心齋橋站周邊必吃的絕品壽司！推薦20間店

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「鮨 四葉」是一家壽司店，從大阪Metro四橋線・四橋站步行約3分鐘，從心齋橋站步行也只要約7分鐘。

店內是僅設吧檯座位、靜靜佇立的洗鍊空間。採完全預約制，請務必事先確認。

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提供使用嚴選食材製作的江戶前壽司，並以Omakase套餐形式呈現。

特色是使用顆粒較小、口感清淡的米飯，搭配混合白醋與赤醋（日本紅醋）製成、帶有柔和酸甜風味的醋飯。可以盡情品嚐鮪魚、海膽、鮑魚等講究食材的壽司料。

人氣套餐是「季節下酒菜與握壽司的Omakase」。季節下酒菜有4〜5道，握壽司的Omakase則有11〜13貫，份量也很充足。

週六日會不定期營業，午餐也很受好評。

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「鮨 極」是位於大阪Metro各線心齋橋站步行約4分鐘處的高級壽司店，據說是座落在大樓最深處、帶有隱密感的藏身空間。

店內設有如舞台般打造的L字型吧檯座位與包廂，也有評論提到，這是一家很適合在特别的日子與重要的人一同前往的特别店家。

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這裡能品嚐到由精通壽司與和食的大將一展身手所帶來的進化美味與美酒。

毫不妥協嚴選進貨的壽司食材，搭配的是講究到會依魚種做調整的醋飯。套餐中穿插登場的單點佳餚，據說也是由在和食領域累積豐富歷練的大將細心製作而成。

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壽司與葡萄酒的全新享用方式也廣受好評。

葡萄酒不受產地或種類限制，廣泛挑選與壽司和料理相襯的酒款。若不知道怎麼選，老闆和主廚也會協助搭配。特別推薦鮪魚和紅酒的 pairing。

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「AWA SUSHI 泡鮨」是位於Cuvee J2 Hotel Osaka內的壽司店，從大阪Metro各線心齋橋站步行約7分鐘可達。店內是只有吧檯10個座位的沉穩空間，像是大人的隱密小天地。

採完全預約制，能享受一段奢華時光也是它的魅力之一。

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這是一款可以享受壽司與香檳美妙搭配的菜單。

以嚴選食材與細膩手藝打造的創作江戶前壽司，與200種以上的香檳完美協調。能品味到餐點與葡萄酒令人驚艷的搭配。

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人氣第一(最受歡迎)的是「AWA SUSHI Omakase鮨」套餐，附有今日精選單品4～5道、壽司10～13貫、味噌湯和甜點。

下酒菜和江戶前壽司等繽紛豐富地一一呈現，整體搭配在視覺上也很美。也有評論提到，這是一套能刺激五感、讓對話更加熱絡的套餐。

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「熟成鮨利他 難波 心齋橋」是一家壽司店，位於大阪Metro千日前線難波站步行約10分鐘的便利地段。店內設有吧檯座位和包廂吧檯座位。

充滿高級感的店內空間，據說很適合用來慶祝特别的日子，或是商務招待等場合。

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以「讓時間成為美味助力的究極鮮味」為概念，提供能將食材鮮味發揮到極致的熟成壽司。店家將當季鮮魚慢慢熟成，迷人的地方在於帶有黏潤口感，且與醋飯完美融合。

牡丹蝦海膽佐料則，也有評論大力稱讚它的完成度宛如藝術品。

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從午餐限定、較為輕鬆的「熟成壽司Omakase套餐」，到晚餐的「熟成壽司與伊勢龍蝦 Omakase套餐」等，共有4種套餐。

也可以搭配從日本各地精選進貨的10～12種清酒和葡萄酒。能同時盡情享受餐點與美酒，也是這裡受歡迎的一大亮點。

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「壽司 長谷川 心齋橋總店」是一家壽司店，從大阪市營地下鐵御堂筋線・心齋橋站步行約5分鐘可到。據說店內沉穩的氛圍很有魅力。

店內設有L字型吧檯座位，以及2～4名、4～6名使用的榻榻米座位包廂。無論是聚餐、商務接待或雙方見面等各種場合都很推薦。

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店家講究當季美味食材，從日本全國各地進貨當天品質最好的食材來提供給客人。

握壽司首推「鮪魚」「中腹」「大腹」「鰻魚」。壽司飯的壽司醋酸味稍微偏強，口感則是偏硬一點的炊煮方式，能恰到好處地襯托並收斂魚肉的甜味。

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人氣套餐是「附2小時無限暢飲的特别方案」，內容豐富又廣受好評，可以品嚐到開胃菜、烤物、天婦羅，以及推薦握壽司等各式料理。

因為附有無限暢飲，也很適合和想一邊喝酒一邊享用料理的同伴一起用餐呢。

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位於從大阪Metro各線難波站步行約5分鐘處的「壽司 赤醋 心齋橋店」，店內只有8個吧檯座位，是一間能夠悠閒享受職人手藝與壽司而廣受好評的店。。

店內以白木與黑色為基調，從餐器到裝飾品都能感受到講究，打造出充滿高級感的空間。

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當季的時令鮮魚都是向值得信賴的廠商進貨。其中尤其講究鮪魚，套餐一開始就會提供中腹。

據說可以一邊感受不同部位的風味差異，一邊搭配紅醋壽司飯，盡情享受頂級鮪魚的美味。

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套餐的內容據說以能帶出食材鮮美滋味的佳餚所組成，讓人從頭到尾都能盡情享受。

招牌的鮑魚肝醬使用黑鮑，據說濃郁的肝吃起來有如奶油或起司般的風味。品嚐完鮑魚後，再把醋飯加入肝醬中，還會散發出類似燉飯的滋味。

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「鮨 奏」是位於大阪Metro各線心齋橋站附近、步行即達的壽司店。在美麗的檜木吧檯座位，可以近距離欣賞職人俐落精湛的手藝。

獨立包廂是充滿溫度的空間，很適合特別的日子或與家人共度重要時光。

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這裡提供講究的套餐，包含可品嚐豐洲・山幸的「鮪魚」等新鮮當季食材的極品握壽司，以及依四季變化推出的天婦羅等。

推薦的「Omakase套餐」附有8種握壽司和鮭魚卵小蓋飯。據說入口鬆軟化開般的壽司堪稱一絕。

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醋飯使用的是岐阜品牌米「龍之瞳」。這款米米粒較大、口感鬆散，雖然不容易煮得恰到好處，但職人仍以精湛手藝將其煮得飽滿蓬鬆，再用特製的紅醋提味。

也有評論提到，搭配美酒享受餐酒 pairing，度過了一段奢華時光。

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「本等鮨 海馬 總店」距離地下鐵四橋線・四橋站步行約4分鐘，是一家以和風現代又時尚的空間中能品嚐到道地壽司而廣受歡迎的店。

店內設有吧檯座位與餐桌座位，整體氛圍沉穩，也有評論表示這裡舒適度一流！

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除了食材的新鮮度自不用說，據說也以提供以天然食材為主、嚴選素材而廣受好評。

據說會運用鹽、炙燒、酢橘（日本柑橘）等方式，襯托出食材本身的風味。除了套餐之外，單點菜單也很豐富，這點也很不錯。

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想好好享受壽司的人，推薦選擇「海馬套餐」。內容以使用新鮮食材的精緻料理搭配較多握壽司為主，份量也很充足。

也有考量到與清酒和葡萄酒的搭配，若有需要，店員還會依照需求推薦最適合的酒款。

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「壽司 中子 別邸」是一家壽司店，位於大阪Metro御堂筋線・心齋橋站步行約3分鐘的地方。

店內以和風現代感與洗鍊的黑白單色調為主，設有吧檯座位、餐桌座位以及獨立包廂。白天有自然光灑落，空間明亮；到了晚上則會調暗燈光，營造出沉穩放鬆的氛圍。

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提供以北陸、金澤一帶日本海為主進貨的新鮮海鮮。

使用赤醋製作的道地壽司，特色是入口後能感受到豐富的層次風味與食材本身的鮮美。每一貫都細心製作，也有許多評論提到，不用另外沾醬油，直接品嚐就很好吃。

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午餐時段也提供價格更實惠、能輕鬆享用的套餐。前菜會擺上烤魚、海鮮炸什錦等數種料理，從進入壽司之前的一品料理開始，就能盡情享受當季的美味。

另外，如果想從午餐就吃得豐盛一些，也可以點晚餐套餐或單點，多樣的選擇也很不錯。

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「難波 壽司 宮」是一家壽司店，從大阪Metro堺筋線、近鐵日本橋站步行約2分鐘可達，這間店由東京銀座名店「栞庵山城」全面監製。

店內瀰漫著凜然沉靜的氛圍，設有俐落洗鍊的吧檯座位、包廂座位，以及露台座位。

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據說，這裡以主廚嚴選的當季蔬菜與海鮮，從食材精心製作的一品料理，以及正宗江戶前壽司一絕而廣受好評。

壽司食材會依照不同素材進行細緻的前置處理，並透過靜置熟成，帶出魚肉原有的風味。

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從輕鬆休閒的 Omakase 套餐，到附魚子醬、奢華感十足的「晚餐附魚子醬套餐」都一應俱全。

連餐具與擺盤都很講究，是能同時享受視覺與味覺的內容。是很適合特别時光的高品質套餐。

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「壽司花」是一家壽司店，從大阪Metro堺筋線、長堀橋站步行約5分鐘即可抵達，寬敞的吧檯座位可以欣賞職人的一舉一動。

位於大阪南區中心，且營業到清晨，因此據說也有不少熟客會在聚餐喝酒後順道過來坐坐。

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這是一家以「用眼睛欣賞，入口後令人讚嘆」為理念的壽司店。只要從店內張貼的當季食材中挑選，師傅就會以俐落的手法現捏後送上。

再加上充滿動感的動作表現，因此也以能同時滿足視覺與味覺而廣受好評。

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「鮪魚泥澤庵卷」是回頭客很多的人氣一品。將鮪魚腹肉泥搭配切碎的澤庵（醃蘿蔔），再用海苔捲起來，是經典王道的美味。

恰到好處的鮮味與口感，讓它作為能輕鬆享用的經典品項而廣受好評。

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「鮨 利修」是一家壽司店，位於大阪Metro長堀鶴見綠地線・西大橋站步行約3分鐘處。店內是簡約又洗練的大人風格空間。

這裡設有能近距離欣賞職人手藝、感受臨場感的吧檯座位，也備有最多可供4人使用的獨立包廂，不論是聚餐、商務接待，還是特別的日子等重要場合都很推薦。

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可以品嚐使用国産天然魚與當季食材製作的壽司。

也有評論提到，特地來店就是為了欣賞店主帶來的現場表演，他擁有50年職人資歷，對握壽司的速度與美感都十分講究。

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可逐貫點餐的握壽司，每一種配料都會以最好的狀態呈現。

可選生食或水煮的「車蝦」。和有魄力的外觀形成對比，一入口瞬間柔和散開的高雅甜味廣受好評。

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「鮓 木村 建介」是一家壽司店，從大阪Metro御堂筋線・心齋橋站步行約7分鐘可到。店內氣氛沉穩，讓人感到舒適自在，是這裡的魅力所在。

吧檯座位可以近距離感受料理製作的臨場感，餐桌座位則很適合商務宴請或家庭聚餐。

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精心製作的壽司全部使用新鮮的海鮮。帶有光澤的醋飯以土鍋（砂鍋）細心炊煮，迷人的醇厚香氣也是一大魅力。

使用4種醋獨家調配的醋飯，以及以蒙古產岩鹽調味等，連細節都十分講究。

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最推薦的是「海膽」，職人會輕輕地從手上遞到你手中。

只在最後撒上一小撮鹽，呈現方式俐落乾脆，直接送入口中就是這家店最具特色的享用方式。入口即鬆的細緻握壽司，讓許多人都為之著迷。

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「鮨與料理 稻草人」是一家壽司店，從大阪Metro長堀鶴見綠地線・心齋橋站步行約4分鐘可達，以帶有隱密感的氛圍而受到歡迎。從窗邊望出去的庭園，營造出讓人難以想像身在都市中的沉穩氣息。

吧檯座位是充滿臨場感、屬於大人的特别席。獨立包廂則很適合重視隱私的場合。

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可以享用風味優雅細膩的壽司和單點料理。據說店家的海鮮每天都會和魚販討論後，採購當季新鮮食材。

依照時節更換品牌的混合米，搭配依不同配料使用不同醋調製的壽司飯，相當受到好評，能將配料的鮮美滋味最大程度襯托出來。

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喜歡清酒的老闆所挑選的，都是不會搶走壽司風味、反而能襯托其美味的酒款。除了經典款之外，店內也隨時備有5～10種選擇，從季節限定到遇見了會讓人開心的一瓶都有。

能從陶器、玻璃、黃銅等不同材質的酒杯（お猪口）中自由挑選，是這家店特有的貼心款待。

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距離大阪Metro心齋橋站步行約3分鐘的「元祖豪邁壽司 魚心 心齋橋店」，是一家在大阪府內開設多家姊妹店的壽司店。

店內設有吧檯座位與沙發座位。每個座位區都明亮舒適，整體氛圍讓人能放鬆自在地享用壽司。

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招牌特色是大塊切製的壽司配料，讓人聯想到漁夫在甲板上豪邁處理鮮魚的模樣。

與那份堂堂大器的存在感相對，醋飯則是入口便輕柔鬆開的細緻口感。豪邁與溫柔在口中和諧交融，呈現出絕妙滋味。

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「海膽木盒」評價很高，供應方式是6貫軍艦壽司，讓你可以用湯匙把喜歡的份量海膽盛上去享用。

不 only能享受親手完成的樂趣，還能盡情品味海膽濃郁的甘甜滋味。

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「夜明壽司」是一家壽司店，從大阪Metro御堂筋線・心齋橋站步行約6分鐘可達，據說以休閒、容易入內且明亮的氛圍為魅力。

在吧檯座位，可以近距離欣賞職人俐落不拖泥帶水的手藝。由於營業到深夜，也很推薦當作續攤或結尾的一家店。

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每天早上市場送來的新鮮魚貨，都由職人一貫一貫細心捏製成握壽司。

這裡不設套餐，吸引人的地方就在於可以隨時從貼在牆上的菜單輕鬆點選。能把想吃的料理一點一點地品嚐，按照自己的步調享受，這點讓人很開心。

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招牌推薦的「芽蔥壽司」，是把剛發芽的青蔥綁成一束，放在醋飯上握成的壽司。特色在於爽脆的口感與清新的香氣。

據說它也很適合在油脂較重的壽司食材之間當作轉換口味的小品，微微點綴的梅肉更成了畫龍點睛的亮點。

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「鮨 櫸 心齋橋」是一家壽司店，位於大阪Metro御堂筋線心齋橋站步行約3分鐘處。

店內僅設吧檯座位，在安靜且如同隱藏版小店般的沉穩空間裡，能一邊欣賞職人的手藝，一邊悠閒地享受用餐時光。

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使用每天早晨進貨的新鮮魚介，由經驗老道的職人不惜工序，精心製作出各式當季料理。

午餐、晚餐都只有2種套餐。店家提供以壽司為主的套餐，以及穿插單點料理的套餐。

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據說這裡也會依不同酒款，以最適飲溫度提供適合搭配壽司的酒。

從冰鎮後讓風味更俐落的酒款，到以能帶出香氣的溫度上桌的酒款，選擇相當多樣。店家備齊了經過仔細考量、與料理相當合拍的每一杯酒，讓人度過一段愉快又舒適的時光。

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「翔太郎壽司」是位於大阪 Metro 御堂筋線・難波站步行約2分鐘處的壽司店。店內充滿精神十足的吆喝聲，空間熱鬧有活力，據說就算是第一次來也很容易入內，這樣的氛圍相當有魅力。

店內設有吧檯座位和餐桌座位，可以依照當下的心情選擇使用。

圖片:吟遊食人

據說這裡以「希望大家能更輕鬆享受奢華美食」的理念，提供由職人親手捏製的正宗板前壽司。

這裡也可以一貫一貫單點，能依照自己的步調享用，這點也很受好評。推薦的「Omakase握壽司10貫」份量剛剛好，因此很受歡迎。

最推薦的是「翔太郎 飽到不行套餐」。內容包含開胃菜、烤物、天婦羅，還可選擇10貫壽司或海鮮蓋飯，是讓人相當滿意的組合。

照片中的是套餐提供的帶魚。魚肉鬆軟細緻，入口即化，再疊上香氣，每一口都能感受到單純直接的美味。

圖片:S.Y Nのグルメ日記

「鮨 風乃木」是位於大阪Metro御堂筋線心齋橋站步行可達範圍內的壽司店。

店內採和風現代的簡約裝潢，整體氛圍沉穩舒適。店內只有吧檯座位，因此可以近距離欣賞職人的一舉一動。

圖片:大阪OLのもぐもぐ日記♡

提供以嚴選的新鮮食材，由資深職人細心捏製的壽司。

特色是在吧檯座位前方即可近距離欣賞職人的精湛手藝。充滿現場感的套餐式呈現方式，正是這家店獨有的魅力。

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人氣餐點是金粉點綴鮪魚腹肉和海膽。最後豪邁地撒上滿滿金粉的表演，是這裡的招牌特色。

店內閃閃飛舞著金粉的華麗景象，也有不少評論提到，讓人留下了愉快的回憶。

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「喜多郎壽司 心齋橋店」是一家壽司店，從大阪Metro長堀鶴見綠地線・心齋橋站步行約5分鐘可達。店內空間風格時尚又沉穩，能在舒適放鬆的氛圍中盡情享用美味壽司。

狹長的店內設有吧檯座位與和式座敷座位，若是2～4人用餐，也可以使用以隔簾區隔的半開放式包廂。

圖片:うぱあ

店內的水槽裡有車蝦在游動，特色是點餐後會當場在眼前處理。口感彈牙又新鮮的「車蝦」，是能直接享受其原有口感與甜味、廣受好評的餐點。

展示櫃裡整齊排滿了店主嚴選的食材，也有評論提到，從坐上吧檯座位的那一刻起，期待感就瞬間拉滿。

圖片:苦楽園の住人

以每盤2貫、統一價格提供的形式，是這家店受歡迎的重點。最推薦的是「鮪魚」，陣容包含下巴肉、牛面頰肉、頭頂肉等部位，能清楚品嚐各部位之間的差異。

清酒和燒酎的選擇也很豐富，可以搭配自己喜歡的一杯慢慢享用。