廣島縣廣島市人氣大阪燒20選！依區域分別介紹

圖片:ゆめゆめ

「曾藏」是位於廣島站不遠處的大阪燒店。店家設在大阪燒主題樂園「站前廣場」內。

據說店內是以U字型座位圍繞著鐵板，即使一個人也很容易前往。空間沉穩，感覺可以悠閒地享用餐點。

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將高麗菜等配料拌入小麥粉麵糊中，再放到鐵板上煎烤的「御好燒」。這家店可以吃到加入蕎麥麵或烏龍麵的「廣島燒」，店家會現場現煮自家製麵，據說相當美味。

上面放上白蘿蔔泥一起吃，風味清爽可口，因此頗受好評。

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廣島的經典菜單「gansu（廣島特色炸魚漿製品）」。是把魚漿拿去油炸的炸物料理。

這家店會把炸好的品項放在鐵板上加熱後再享用。口味清爽，據說也很適合配酒。

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可以一次盡情享受大阪燒、廣島沾麵等廣島美食的店家「站前廣場 御好燒物語 彥子」。這家店位於「站前廣場」的一角。

據說店內氛圍復古，帶有令人懷念的感覺。所有座位都設有鐵板，可以品嚐到熱騰騰的大阪燒。

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「Yoshihiko Special」是店裡的人氣菜單。裡面有花枝天婦羅、大葉（紫蘇葉）和蔥，並加上荷包蛋作為配料。

據說這是一道份量十足、氣勢十足的餐點。也因為炒麵帶有酥脆口感而廣受好評。

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將廣島特有部位烤製而成的「廣島最強內臟 MIX」。

油脂帶著甘味，越嚼越能感受到滿滿鮮味，讓人欲罷不能。據說味道稍微偏辣，濃郁的調味和酒非常搭。

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「鐵板十 光町店」是一間能盡情享受廣島美食的休閒居酒屋。

以木質調為主的店內，營造出讓人放鬆的溫暖空間。店家位於從廣島站新幹線口也很方便前往的地點，交通相當便利。

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以外觀也很有震撼感而廣受好評的「Koteju玉」。可以品嚐到廣島風大阪燒。據說吸收水分後會烤得蓬鬆柔軟。

這道料理裡放了滿滿豐富配料，像是牛筋、炸花枝天婦羅和豬肉等。醬汁的甜鹹風味與大葉的香氣很搭，據說美味絕倫。

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這家店可以品嚐到從草津漁港直送的新鮮牡蠣。也可以加點配料到御好燒和文字燒上。

「烤原味牡蠣」可以吃到個頭飽滿的大顆牡蠣。除此之外，還有和菠菜一起拌炒的「牡蠣菠菜」等各種牡蠣料理。

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以廣島御好燒為主，也能品嚐到鐵板燒和當地酒的「OKAMOTO'S 御好燒」。店家位於從廣島站南口步行約5分鐘、聚集多家御好燒店的「站前廣場」。

這家店以氣氛舒適、能輕鬆悠閒用餐而受到好評。

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這家店以肉玉炒麵為基底，提供各式各樣的大阪燒變化款。

「牡蠣燒」會鋪上廣島縣產的牡蠣。牡蠣的鮮味和大阪燒非常搭。除此之外，還能吃到「炙燒起司」和「滿出來的蔥花」等餐點。

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「花香腸」是廣島特有的博洛尼亞香腸。

據說可以充分享受到扎實的肉香與口感。店內也提供像是「gansu（廣島特色魚漿炸物）」和「烤牛胸腹肉（廣島稱コウネ）」這類深受廣島人喜愛的料理。

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位於廣島商業區一角的「御好燒魂 悟空」。這是一家開在巷弄靜謐地帶的御好燒店。

這裡可以品嚐到使用極細生麵製作的肉玉炒麵御好燒。據說店家的服務細心周到，能在令人放鬆的溫馨空間中享用餐點。

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這家店才吃得到的「悟空燒」。大阪燒下方鋪的是特製麵。小辣款是在麵裡揉入辣椒，大辣款則使用了哈瓦那辣椒。

上面鋪滿了蔥和辣椒碎片。也有評論提到，辣味相當明顯，吃起來很美味。

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「和牛コウネ燒」是一道在廣島深受喜愛、用鐵板煎烤牛肉的料理。

油脂與瘦肉的平衡恰到好處，據說美味到堪稱一絕。也可以捲著一起盛盤的蔥來吃，滋味也很不錯。據說是很下酒的一道菜。

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「鐵板屋 我們家」是一家可以品嚐廣島招牌料理的鐵板燒店，位於立町站步行3分鐘的位置。

帶有居家感氛圍的店內很受歡迎，大家可以一邊熱鬧聊天一邊享用餐點。據說店員也很有朝氣，讓整體空間始終保持明亮歡樂的感覺。

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「招牌！我家燒」是這家店的大阪燒菜單之一。使用廣島的原田製麵，細麵煎得酥脆的口感讓人印象深刻。

也有評論提到，店家會細心煎製，味道很不錯。

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廣島美食之一「海膽菠菜（ウニホーレン）」。據說會把海膽和菠菜拌上半熟蛋，再放到法國麵包上享用。

聽說和吸滿奶油香的法國麵包非常搭，很受好評。那股鮮味讓人難以抗拒。

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距離銀山町電車站不遠、位於流川大馬路轉進一條巷弄內的「鐵板 御好燒 藏八」。這是一家居酒屋風格的店，可以輕鬆享用鐵板燒和御好燒。

店內有可以一邊欣賞料理過程的吧檯座位，也有能悠閒放鬆用餐的榻榻米座位。

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最受歡迎的招牌菜是「藏八特製」。這道御好燒上鋪了滿滿的蔥花，最上面還放了一顆生雞蛋。

蔥花、醬汁和蛋液交織在一起，據說美味得一絕。磯野麵以豬油充分煎烤，能吃到香脆的口感。

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這家店因為能讓人滿意地盡情享受廣島名物而廣受好評。像是「炙烤和牛コウネ刺身（牛胸腹部位）」和「海膽菠菜（ウニホーレン）」等，經典的廣島美食這裡都能一次吃到。

將豬內臟油炸後再乾燥製成的「炸內臟乾（せんじがら）」。口感很有嚼勁，據說非常適合當下酒菜。

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「鐵板屋 弁兵衛 八丁堀店」是位於八丁堀站旁邊的大阪燒店。

店內以大型古木打造，帶有古民家風格。調暗燈光後，營造出沉穩成熟的用餐空間。也備有包廂座位，可以悠閒地享受用餐時光呢。

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這家店才有的「弁兵衛豪華版」。是在經典大阪燒上，鋪上牡蠣、蝦子與干貝等海鮮的奢華一品。

底下鋪著的炒麵口感酥脆，據說非常美味。

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「弁兵衛餃子」是一道很有特色的料理，將煎烤完成的棒餃子放入博多風豚骨湯中燉煮。

也有評論提到，這道菜不論是想好好吃一頓時，還是當作下酒菜都很適合。

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從八丁堀站步行約3分鐘就能到達，交通相當方便的「御好燒・鐵板燒 そり家」。這是一家位於廣島市鬧區邊緣，能品嘗鐵板燒和御好燒的店。

店內備有較寬敞的座位，可以放鬆享受用餐時光。

圖片:ふひと@広島

不另外加水，只用高麗菜本身的水分慢慢煎製而成的大阪燒「肉玉炒麵大阪燒」。

煮過的磯野生麵會先整理成圓形，再直接用豬油煎至單面焦香。據說高麗菜還保有恰到好處的爽脆口感。口感溫潤順口，廣受好評。

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把章魚用山葵等調味做成鹹鮮風味的「芥末章魚（たこわさ）」 ，是一道很適合配酒的小菜。

還有像是在鐵板上燜蒸的高麗菜拌上鹽昆布的「高麗菜鹽昆布」，以及用鐵板拌炒雞肉和洋蔥的「雞肉・Sori家特製」也都很適合作為下酒菜，吃起來很順口。

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「鐵太」是一家位於胡町站附近、交通方便的大阪燒店。

店內只有吧檯座位，氛圍讓人即使一個人也很容易入內。這是一家深受當地人喜愛的店，大將親切隨和的人情味似乎也是它的魅力之一。

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這家店的「大阪燒」據說是採用傳統做法，先將麵糊攤開後，再放上炒麵、高麗菜來烤製。聽說會花時間細心地慢慢煎烤。

蔬菜都有確實煮熟，滋味也和醬汁非常搭。麵條可選擇加或不加。

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這家店才吃得到的自製餃子，特色是有著像糰子一樣的外型。

據說是用糯米做成的外皮，慢慢煎烤而成。表面煎得香脆，裡頭則能吃到Q彈麻糬般的口感。內餡帶有蒜香風味，據說非常一絕。

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位於廣島主要幹道和平大通稍微轉進去的地藏通上的「貴家。 地藏通總店」。這是一家能品嚐到正統廣島風御好燒的店。

店內所有座位都設有鐵板，無論坐哪裡都能享用熱騰騰的餐點。整體氛圍明亮又充滿活力。

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能享受經典風味的大阪燒。特色是使用大量有機蔬菜製成的秘傳醬汁。堅持手工切製的高麗菜，據說口感爽脆。

麵的表面煎得酥脆，裡面則是蓬鬆口感，評論也都說很好吃。

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廣島名物「牛肩五花（コウネ）」。能充分感受到牛肩五花肉的油脂香氣，也因此廣受好評，被認為很適合當下酒菜。鹽和胡椒的調味也恰到好處。

香氣十足的肉香讓人無法抗拒，據說美味得令人著迷。

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「御好燒三津醬總本店 地藏通店」據說是廣島御好燒發祥的店家。店面位於平和大通與並木通入口處。

不只有吧檯座位，連餐桌座位也設有鐵板，可以品嚐熱騰騰的御好燒。

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經典的大阪燒「炒麵肉蛋」。份量十足，吃起來很有滿足感。

香甜的高麗菜、口感酥脆的炒麵，以及濃郁風味的醬汁，據說搭配得恰到好處。據說美乃滋中還加入了芥末。

圖片:no___ta07

「千炸內臟（廣島名物炸內臟零嘴） 柚子醋涼拌」是將內臟等食材慢慢油炸後做成的廣島名物珍味。

口感脆彈的千炸內臟（廣島名物炸內臟零嘴），搭配清爽的柚子醋非常對味。據說是會讓人一口接一口喝啤酒的好滋味。

圖片:ひろしまグルメ

位於距廣電本通電車站步行約3分鐘處的「鐵家」。位在建築3樓的店內，設有包廂與半開放式包廂座位，可以放鬆享受餐點。

這間店以乾淨整潔、氣氛沉穩而受到好評。

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這家店的御好燒可以從關西風和廣島風中選擇。關西風是豬肉蛋口味，廣島風則放了滿滿的粗麵炒麵。

「廣島風御好燒」的麵條據說能吃到Q彈有嚼勁的口感。

圖片:mirainotakara

這家店以能充分品嚐廣島美食而廣受好評。也有豐富且很適合當下酒菜的餐點。

「柔嫩章魚炸雞塊」是一道以口感廣受好評的餐點。「鐵家的超極粗炒麵」則是很有衝擊感，吃起來也很有滿足感。

圖片:とっ。

在「暖暖」可以吃到位於廣島南區、帶有傳統風味的御好燒。店家融入住宅區之中，是一間深受在地人喜愛的店。

這裡的魅力在於沉穩舒適的空間，能讓人悠閒地慢慢享用。還可以欣賞店員在眼前現場煎烤的過程，讓用餐時光更加愉快。

圖片:かいかいけん

這家店的「肉蛋炒麵」，是先將蒸麵用熱水撥散後，再放到鐵板上煎烤。堆得像小山一樣的高麗菜絲帶出自然甜味，再加上Otafuku sauce的香氣，讓人難以抗拒。

據說還能感受到淡淡的大蒜風味。

圖片:ケンケン1027

也能品嚐到廣島美食之一的牡蠣料理。清酒蒸牡蠣能讓人盡情享受每一顆都大顆又飽滿彈牙的牡蠣。據說是道能充分感受其濃郁滑順風味的料理。

底下鋪的豆芽也吸收了牡蠣的鮮味，據說和酒非常搭。

圖片:ヤル（詐欺）ヲ

位於廣島縣南區的「回旋踢」是一家以簡約咖啡館風格外觀為特色的大阪燒店。

據說店內時尚又充滿活力。餐桌座位也有提供包廂。

圖片:女酒場放浪記99

店裡招牌的大阪燒「玉豚」。據說還可以加點蔥作為配料。可以品嚐到厚度十足、份量滿滿的大阪燒。

店家講究自家製麵與特調綜合醬汁，據說能享受到這家店才有的獨特美味。

圖片:百鬼丸もどき

這家店以鐵板燒和各式單點料理等豐富菜單而受到好評。

份量十足的「手作香腸」，以及很有廣島特色的「高嶺（廣島方言的牛肩胸肉部位）」都是人氣餐點。若喜歡吃辣，據說「燉內臟」就很適合。內臟的新鮮度也廣受好評。

圖片:Qoo♪( ^ω^ )

經典的大阪燒有「肉玉烏龍麵」和使用極細麵的「肉玉炒麵」。

高麗菜切得較大塊，口感很好，而且據說蒸得很透。原創調配的醬汁能吃出鮮味，滋味很不錯。

圖片:mkmk21518296746

這家店在午餐時段可以品嚐到搭配大阪燒、附有白飯和味噌湯的套餐（定食）。晚上則能以單點料理搭配酒品輕鬆享用，也因此以很適合當作居酒屋風格店家使用而受到好評。

很適合配酒的「牛腹肉
橫隔膜肉鐵板燒」，據說更能襯托出肉質的柔嫩。

圖片:yoshi_3

在廣島有一家內行人才知道的御好燒店「蔥庵 紙屋町店」。店家就在立町站旁邊，交通非常方便。

店名中的蔥，使用的是縣內產的「寶島蔥」。高麗菜和肉品也都很講究進貨來源。店內設有包廂和餐桌座位，可以悠閒度過時光。

圖片:Masahiro Tamura

店內最受歡迎的是「月見蔥庵特製」。這是一道在滿滿蔥花上再放上一顆蛋的大阪燒。可以選擇只放蛋黃或整顆雞蛋。

高麗菜蒸得很透，能吃到自然的甜味。麵則帶有酥脆的口感。

圖片:✩ りんちゃんグルメ ✩

這家店提供各式各樣使用牡蠣製作的餐點。

「烤牡蠣與菇類」據說可以吃到即使經過加熱，依然飽滿彈嫩又大顆的牡蠣。火候的拿捏也非常絕妙。份量十足，是一道讓人很有滿意感的料理，評論中也有這樣的評價。

圖片:ゆうにゃん みみちゃん

「大阪燒・鐵板燒 藏屋 總店」是一間可以品嚐廣島美食鐵板燒與當地日本酒的店。店址離中電前站和市役所前站都很近。

店內設有吧檯和榻榻米座位，也備有包廂。這是一間以酒藏為意象、能讓人放鬆享受的日式空間。

圖片:舞子台

可以品嚐到經典廣島風御好燒的「肉玉蕎麥麵（廣島風御好燒的一種）」。

據說這道料理濃縮了蔬菜和炒麵的鮮美滋味，堪稱一絕。高麗菜口感爽脆，麵條則帶有酥脆口感。也可以依照個人喜好另外加醬汁或美乃滋。

圖片:シマリスたむ

鐵板料理的「山藥燒」，是一道加入山藥和豆苗，並在上面點綴紫蘇的料理。

據說會在鐵板上用鏟刀一邊細細切碎一邊煎烤。蓬鬆滑嫩的口感讓人難以抗拒。

圖片:tabelog.com

由曾在廣島修業、磨練出精湛手藝的主廚掌廚的鐵板燒店「鐵板食堂」。店家位於廣島市東區東蟹屋町，從廣島站前往也很方便。

店內使用向合作農家進貨、令人安心的蔬菜，麵則採用製作大阪燒專用麵的「磯野製麵」。

圖片:WADA5

經典的大阪燒「炒麵豬肉蛋」。麵會先汆燙後，再放到鐵板上煎烤，因此能享受到酥脆的口感。

高麗菜的甜味特別明顯，蛋則帶有滑嫩的口感。使用的是Carp醬汁，甜味中還能感受到一點淡淡的辛香感。

圖片:aoisan

這家店獨有的「白醬」，是一道在大阪燒上淋滿白醬的料理。光是外觀就相當有衝擊力。

據說白醬吃起來清爽不膩。再撒上黑胡椒後，還會搖身一變成帶有西式風味的口感。

圖片:hiro-198817

「味道隨心一力」是一家位於廣島市中區、鄰近十日市町站的御好燒店。

店內以白色與木質調牆面為主，空間明亮。據說整體維持著讓人能放鬆的沉穩氛圍。除了吧檯座位之外，也有餐桌座位和架高地板座位。

圖片:oshiy2006

豪華的大阪燒菜單「含生蝦生花枝的大阪燒特製版」。裡面放了滿滿的大隻蝦和厚實的花枝，火候掌握得恰到好處，據說相當美味，頗受好評。

桌上擺有 Otafuku 醬汁、美乃滋等調味料，可以依照個人口味自行添加。

圖片:カフェ侍

這道是同店獨有的「安藝高田燒」。和一般的大阪燒不同，裡面包有用辣醬拌炒的雞絞肉。還加入了麻糬，也因為好吃而廣受好評。

上面撒了象徵5種顏色的配料，是一道能同時享受美味與視覺效果的料理。