的食材。

招牌的「萬葉牛」講究肥育方式，特色是清爽不膩的油脂與赤身的鮮美滋味。即使是會在意油脂感的人也很推薦。

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對於能引出牛排鮮味的調味料也很講究，在享用前稍微搭配一點的醬油，使用的是以埼玉縣產的大豆與小麥製成的。

店內也備有約60種葡萄酒，還能享受搭配餐酒的樂趣。看來也有不少人會在重要的日子前來用餐。

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位於浦和站西口步行約3分鐘、商店林立小巷中的「鐵板酒吧 Griglia」，以能輕鬆享用牛排、大阪燒等鐵板燒而廣受好評。

打開門後，店內設有L字型吧檯座位，還能欣賞眼前現場煎烤的過程。店內深處似乎也有餐桌座位。

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晚餐菜單中有A5等級的黑毛和牛牛排。品項有西冷和菲力芯(夏多布里昂)，似乎也有數量限定的T骨牛排。

俐落烤好的牛排，口感柔嫩又美味，廣受好評。

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鐵板燒也有大阪名物章魚燒和大阪燒。似乎也有不少人會同時品嚐牛排和章魚燒。

午餐菜單上也有牛肉瘦肉部位的牛排，以及大份量的雞排。據說雞排的醬料也可以自行選擇。

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「鐵板×肉Bar 布爾喬瓦」是位於南浦和站西口步行約1分鐘、在大樓3樓的一家以肉類料理為主的餐廳。這裡也吃得到埼玉縣產的和牛「武州和牛」。

除了適合團體用餐的餐桌座位外，也有像鐵板燒餐廳那樣沉穩的吧檯座位。

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牛排使用的是被稱為夢幻牛肉的「武州和牛」西冷。據說這款肉的肉質細緻，油花分布漂亮，脂香也相當豐富。

口感柔嫩，入口即化。店裡也有能和其他黑毛和牛瘦肉做吃比對的菜單。

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喜歡豬肉的人，也很推薦使用国産豬製作的排餐。和牛肉一樣，搭配自家製講究的鹽與山葵一起品嚐時，似乎更能感受到濃郁鮮味。

套餐裡也包含烤豬肉、烤蔬菜和蒜香炒飯等，除了排餐之外，還能享受到其他肉類料理。

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「鐵板燒 FEU」位於大宮站東口步行約3分鐘處，在大樓3樓，是一家鐵板燒餐廳，午餐和晚餐時段都有營業。

吧檯座位據說可以在鐵板後方欣賞數位藝術。畫面會映出世界各地的夜景，因而廣受好評，讓人即使身在埼玉，也能享受彷彿環遊世界的氛圍。

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有多種套餐可選，主菜的黑毛和牛牛排可從西冷或菲力中擇一。似乎也有可選A5等級黑毛和牛或「神戶牛」的套餐。

若坐在吧檯座位，還能近距離欣賞牛排最後以法式火焰炙燒（flambé）收尾的震撼演出。

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也有包含現撈鮑魚和伊勢龍蝦鐵板燒的套餐，似乎能盡情享受和肉類截然不同的鮮美滋味。

這裡和隔壁的壽司店有合作，因此也很容易取得新鮮的海鮮食材。作為收尾的主食，還可以加點壽司。

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「Steak House 松木 大宮本鄉店」是於關東地區擁有多家店鋪的「Steak House 松木」旗下大宮本鄉店，位於埼玉市北區本鄉町、縣道35號線沿線。

店內氛圍明亮又溫馨，無論是帶小孩的家庭客或多人聚餐，似乎都很方便使用。

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店裡用來做牛排的肉相當講究，採用黑毛和牛的A5等級、通過嚴格標準的安格斯牛，以及在指定牧場飼育的澳洲產牛肉。

據說會切得較有厚度再下去煎烤，把鮮美肉汁牢牢鎖住。

圖片:kai.m180

如果是多人一起去，也很推薦「Share・牛肋脊肉牛排」。據說會把大塊肉整塊烤好，再在桌邊依照自己喜歡的大小切開享用。

菜單選擇豐富，還有日式漢堡排和雞排牛排等，也有將3種肉品拼成一盤的豪華菜單。

圖片:tabelog.com

位於從大宮站西口步行約5分鐘處的「牛排堂 大宮西口店」，是一家在關東、關西都市圈設有店鋪的牛排餐廳。

店內以棕色為主調，空間寬敞又帶有溫暖感，無論是一個人還是家庭聚餐都很方便利用。

圖片:Munieru

牛排種類豐富，份量也可以自由選擇。餐盤上放有熱騰騰的鐵塊（ペレット），所以據說可以一路維持現烤狀態吃到最後。

不只有蒜片配料，還有加上辣味香料或蔥花配料的牛排。

圖片:shigesuper

午餐時段也能品嚐到3種肉類料理的套餐，像是日式漢堡排、豬排、炸雞塊等。很適合想吃牛排以外料理的人。

也有提供兒童餐和酒類飲品，全家人一起來也能享受愉快的用餐時光。

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「牛排館磐梯 2號店」是1976年於川越創業的牛排館之2號分店。店家距離川越站東口步行約4分鐘。

店內氛圍現代時尚，設有能享受現場感的吧檯座位，似乎也有帶有隱私感的包廂。

圖片:MS-show

和持續經營約50年的總店一樣，這裡進貨的肉品嚴選最高級A5等級與高品質食材。還能品嚐到菲力芯(夏多布里昂)牛排。

搭配牛排的大蒜使用青森縣產，牛排醬、柚子醋等也全都是原創調配，據說都特地做成最適合搭配牛排的風味。

圖片:ぽむのグルメ日記。

午餐限定的套餐（定食）菜單也很受歡迎。使用高品質進口牛瘦肉製成的牛排，價格也很實惠，另外還可加價調整份量多寡。

也有A5等級的和牛里肌牛排，隨套餐（定食）一起提供的用牛脂拌炒的「炒豆芽」也廣受好評。

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「鐵板燒凱爾恩」是一家鐵板燒餐廳，位於川越站東口步行約3分鐘的大樓2樓。這是一間在埼玉經營約35年、深受當地人喜愛的店。

店內氛圍沉穩，所有座位都是圍繞著鐵板的吧檯座位。不管坐在哪個位置，都能享受眼前現場料理的臨場感。

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為了隨時都能提供高品質的牛排，店家會嚴選A4～A5等級的黑毛和牛進貨。

接到點餐後，才會從整塊肉切下帶有厚度的肉排，並在客人眼前現場煎烤。口感柔嫩又美味，廣受好評。

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也有加入伊勢龍蝦（伊勢海老）與鮑魚的鐵板燒套餐，除了牛排之外，還能欣賞主廚以俐落華麗的手法現場煎烤，光是看表演就很享受。

店內也有侍酒師，提供幫你挑選與料理搭配得宜葡萄酒的服務。

「鐵板 Le Homs」位於能感受江戶風情的埼玉人氣觀光景點「小江戶川越」主要街道上，店面在一棟古民家風格建築的2樓。

店內似乎設有能享受現場臨場感的吧檯座位，還有附炭火燒烤用圍爐裡（日式傳統地爐）、保有隱私感的包廂等座位。

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除了「神戶牛」之外，這裡還能以牛排方式品嚐每月僅出貨約7頭的埼玉縣產「所澤牛」。

這裡可選擇鐵板燒或炭火燒，若事先預約包廂，還能品嚐到在眼前的圍爐裏以炭火烤製的牛排。

圖片:蝙蝠男

套餐中也加入了使用川越名物鰻魚，以及埼玉縣產高級雞蛋「壽」等在地獨有食材製作的料理。

一邊享受與店員的互動，一邊品嚐各式各樣的風味，因此廣受好評。酒類選擇也很豐富，據說還有少見的珍稀酒款。

「小江戶的肉Bar 藏屋」是一家以肉料理為主的Bar，從本川越站或川越站步行都約5分鐘，店面是大型藏造建築，彷彿讓人穿越回江戶時代。

店內也是古民家風格的設計。1樓設有餐桌座位，2樓則有需要脫鞋使用、附榻榻米座位的半開放式包廂和座敷座位。

圖片:BMW & Land Rover

店家整頭進貨和牛，並分成約30種部位提供。有油脂較豐富的部位、瘦肉部位，也有稀少部位，據說還能做吃法比較。

另外也準備了多種醬料，包括原創牛排醬、山葵醬油，以及清爽的白蘿蔔泥等。

圖片:yuuki47720

配合店內的建築風格，餐點會盛裝在像屋頂瓦片一樣的盤子上，這點也廣受好評。

店裡有各式各樣的肉類料理，還有豐富的下酒菜，很適合想熱鬧喝一杯的時候前往。

圖片:yuk074kan

「牛排館 貝拉斯 所澤店」是一家牛排館，位於距離新所澤站步行約5分鐘的地方。

1樓是休閒的ㄇ字型吧檯座位，2樓則有能讓人放鬆的餐桌座位。從午餐到晚餐時段皆提供全天候營業。

圖片:Tat3

照片中的是招牌「Queen Steak」，據說是將牛里脊部位裹上自家製醬汁後熟成而成。

聽說這道也被稱為「光用叉子就能切開的牛里脊」。恰到好處的多汁熟度也非常迷人，還有評論表示：來到這裡一定還想再吃一次，是一道令人難忘的美味！

菜單名稱配合撲克牌的人頭牌這點也很有趣。像是骰子牛排的「Joker」和赤身肉的「傑克牛排」等也都有。

擺在桌上的醬油和辣椒醬也能用來變換口味，這點也是一大特色。

圖片:jewel125

「HAZAMADINER」是一家從入間站步行約5分鐘即可抵達的餐廳，在這裡可以品嚐到大量使用在地食材製作的料理。

店內氛圍時尚，設有讓人放鬆的沙發座位以及休閒的餐桌座位。

圖片:Lisa21

牛排和日式漢堡排使用的是埼玉縣入間市的品牌牛「彩之夢味牛」。這款牛肉的特色是瘦肉較多，帶有自然甘味。

可以從後腿肉、梅花肉、牛里脊中選擇，做成牛排享用。每一種都肉香濃郁，口感柔嫩、很好入口，因此廣受好評。

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漢堡排中使用了「彩之夢味牛」，可以把牛肉的鮮美滋味和新鮮蔬菜一起享用。

牛排搭配的蔬菜和雞蛋，也都使用入間市生產的食材。能品嚐到以新鮮食材製作的西式餐點。

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為了讓大家也能輕鬆品嚐高級料理中的牛排而創立的「Ikinari Steak」。在日本全國都有店鋪，這家「Ikinari Steak 西武所澤S.C.店」位於所澤站前的西武所澤S.C.內1樓美食街的店鋪。

在共用空間內的休閒餐桌座位，就能享用現烤牛排。

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使用嚴選的美國產牛肉、澳洲產牛肉。以設置熔岩的烤台，透過遠紅外線的力量燒烤，特色是表面烤得酥香，還能鎖住滿滿肉汁。

人氣的「Wild Steak」採用高品質的「Angus Beef CAB」，據說肉香與鮮味都相當濃郁。

圖片:mstng

可從梅花肉、牛肋脊肉、牛里脊等部位中選擇，份量也能從120g開始每次增加40g。就算是大份量，因為放在高溫的鐵板上，所以一路吃到最後都還能保持熱騰騰的狀態。

除了原創醬汁之外，也可以用芥末或大蒜來調整成自己喜歡的口味。

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「和風牛肉料理 松本」是位於春日部站西口廣場附近一棟大樓5樓的牛排館。

店內是帶有和風現代感的空間，融入了江戶時代工匠打造的柱子與古老門扉等元素，據說也設有帶有私密感的包廂。

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這家店同時也是「神戶牛（神戸ビーフ）」「仙台牛」「常陸牛」等日本國內知名品牌牛的指定販售店。店家以鐵板燒方式，將嚴選肉品原有的鮮美滋味完整發揮。

也有評論提到，牛排的柔嫩口感與美味程度都讓人驚艷。

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牛排以套餐形式供應，據說像是當作開胃菜的「黑毛和牛炙燒」和「加入黑毛和牛的洋蔥湯」也都很美味，評價很好。

店內也有吧檯座位，還可以聽店員介紹肉品，並享受火焰炙燒的現場臨場感。

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「牛排＆日式漢堡排專門店 肉之村山 草加丸井店」是位於草加站附近、草加丸井8樓的一家牛排與日式漢堡排餐廳。

明亮又休閒的空間。從白天到晚上皆採全天候營業，所以就算是在觀光空檔也很方便順道過來。

圖片:ishiw437

使用產自美國的優質肉品，能享受到瘦肉特有的肉汁與多汁鮮美的滋味。

人氣的「Texas Steak」是每頭牛只能取得約2kg的稀有瘦肉部位，口感柔嫩，同時又能充分感受到紮實的鮮味，因此廣受好評。

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使用與牛排相同美國產牛肉製作的日式漢堡排也很受歡迎。也有加上起司配料的日式漢堡排。

「好萊塢全明星」是將牛排、2種日式漢堡排、雞排等組合成一盤的豐盛一盤。大家一起分著吃也很有樂趣。

圖片:9cf333

「千葉亭」是一家提供野味料理的餐廳，從位於埼玉縣西北部的長瀞IC開車約5分鐘可達。

店家以白色外牆為醒目標誌。像木屋般的店內裝飾著許多民藝品等擺設，整體感覺十分溫馨。

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牛排使用的是國産的蝦夷鹿（蝦夷鹿肉），據說鹿肉是富含蛋白質、熱量較低的紅肉。

「蝦夷鹿肉牛排」幾乎沒有什麼氣味，口感多汁，廣受好評。據說尾韻清爽。

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招牌料理是用味噌口味燉煮野豬肉的「牡丹鍋（ぼたん鍋）」。可以品嚐到幾乎沒有獨特味道的肉質，還能把烏龍麵加進鮮味十足的湯裡一起享用，據說也非常美味。

店裡也有蝦夷鹿（蝦夷鹿肉）的日式漢堡排和香腸，是很推薦給喜歡野味料理的人一試的店家。