梅田站周邊吃日式涮涮鍋！推薦的20家店

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距離梅田站步行11分鐘的「北新地日式涮涮鍋壽喜燒 喜樂」。

店內氛圍沉穩，洋溢著木質溫潤感與和風氣息。座位採用榻榻米座位設計，可以伸展雙腳，悠閒放鬆地用餐。

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據說，日式涮涮鍋是由東京一位難預約的法式小酒館「Gourmandise」長谷川主廚監修。

以道南產昆布高湯襯托出肉品的鮮美，還能搭配自製柚子醋或香氣濃郁的芝麻醬享用。入口瞬間即化，展現出高級細緻的風味。

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店內提供被譽為日本最高峰的黑毛和牛「田村牛」。

以昆布高湯品嚐的日式涮涮鍋，以及用蒸籠製作的「蒸涮涮鍋」套餐都很受好評。細緻的肉質與深厚的鮮美滋味，據說會在口中滿滿散開。

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距離梅田站步行約8分鐘的「燦 別邸 北新地店」，是一家高品質的日式涮涮鍋專門店。

店內除了餐桌座位之外，也有完善的半開放式包廂風座位和獨立包廂。可以在沉穩又充滿高級感的氛圍中享受餐點。

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提供使用沖繩話題的阿古豬（あぐー豚）製作的講究日式涮涮鍋。

「阿古豬（あぐー豚）」是自琉球王國時代起就深受喜愛的在來種黑豬，也是相當稀有的品牌豬。腥味和雜質泡沫都較少，入口即化般的柔嫩口感很有魅力。

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午餐、晚餐時段都有供應的「Agu豬（日種沖繩豬） 日式涮涮鍋套餐」。

用水晶鍋完成的日式涮涮鍋，推薦包著生菜，再搭配香檬柚子醋享用。據說尾韻清爽，更能襯托出肉的甘甜。

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「香格里拉的秘密 北新地店」是位於從大阪Metro・西梅田站步行約5分鐘處的一家日式涮涮鍋店。

店內以歷史悠久的中國宅邸為設計意象，瀰漫著沉穩氛圍，是適合成人放鬆用餐的空間。店內設有吧檯座位和半開放式包廂，不論是想低調享受私人用餐時光也很方便。

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可以享用每人各自一鍋的新型態菇類日式涮涮鍋。

以數十種天然菇類慢慢熬煮出的黑色高湯，據說能品嚐到食材的鮮味。層次深邃的風味在口中擴散，連餐後的滿意感也十分扎實地留下來。

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人氣第一(最受歡迎)的「寶茸黑湯（ほうじょうへいたん）」是能享受10種嚴選菇類與3種肉品吃法比較的套餐。

除了菇類拼盤之外，還附有口感紮實的炸串和蝦丸，整體內容很均衡。也可以加價改成「麻辣湯底」。

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位於距離梅田站步行約8分鐘處的「阿咕豬 日式涮涮鍋 真地那」，坐落在曾根崎新地本通大樓5樓，是一家宛如祕密基地般的日式涮涮鍋店。這裡是心齋橋人氣名店「阿咕豬日式涮涮鍋 豚屋葵」的姊妹店。

店內設有吧檯座位和包廂，採完全預約制，建議提早預約。

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使用沖繩縣產A5等級的「本部牛（もとぶ牛）」與「Agu豬（あぐー豚）」等嚴選沖繩食材。

據說還能搭配滿滿蔥花的「自製柚子醋」、北新地店限定的「特製醬汁」以及「柚子胡椒」，享受不同的風味變化。

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人氣很高的「本部牛與Agu豬日式涮涮鍋套餐」，內容融入了「Agu豬100％肉丸」和「沖繩蕎麥麵」等沖繩縣產食材。

也有評論提到，還附上甜點和可外帶的飯糰，這樣的貼心安排讓人很開心。

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「壽喜燒 日式涮涮鍋塚田 KITTE大阪店」是一家日式涮涮鍋店，從各線梅田站步行約5分鐘，位於「KITTE大阪」5樓。

店內設有能眺望大阪站景色的包廂，可以度過一段悠閒沉穩的時光。採一人一鍋的用餐形式，也是它的魅力之一，能不必在意周圍，專心享受餐點。

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食材方面，使用了以日本三大和牛為首的頂級食材，還有A5等級的「薩摩牛」以及鹿兒島品牌豬肉。

店內也備有以關西為主採購的蔬菜與酒類，可以搭配肉品一同享用。套餐可從日式涮涮鍋或壽喜燒中擇一。

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以箕面啤酒（箕面ビール）為首，店內備有種類豐富的關西地方酒類。

河內葡萄酒（河内ワイン）、日日酒造（日々酒造）、澤屋松本（澤屋まつもと）等代表當地的知名銘柄也都一應俱全。可以依照料理搭配，享受關西特有風味，也是這裡受歡迎的亮點之一。

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「達屋 TAZ－YA 阪急梅田店」是一家位於阪急京都線・梅田站步行約2分鐘、高架橋下的日式涮涮鍋店。

兩層樓的店內以白色為主調，空間明亮。店內設有吧檯座位與餐桌座位，不論什麼場合都方便使用。

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提供使用自家農園直送的無農藥蔬菜、現刨的頂級柴魚片，以及北海道放牧豬等食材製作的創作和食。

「究極高湯日式涮涮鍋」是店內的人氣餐點，從肉品、高湯、蔬菜到調味料都講究到極致。

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最受歡迎的是「近江牛與北海道放牧豬吃法比較高湯日式涮涮鍋套餐」。

還有在眼前加入柴魚片（鰹節）的演出，能享受加入前後高湯香氣與風味的變化。還會附上萵苣、菇類、紅芯白蘿蔔，最後的主食可從麵或雜炊（日式粥飯）中擇一。

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「壽司與日式涮涮鍋 No.8」是一家可以享用赤醋壽司與黑毛和牛日式涮涮鍋的店，從各線梅田站步行約5分鐘即可抵達。

店內是以綠色、橘色與黃色霓虹點綴的繽紛流行空間。可愛風格入口的包廂只有4間，若希望使用，建議事先預約。

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提供黑毛和牛西冷與牛舌的日式涮涮鍋吃到飽。

高湯可依照喜好選擇，包括「極致和風高湯」在內，還有「柚子鹽味」「味噌蒜香」等口味。

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除了海鮮壽司和肉壽司之外，還能以吃到飽方式享用嚴選牛與豬的日式涮涮鍋，這款奢華套餐很受歡迎。

從單點料理到甜點一應俱全，據說能同時品嚐到海鮮豪邁與細緻的風味。

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「日式涮涮鍋New Kobe 堂島地下中心」是一家日式涮涮鍋店，位於從大阪市營地下鐵・西梅田站步行約3分鐘的位置。店內全部都是吧檯座位，是能輕鬆順道造訪的休閒空間。

不論是一個人還是團體來訪，都能自在不拘束地用餐。

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以國産豬SPF梅花肉和A4等級黑毛和牛牛肋脊肉享用的日式涮涮鍋。

在開放式廚房現切成薄片的肉片，據說更容易沾附醬汁，也更能襯托出鮮美滋味。導熱性極佳的一人用銅鍋似乎也頗受好評。

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午餐時段最受歡迎的是豬肉涮涮鍋和牛肉涮涮鍋的「綜合套餐」。午餐菜單附有蔬菜拼盤、白飯（可免費續）、迷你烏龍麵。

據說「自家製芝麻醬」費時費工，以21種調味料調製，不添加任何添加物，香氣十分濃郁。

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「日式涮涮鍋萬野 LUCUA大阪店」是一家1人日式涮涮鍋專門店，從梅田站步行5分鐘，位於與JR大阪站直結的「LUCUA大阪」10樓。

店內空間洗鍊沉穩，設有吧檯座位與餐桌座位。就算一個人前來也能毫無壓力，悠閒品嚐道地的日式涮涮鍋。

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可以盡情享用使用「萬野和牛」與「南國Sweet Pork」製作的道地日式涮涮鍋。

搭配極品芝麻醬與極上柚子醋，能充分享受襯托出肉品鮮美與蔬菜風味的奢華滋味。

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宛如花田般繽紛點綴的蔬菜，平時就會提供超過10種，對時令與產地也很講究。

「播州烏龍麵（播州うどん）」可以搭配牛骨高湯沾汁一起享用。色彩鮮豔的蔬菜與高湯鮮味相互襯托，據說能享受到一頓令人滿意的餐點。

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「黃金高湯日式涮涮鍋與江戶前壽司 肉之朝蔥 梅田曾根崎心中神社店」是一家日式涮涮鍋、壽司店，從大阪Metro東梅田站步行約3分鐘可達。

店內有可悠閒入座的餐桌座位，以及以暖簾隔開的包廂式座位，空間沉穩舒適。無論是宴會或家人聚餐都很適合，也能輕鬆享受用餐時光。

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可以享用品牌牛A5等級黑毛和牛的日式涮涮鍋、壽喜燒吃到飽。

日式涮涮鍋以講究的高湯調味，帶出肉品的鮮美滋味。若選擇單點，據說也能點到日本三大品牌牛的近江牛與神戶牛。

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想盡情享受奢華的日式涮涮鍋，推薦「黑毛和牛日式涮涮鍋＆蔥卷牛舌涮涮鍋吃到飽套餐」。

也有評論提到，爽脆的蔥卷與柔嫩的牛舌搭配得恰到好處。

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「涮涮亭 阪急河童橫丁店」是位於阪急京都線梅田站步行約2分鐘處的日式涮涮鍋店。店內帶有復古氛圍，全店僅設吧檯座位，共25席。

因為採一人一鍋的形式，所以可以依照自己喜歡的節奏享用日式涮涮鍋。

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這裡提供每次點餐後才現切的牛肉、豬肉日式涮涮鍋。

厚度可精準調整到0.1毫米，以最大程度帶出肉的鮮味。無論是套餐或套餐（定食），都能輕鬆品嚐。

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講究的「芝麻醬」據說是將銀芝麻慢慢炒香後，在店內花長時間細細研磨，做成更容易消化吸收的口感。

加入多種香料調製而成的獨特芝麻醬，風味與濃郁感都不易變淡，最後再當作湯品享用，就是這家店的風格。

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「豚匠 堂島邸」是位於大阪市營地下鐵・西梅田站步行約2分鐘處的店家。在帶有和風情趣的空間中，一個人也能輕鬆前往。

店內備有可對應少人數到多人數的座位，無論各種場合都很方便利用。

圖片:たかはしよしあき

提供將簡約發揮到極致的日式涮涮鍋。以數種高湯調和而成、風味深厚的湯頭，柴魚香氣會在口中滿滿擴散。

高品質品牌豬「霧島產山麓豚」肉質細緻柔嫩，做成日式涮涮鍋後，還能感受到恰到好處的油脂甘甜。

圖片:まいやんの食べログ

推薦搭配特製的和風高湯，以及帶有清爽柑橘香氣的自製柚子醋一起享用。

混合數種配方調製而成的和風高湯，能襯托出肉類與蔬菜的鮮味。帶有甘甜風味的柚子醋，也因為和蔬菜特別對味而廣受好評。

圖片:＊あるく

「京都高湯日式涮涮鍋CHIRIRI 大阪梅田茶屋町店」是一家從阪急京都線梅田站步行約2分鐘的日式涮涮鍋店，店內瀰漫著沉穩放鬆的氛圍。

店內設有不用在意周圍目光、能自在放鬆的包廂座位，也很適合悠閒享受用餐時光。

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可以品嚐到使用日本三大和牛之一「近江牛（日本知名和牛品牌）」製作的壽喜燒和日式涮涮鍋。

招牌菜是店名中的「高湯涮涮鍋（つゆしゃぶ）」。裹上滿滿的自家製高湯後，肉的鮮美滋味會在口中輕柔散開，能盡情享受入口即化般口感，是一道令人滿足的料理。

圖片:スシゴロー

「高湯涮涮鍋」使用以特别製法切成極薄的豬肉。據說只要輕輕在熱水中涮一下，眼前就會展現出如白色花朵綻放般的美麗景象。

推薦搭配白蔥和柚子胡椒一起享用。也有評論提到，這和平常吃到的豬肉涮涮鍋是截然不同的品嚐方式。

圖片:ヘタレサンバガラス｡

「海鍋亭 梅田店」距離大阪Metro南北線・東梅田站步行約5分鐘，是一間以融入和風元素的現代氛圍廣受好評的店家。

除了餐桌座位外，還設有吧檯座位、半開放式包廂與獨立包廂等多種座位類型。

圖片:hia【大阪グルメ】

奢華使用1kg蝦子的「元祖　濃厚蝦子日式涮涮鍋」，是店內的人氣餐點之一。

會提供多達1kg、鮮度絕佳的蝦子。無論是生食、日式涮涮鍋，還是燉煮，都能依照自己喜歡的時機享用，是一道相當奢華的料理。

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「元祖　濃厚蝦牡蠣日式涮涮鍋」和「豪邁 牡蠣鍋」也很受好評。視覺震撼力也完全不是一個等級。

秘傳的海鮮高湯中，濃郁的蝦和牡蠣鮮味緩緩滲透開來，據說那種讓愛吃鍋的人也忍不住讚嘆的滿意感相當出色。

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「涮涮禪 梅田店」是位於從大阪市營地下鐵・西梅田站步行約3分鐘處的店家。店內共14個座位，設有包廂，能安靜享受用餐時光是它的魅力。

高雅的氛圍，讓人在重要的日子等場合，也能沉穩又悠閒地度過。

圖片:ギャルソンヌ

店內備有多種精挑細選的國産牛，包括講究到極致的近江牛（日本滋賀縣品牌和牛）與黑毛和牛等。

也有日式涮涮鍋、壽喜燒的吃到飽方案。從柔嫩且帶有油脂甘甜的西冷、健康的瘦肉，到鮮味濃郁的牛肋脊肉，都能盡情品嚐自己喜歡的部位。

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與頂級肉品搭配得恰到好處的沾醬有2種，分別是「芝麻醬」和「柚子醋醬」。使用嚴選食材，以原創製法調製而成，是店家相當講究的醬料。

也有評論提到，這是一道能吃出肉質甘甜感、風味高雅的日式涮涮鍋。

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位於從地下鐵谷町線・東梅田站步行約5分鐘處的「串涮 菜彩」，因為營業到深夜，不用在意時間也能悠閒地慢慢享受，因此很受歡迎。

店內採用灰泥牆與杉木桌，整體氛圍沉穩，舒適感也特別出色。除了吧檯座位外，還設有包廂。

圖片:☆…Saki…☆

可以品嚐到使用農家直送新鮮蔬菜製作的健康串涮鍋。

招牌推薦的「蔥涮鍋套餐」，可選和牛或麻糬豬，能盡情享用滿滿的蔥和肉，是很受歡迎的鍋。另外也有豐富的單點菜單，可以依當天心情自由選擇。

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「串涮涮鍋套餐」的內容，能讓人盡情享受串涮涮鍋。

將白菜、青蔥、金針菇、香菇、白蘿蔔等新鮮蔬菜用肉片捲起來，放進講究的高湯裡輕輕一涮後享用。據說這是一種視覺上也很有趣、充滿新鮮感的日式涮涮鍋。

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位於大阪市營地下鐵・西梅田站步行1分鐘的絕佳地段，「木曾路 北新地店」。

店內以和風現代的沉穩風格統一，並設有能不必在意周圍目光、悠閒度過時光的包廂。

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從日本全國各地挑選符合木曾路檢驗標準的嚴選肉品，搭配當季蔬菜，提供日式涮涮鍋。

將肉片在高湯裡輕輕涮一下，就能去除多餘油脂，更能帶出肉的鮮美，這正是其魅力所在。也能攝取滿滿的溫野菜。

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晚餐時段很受歡迎的「日式涮涮鍋」套餐使用和牛霜降肉，能盡情享受肉的鮮美與油脂的甘甜。

從前菜開始，最後則以能完整品味高湯鮮味的棊子麵（きしめん）和麻糬作結，滿意感也很充足。整體華麗有排場，也很適合慶祝活動的場合。

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「日式涮涮鍋・日本料理 橘」是一家日式涮涮鍋店，位於阪急線梅田站步行約2分鐘的位置，店內帶有木質溫潤感，整體氛圍柔和舒適。

店內備有座位間距寬敞的餐桌座位，以及方便使用的吧檯座位。也有能不必在意周遭目光的獨立包廂，因此不論各種場合都很適合前往利用。

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国産牛日式涮涮鍋、阿波美豚日式涮涮鍋很受歡迎。據說店家採用獨特的切法，能帶出肉本身的鮮味與甜味。

口感紮實有嚼勁，同時紅肉中恰到好處的油花會在口中化開，鮮嫩多汁，廣受好評。

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日式涮涮鍋的人氣亮點之一，還有可以從5種湯底中挑選。

據說除了經典的昆布和鮮味濃郁的飛魚高湯（あごだし）之外，還有溫潤順口的芝麻豆乳、帶點辛辣刺激感的紅辣椒，以及清爽又有濃郁層次的番茄可選。因為鍋子是分隔式設計，所以一次最多可以選2種。

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「涮菜 阪急三番街」距離阪急線梅田站步行1分鐘，是一家在全國展店的日式涮涮鍋吃到飽連鎖店。

店內氣氛輕鬆休閒，讓人很容易入內用餐。無論是一個人吃飯、和朋友聚餐，還是家庭用餐，都很適合。

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可以享受牛肉和豬肉的日式涮涮鍋吃到飽。

除了經典的昆布、壽喜燒湯底之外，還能從雞白湯、香辣湯底以及期間限定湯底中任選2種，因此吃到最後也不容易膩，這點也是很受歡迎的原因。

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當季新鮮蔬菜可以從蔬菜吧自由挑選自己喜歡的種類。像是白菜、水菜、菇類等，品項也很豐富。

在享用日式涮涮鍋的空檔，還能吃到飽享用咖哩和霜淇淋。也有評論提到，從頭到尾都能盡情享受，吃得非常滿足。

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位於JR大阪站、各線梅田站步行約3分鐘處的「日式涮涮鍋溫野菜 梅田HEP通店」，是一家在日本全國展店、很受歡迎的日式涮涮鍋吃到飽餐廳。

店內座位安排寬敞，整體氛圍沉穩放鬆，餐桌座位也能依照人數靈活使用，這點也很有魅力。

圖片:抹ちゃん

也有可以享用嚴選肉品與新鮮國産蔬菜的吃到飽套餐，以及剛好吃完的套餐組合。

以專業眼光精挑細選的肉品，全部都在店內現切。據說可以品嚐到「黑毛和牛」、「伊比利豬涮涮鍋肉」、「櫻姬雞里肌」等共14種肉品。

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高湯可從「三代目極品高湯」或「濃厚豆乳高湯」等數種類型中，依照個人口味自由選擇。

配料方面，還有能調整成自己喜歡大小的「竹筒雞肉丸」。放入高湯中煮熟後口感蓬鬆飽滿，能充分品嚐到雞肉的鮮美滋味。