사이타마현에서 스테이크를 먹는다면 여기! 추천 인기 맛집 19선

사진:じゅりぽん

니쿠캇포 쿠우신은 오미야역 동쪽 출구에서 걸어서 3분 정도 거리에 있는 육류 요리 중심의 가게입니다.

일본풍의 멋을 더한 세련된 공간. 스타일리시한 카운터석과 소파를 갖춘 반 개별룸도 있는 듯합니다.

사진:shigeo2929

특정 브랜드 소고기가 아니라, 그 시기에 가장 좋은 쿠로게와규 (일본 흑우) 암소를 들여온다고 합니다. 결이 고운 육질과 질 좋은 지방이 어우러진 고기를 맛볼 수 있습니다.

스테이크는 히레 (안심)・샤토브리앙(최고급 안심)・살코기 등에서 고를 수 있고, 소스가 아니라 소금만으로도 충분히 훌륭하다고 평이 좋습니다.

사진:16f373

두 가지 부위의 스테이크를 먹어 비교해볼 수 있는 코스도 있어, 일식 특유의 다시를 사용한 요리도 맛볼 수 있습니다.

와규뿐만 아니라, 엄선한 돼지고기에 고운 빵가루를 입혀 기름에 튀긴 "로스카츠"도 맛볼 수 있습니다. 소금과 와사비로 고기 본연의 감칠맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:Tsutomu0110

오미야역 서쪽 출구에서 걸어서 4분 정도 거리에 있는 「스미야키 스테이크HIUCHI」는 「니쿠노 타쿠미 히우치」라는 야키니쿠 가게를 운영하는 곳이 수요일~금요일 점심시간에만 스테이크하우스로 영업하고 있습니다.

매장 내부는 약 18석으로 아담하며, 가게 앞에는 대기용 벤치도 놓여 있다고 합니다.

사진:デイルス・マイビス

사용하는 고기는 구로게와규 (일본 흑모 와규) 암소입니다. 수소와 비교해 지방감이 부드럽고 육질이 연한 것이 특징이라고 합니다.

한 번도 냉동하지 않은 고기를 덩어리째 숯불에 구운 뒤 커팅합니다. 기본은 살코기지만, 샤토브리앙(최고급 안심)이나 설로인 (채끝 등심) 스테이크도 맛볼 수 있습니다.

사진:pcim44

규탄(우설) 숯불구이도 있어, 적신 스테이크에 유료로 추가할 수 있다고 합니다. 소금과 후추만으로도 충분히 감칠맛을 느낄 수 있다고 해요.

세트로 제공되는 미니 사이즈의 탄시츄도 호평입니다. 스테이크와 잘 어울리도록 쌀 품종에도 신경 쓰고 있습니다.

사진:たくグルメ@93_foods

우라와역 서쪽 출구에서 도보 5분 정도 거리, 좁은 골목에 있는 「carnegico」는 붉은 살코기 전문 스테이크점입니다.

매장 내부는 다크 브라운을 기본으로 한 차분한 공간이며, 1층에는 카운터석, 2층에는 소파석도 있다고 합니다.

사진:ミート有村

엄선한 아카미니쿠 (붉은 살코기)는 저온에서 천천히 가열해 촉촉하고 부드러운 식감의 스테이크로 완성합니다.

고기는 구로게와규 (일본 흑모 와규)와 아이오와주의 ブラックアンガスビーフ입니다. 디너는 코스 구성으로 즐길 수 있고, 런치는 캐주얼하게 스테이크만 맛볼 수도 있습니다.

사진:d55d1e

구워 낸 스테이크는 소금, 와사비, 갈릭칩, 머스터드 등으로 맛을 바꿔 가며 즐길 수 있다고 합니다.

브랜드가 다른 살코기를 비교해 맛볼 수 있는 메뉴도 있어 풍미와 식감, 감칠맛의 차이를 즐길 수 있습니다.

사진:tabelog.com

「M's Rou」는 우라와역 북쪽 출구에서 걸어서 8분 정도 되는 곳, 시청 거리沿い에 있는 예약제 텟판야키(철판 구이) 레스토랑으로, 사이타마현에서는 드물게 돗토리현산 쿠로게와규 (일본 흑우) 「만요규」도 맛볼 수 있습니다.

여유롭고 차분한 공간. 텟판야키(철판 구이) 특유의 라이브감을 즐길 수 있는 카운터석도 있는 듯합니다.

사진:勝幸5151

스테이크에 사용하는 것은 살코기와 지방의 균형이 좋은 구로게와규 (일본 흑우 와규)입니다. 그 시기에 가장 좋은 것을 들여온다고 합니다.

명물인 "만요규"는 사육 방식에 공을 들여 담백한 지방과 살코기의 감칠맛이 특징입니다. 지방이 부담스러운 사람에게도 추천합니다.

사진:いけちゃん0222

스테이크의 감칠맛을 끌어내는 조미료에도 신경 써서, 먹기 직전에 조금 곁들이는 쇼유 (간장)는 사이타마현산 대두와 밀로 만든 것을 사용합니다.

와인도 약 60종을 갖추고 있어 페어링으로도 즐길 수 있습니다. 기념일에 이용하는 사람도 많은 듯합니다.

사진:しだいし

우라와역 서쪽 출구에서 걸어서 3분 정도 거리, 상점들이 늘어선 골목에 있는 「텟판바르(스페인 식 바) 구리리아」는 부담 없이 스테이크와 오코노미야키 등 텟판야키(철판 구이)를 즐길 수 있는 곳으로 평판이 좋습니다.

문을 열면 L자형 카운터석이 있어 눈앞에서 굽는 모습도 볼 수 있다고 합니다. 안쪽에는 테이블석도 있다고 해요.

사진:辛ければ辛いほどいい

디너 메뉴에는 A5 등급의 구로게와규 (일본 흑우) 스테이크가 있습니다. 설로인 (채끝 등심)과 샤토브리앙(최고급 안심)이 있고, 수량 한정 Tボーンステーキ도 있는 듯합니다.

능숙하게 구워 내는 스테이크는 부드럽고 훌륭하다는 평입니다.

사진:yzou3525

텟판야키(철판 구이)에는 오사카 명물인 타코야키와 오코노미야키도 있습니다. 스테이크와 타코야키를 둘 다 맛보는 사람도 적지 않은 듯합니다.

런치 메뉴에는 소고기 붉은 살 스테이크와 큼직한 치킨 스테이크도 있습니다. 치킨 스테이크는 소스도 고를 수 있다고 합니다.

사진:tabelog.com

「철판×니쿠바르(고기바) 부르주아」는 미나미우라와역 서쪽 출구에서 걸어서 1분 정도 거리, 건물 3층에 있는 육류 요리 중심의 가게입니다. 사이타마현산 와규 「부슈와규 (사이타마 지역 와규 브랜드)」도 맛볼 수 있습니다.

그룹으로 이용하기 좋은 테이블석 외에, 텟판야키(철판 구이) 레스토랑 같은 차분한 카운터석도 있습니다.

사진:ツートンts

소고기 스테이크는 환상의 소고기라고도 불리는 "부슈와규 (부슈 지방의 와규)"의 설로인 (채끝 등심)입니다. 결이 고운 육질에 풍미가 좋은 지방이 고르게 들어간 고기라고 합니다.

부드럽고 녹아내리는 듯한 맛이라고 해요. 다른 흑모와규의 살코기와 먹어 비교해볼 수 있는 메뉴도 있습니다.

사진:咲姫白猫

돼지고기를 좋아하는 사람에게는 일본 국내산 돼지고기를 사용한 스테이크도 추천합니다. 소고기와 마찬가지로, 직접 만든 엄선한 소금과 와사비로 맛보면 감칠맛이 더 진하게 느껴진다고 합니다.

코스에는 돼지고기 로스트와 구운 채소, 갈릭라이스 등도 포함되어 있어 스테이크 외의 고기도 즐길 수 있습니다.

사진:Donchan_11

텟판야키(철판 구이) FEU는 오미야역 동쪽 출구에서 걸어서 3분 정도 거리에 있는 빌딩 3층의 텟판야키(철판 구이) 전문점으로, 런치와 디너 두 시간대 모두 운영합니다.

카운터석에서는 철판 안쪽으로 디지털 아트를 감상할 수 있다고 합니다. 세계의 야경이 비춰져 사이타마에 있으면서도 세계여행 기분을 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다.

사진:PONCHAN27

여러 코스가 있으며, 메인인 흑모와규 스테이크는 설로인 (채끝 등심)이나 필레를 고를 수 있습니다. A5 등급의 흑모와규나 "고베규 (고베 소고기)"를 선택할 수 있는 코스도 있는 듯합니다.

카운터석에 앉으면 스테이크를 마무리할 때 하는 플람베의 박력 있는 연출도 바로 눈앞에서 볼 수 있습니다.

사진:nsr25923

활 아와비 (전복)와 이세에비 (닭새우)의 텟판야키(철판 구이)가 포함된 코스도 있어, 고기와는 다른 감칠맛을 만끽할 수 있다고 합니다.

옆에 있는 스시(초밥) 전문점과 연계하고 있어 신선한 해물 식재료도 구하기 쉽다고 합니다. 마무리 식사로는 스시(초밥)도 추가할 수 있습니다.

사진:avmm

스테이크하우스 마츠키 오미야혼고텐은 간토 지역에 여러 점포를 둔 「스테이크하우스 마츠키」의 오미야혼고텐으로, 사이타마시 기타구 혼고초, 현도 35호선을 따라 자리하고 있습니다.

밝고 따뜻한 분위기입니다. 아이와 함께하는 가족 단위 손님이나 여러 명이 함께 방문하기에도 편한 곳인 것 같습니다.

사진:risupe

스테이크로 제공하는 고기는 구로게와규 (일본 흑모 와규) A5 등급, 엄격한 기준을 통과한 앵거스 비프, 지정 목장에서 키운 호주산 소고기를 사용하는 고집이 돋보입니다.

두께감 있게 잘라 구워서, 감칠맛을 가두듯 조리한다고 합니다.

사진:kai.m180

여럿이 함께 간다면 「셰어・리브로스 (꽃등심) 스테이크」도 추천합니다. 커다란 덩어리 고기를 구워내고, 테이블에서 취향에 맞는 크기로 잘라가며 맛볼 수 있다고 해요.

메뉴가 다양해서 함바그나 치킨 스테이크도 있고, 3종류를 모둠으로 담아낸 호화로운 메뉴도 있습니다.

사진:tabelog.com

오미야역 서쪽 출구에서 걸어서 5분 정도 거리에 있는 「스테이크노돈 오미야니시구치텐」은 간토, 간사이의 도시권에 점포가 있는 스테이크 레스토랑입니다.

매장 내부는 브라운을 기본으로 한 따뜻한 느낌의 널찍한 공간으로, 혼자서도 가족과 함께여도 이용하기 좋다고 합니다.

사진:Munieru

스테이크 종류가 다양하고, 양도 고를 수 있습니다. 플레이트에는 뜨거운 철 덩어리 펠렛이 올라가 있어 끝까지 갓 구운 상태로 먹을 수 있다고 합니다.

갈릭칩 토핑뿐만 아니라, 매운 스파이스나 파를 토핑한 스테이크도 있습니다.

사진:shigesuper

점심시간에는 함바그와 포크 스테이크, 닭 가라아게 (닭튀김) 등 3종류의 육류 요리 세트 메뉴도 맛볼 수 있습니다. 스테이크 외의 메뉴도 먹고 싶은 분에게 딱 맞아요.

어린이용 메뉴와 주류 메뉴도 있어 가족이 함께 즐거운 식사를 할 수 있을 것 같습니다.

사진:京夏終空

「스테이크하우스 반다이 2号店」은 1976년에 가와고에에서 창업한 스테이크하우스의 2호점입니다. 가와고에역 동쪽 출구에서 걸어서 4분 정도 거리에 있습니다.

모던한 분위기로, 라이브감 있는 카운터석을 즐길 수 있고 프라이빗한 느낌의 개별룸도 있는 듯합니다.

사진:MS-show

약 50년간 이어져 온 본점과 마찬가지로, 들여오는 고기는 최고급 A5 등급과 품질 좋은 것만 엄선합니다. 샤토브리앙(최고급 안심) 스테이크도 맛볼 수 있습니다.

스테이크에 곁들이는 마늘은 아오모리현산, 스테이크 소스와 폰즈 소스 등도 모두 오리지널로 스테이크에 잘 어울리도록 완성했다고 합니다.

사진:ぽむのグルメ日記。

점심 한정 정식 메뉴도 인기입니다. 고급 수입 소고기 붉은 살의 스테이크는 가격도 부담 없고, 옵션으로 양을 늘리거나 줄일 수도 있다고 합니다.

A5 등급의 와규 로스 스테이크도 있으며, 정식으로 함께 제공되는 우지 (소기름)로 볶은 "숙주볶음"도 좋은 반응을 얻고 있습니다.

사진:tabelog.com

「텟판야키 케른」은 가와고에역 동쪽 출구에서 걸어서 3분 정도 거리, 건물 2층에 있는 텟판야키(철판 구이) 레스토랑. 약 35년 동안 이어져 온 사이타마 사람들에게 사랑받는 가게입니다.

차분한 분위기의 매장 안 좌석은 모두 철판을 둘러싼 카운터석입니다. 어느 자리에 앉아도 눈앞에서 조리하는 생생한 현장감을 즐길 수 있습니다.

사진:kaz.m.2023

언제든 고급스러운 스테이크를 제공할 수 있도록 A4～A5 등급의 구로게와규 (일본 흑우)를 엄선해 들여온다고 합니다.

주문이 들어오면 덩어리 고기에서 두툼하게 잘라 눈앞에서 구워줍니다. 부드럽고 맛있다고 호평입니다.

사진:somanosuke

이세에비 (닭새우)와 아와비 (전복) 텟판야키(철판 구이)도 더해진 코스가 있어, 스테이크와 함께 화려한 손놀림으로 구워내는 퍼포먼스도 보는 재미가 있는 듯합니다.

소믈리에가 있어 요리와 잘 어울리는 와인을 골라주는 서비스도 있습니다.

"텟판 루 오무스"는 에도의 정취를 느낄 수 있는 사이타마의 인기 관광지 "고에도 가와고에"의 메인 거리에 있는 가게로, 고택 풍으로 지은 건물 2층에 있습니다.

라이브감을 즐길 수 있는 카운터석, 스미비야키 (숯불구이)용 이로리 (전통 화덕) 가 딸린 프라이빗한 느낌의 개별룸 등이 있는 것 같습니다.

사진:POTR0517-01

「고베비프 (고베 소고기)」 외에도, 한 달에 7마리 정도만 출하되는 사이타마현산 「도코로자와규 (도코로자와 소고기)」를 스테이크로 맛볼 수 있습니다.

이곳에서는 텟판야키(철판 구이) 또는 숯불구이 중에서 선택할 수 있으며, 개별룸을 예약해 두면 눈앞의 이로리 (전통 화로)에서 숯불로 구워낸 스테이크도 맛볼 수 있다고 합니다.

사진:蝙蝠男

가와고에 명물인 우나기 (장어)와 사이타마현산 고급 달걀 「고토부키」 같은 현지에서만 만날 수 있는 식재료를 사용한 요리도 코스에 포함되어 있습니다.

직원과의 대화도 즐기면서 다양한 맛을 즐길 수 있어 평이 좋습니다. 주류도 충실하게 갖춰져 있어, 희소한 브랜드도 있다고 합니다.

「고에도의 니쿠바르(고기바) 구라야」는 혼카와고에역에서도 가와고에역에서도 걸어서 5분 정도 거리에 있는 육류 요리 중심의 바르(스페인 식 바)로, 에도 시대에 타임슬립한 듯한 커다란 구라즈쿠리 (전통 창고 양식) 가게입니다.

매장 내부도 고택 같은 구조입니다. 1층은 테이블석, 2층은 신발을 벗고 이용하는 호리고타쓰 (좌식 테이블)의 반 개별룸 좌식석이 있습니다.

사진:BMW & Land Rover

와규를 한 마리 통째로 매입해 약 30종류의 부위로 나눠 제공합니다. 지방이 많은 부위, 살코기 부위, 희소한 부위까지 다양해서 먹어 비교하는 재미도 있다고 합니다.

오리지널 스테이크 소스, 와사비 간장, 산뜻한 무즙 등 소스도 여러 종류 준비되어 있습니다.

사진:yuuki47720

가게의 구조에 맞춰, 지붕에 쓰이는 기와 같은 플레이트에 담아내는 점도 호평입니다.

다양한 육류 요리와 술에 잘 어울리는 안주 요리가 알차게 갖춰져 있어, 활기차게 한잔하고 싶을 때에도 딱이라고 합니다.

사진:yuk074kan

「스테이크 하우스 베라스 도코로자와텐」은 신토코로자와역에서 걸어서 5분 정도 거리에 있는 스테이크하우스입니다.

1층은 캐주얼한 コ자 형태의 카운터석, 2층에는 편안하게 쉴 수 있는 테이블석. 런치부터 디너까지 브레이크 없이 영업합니다.

사진:Tat3

사진은 명물인 "퀸스테이크"로, 히레 (안심) 부위를 직접 만든 소스를 입혀 숙성시킨다고 합니다.

포크만으로도 "찢어지는 히레 (안심)"라고 불릴 정도라고 해요. 육즙 가득한 굽기 정도도 절묘해서, 이곳에 오면 꼭 다시 먹고 싶은 메뉴라는 후기도 있었습니다.

메뉴 이름을 트럼프 그림 카드에 맞춘 점도 재미있는 포인트입니다. 사이코로스테이크의 "조커"나 붉은 살코기의 "잭 스테이크" 등도 있습니다.

테이블에 놓인 간장과 칠리소스로 맛에 변화를 줄 수 있는 점도 포인트입니다.

사진:jewel125

「HAZAMADINER」는 이루마역에서 걸어서 5분 정도 거리에 있는, 현지 식재료를 듬뿍 사용한 요리를 맛볼 수 있는 가게입니다.

매장 내부는 스타일리시한 분위기로, 편하게 쉴 수 있는 소파석과 캐주얼한 테이블석이 있습니다.

사진:Lisa21

스테이크와 함바그에는 사이타마현 이루마시의 브랜드 소고기 "사이노유메미규 (브랜드 소고기)"를 사용합니다. 살코기가 많은 편이고 은은한 단맛이 나는 것이 특징인 소고기입니다.

모모·카타로스(목심)·히레 (안심) 중에서 골라 스테이크로 즐길 수 있습니다. 어느 부위든 고기의 감칠맛이 진하고 부드러워 먹기 편하다고 호평받고 있습니다.

사진:pixie84

햄버거 패티에도 사이노유메미규 (사이타마산 브랜드 소고기)를 사용해, 소고기의 감칠맛을 신선한 채소와 함께 즐길 수 있다고 합니다.

스테이크의 곁들임 채소와 달걀도 이루마시에서 생산된 것을 사용합니다. 신선한 식재료로 만드는 양식 메뉴를 즐길 수 있습니다.

사진:mstng

고급 요리인 비프 스테이크를 부담 없이 맛볼 수 있도록 창업한 "이키나리 스테이크". 전국에 점포가 있으며, 이곳 "이키나리 스테이크 세이부 도코로자와S.C.점"은 도코로자와역 앞 세이부 도코로자와S.C. 내 1층 푸드코트에 있는 점포입니다.

공용 공간에 있는 캐주얼한 테이블석에서 갓 구운 스테이크를 맛볼 수 있습니다.

사진:らぼ*

엄선한 미국산 소고기와 호주산 소고기를 사용합니다. 용암을 설치한 구이판에서 원적외선의 힘으로 구워 겉은 바삭하고, 육즙을 놓치지 않는 것이 특징입니다.

인기 메뉴인 "ワイルドステーキ"는 고급 "アンガスビーフCAB"를 사용해 고기의 감칠맛이 진하다고 합니다.

사진:mstng

카타로스(목심)・리브로스 (꽃등심)・히레 (안심) 중에서 부위를 고를 수 있고, 양도 120g부터 40g씩 늘릴 수 있습니다. 커도 뜨거운 철판 위에 올라가 있어서 끝까지 따뜻한 상태로 먹을 수 있다고 합니다.

오리지널 소스에 더해 머스터드와 마늘로 맛을 취향에 맞게 조절할 수도 있습니다.

사진:さいたまんぞう036652

와후 규니쿠 요리 마쓰모토는 가스카베역 서쪽 출구 광장 근처에 있는 빌딩 5층의 스테이크하우스입니다.

매장 내부는 에도 시대 장인이 완성한 기둥과 오래된 문 등을 활용한 와모던한 공간으로, 프라이빗한 분위기의 개별룸도 있다고 합니다.

사진:〆たか〆

"고베규 (고베 소고기)" "센다이규 (센다이 소고기)" "히타치규 (히타치 소고기)" 등 일본 국내의 유명 브랜드 소고기 지정 판매점이기도 한 가게입니다. 엄선한 고기가 지닌 감칠맛을 텟판야키(철판 구이)로 살려내고 있습니다.

스테이크의 부드러움과 뛰어난 맛에 놀랐다는 후기도 올라와 있었습니다.

사진:milan1110

스테이크는 코스 구성으로 제공되며, 전채 대신 나오는 「구로게와규 (일본 흑모 와규) 아부리야키 (겉을 살짝 구운 요리)」와 「구로게와규가 들어간 어니언 수프」도 훌륭하다고 평판이 좋습니다.

카운터석도 있어, 직원에게 고기 이야기를 듣거나 플람베하는 현장감도 즐길 수 있다고 합니다.

사진:shokuho

스테이크&함바그 전문점 니쿠노무라야마 소카 마루이텐은 소카역 근처에 있는 소카 마루이 8층의 스테이크와 함바그 가게입니다.

밝고 캐주얼한 공간. 낮부터 밤까지 브레이크 타임 없이 영업해서 관광 중간에도 들르기 좋다고 합니다.

사진:ishiw437

미국산 고급 육류를 사용해 살코기 특유의 육즙과 촉촉한 맛을 즐길 수 있습니다.

인기 메뉴인 "텍사스스테이크"는 한 마리에서 2kg 정도밖에 나오지 않는 희소한 살코기 부위로, 부드러우면서도 감칠맛이 확실하게 느껴진다고 평이 좋습니다.

사진:denidenim

스테이크와 같은 미국산 비프를 사용한 함바그도 인기입니다. 치즈를 토핑한 함바그도 있습니다.

"하리웃 올스타"는 스테이크·함바그 2종·치킨스테이크 등을 모둠으로 담아낸 푸짐한 한 접시입니다. 함께 나눠 먹는 것도 즐거울 것 같아요.

사진:9cf333

"지바테이"는 사이타마현 북서부에 있는 나가토로IC에서 차로 약 5분 거리에 있는 지비에 요리(수렵 육류 요리) 가게입니다.

가게는 흰색 외벽이 눈에 띕니다. 통나무집 같은 매장 안에는 민예품 등이 많이 장식되어 있어 따뜻한 분위기라고 합니다.

사진:KIYOSHI６９６

스테이크로 맛볼 수 있는 것은 일본 국내산 에조시카 (에조 사슴 고기)로, 사슴 고기는 단백질이 풍부하고 칼로리는 낮은 붉은 살코기라고 합니다.

"에조시카 고기 스테이크"는 냄새도 거의 없고 육즙이 풍부하다고 호평입니다. 뒷맛은 산뜻한 편이라고 해요.

사진:誓のママ

명물 요리는 멧돼지고기를 미소 맛으로 푹 끓여내는 "보탄나베 (멧돼지고기 냄비요리)". 특유의 풍미가 강하지 않은 고기를 맛볼 수 있고, 감칠맛이 우러난 수프에 우동을 추가해 먹는 것도 맛있다고 합니다.

에조시카 (에조 사슴 고기) 함바그와 소시지도 있어, 지비에 요리(수렵 육류 요리)를 좋아하는 분들께 추천할 만한 가게입니다.