福岡縣福岡市的烤雞肉串！依區域分類推薦19家店

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「鳥卡米 GARDEN CITY」距離地下鐵天神站步行7分鐘。店址位於「大名 Garden City」內，是一間以黑色為主調、散發高級感的燒鳥店。

店內設有18個吧檯座位，可以近距離欣賞燒烤過程，細緻周到的服務與洗鍊的空間，共同營造出特别的時光。

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在「Omakase套餐」中，店家會將嚴選的地雞依部位細心燒烤，像是佐賀縣產的「有田雞」和福島產的「伊達雞」等。

也有人表示，帶有炭火的迷人焦香與多汁口感讓人印象深刻，搭配蔬菜串與單點料理穿插其中，是一套能用五感享受的內容。

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用餐的最後，會提供以土鍋（砂鍋）炊煮的白飯。

店家會依情況選用山形縣產的「つや姫」與岐阜縣產的「龍之瞳」等国産品牌米，飽滿的顆粒口感與自然甜味很有魅力。也可以做成茶泡飯享用。

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「燒鳥 森本」距離地下鐵天神南站步行4分鐘。這是一家位於福岡鬧區、距離中洲也很近的春吉區大樓內，帶有沉穩氛圍的隱密系燒鳥店。

店內設有吧檯和包廂，能在安靜的時光中享受對話與餐點。據說細緻周到的服務也讓人有很高的滿意感。

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在「Omakase套餐」中，店家以大分縣產地雞「豐之軍雞」為主，依照不同部位以最合適的火候來料理。日向備長炭的焦香，據說更襯托出雞肉的鮮美。

稀有部位「燈籠（雞卵巢與輸卵管相連部位）」是一道令人印象深刻的料理，濃郁的蛋黃在口中啵地爆開。

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使用軍雞肉（しゃも）與滑嫩蛋液製成的「親子蓋飯」，融合了雞肉的濃郁鮮味與蛋的溫潤滑順口感，獲得評價為相當有滿足感的完成度。

這碗細心製作的一品，也有人認為很適合作為Omakase套餐的收尾。

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從櫛田神社前站步行10分鐘。「燒鳥稻田」是一家可以品嚐到熊本縣產土雞「天草大王（日本地雞品牌）」的燒鳥店。

店內是能感受到木質溫潤感的沉穩時尚氛圍，坐在吧檯座位時，能沉浸在炭火香氣與細緻周到的服務之中，度過特别的夜晚。

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使用天草大王（日本地雞品種）製作的「雞胸串」，據說會先把雞皮捲上去再烤，因而烤得香氣十足又多汁。

這道料理以濕潤的口感與濃縮的鮮美滋味廣受好評，是一道能盡情享受雞肉美味的人氣菜單。

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吸收了雞肉鮮味的「雞肉飯」，是很適合作為收尾的一道。

用土鍋（砂鍋）細心炊煮的米飯，每一粒都飽滿鬆軟，搭配串料理的餘韻一起享用，也廣受好評。若有需要，也提供外帶服務。

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從天神站步行10分鐘。「燒鳥八兵衛 天神店」是一家充滿熱鬧氣氛的烤雞肉串店。

需要脫鞋入內的古民家風空間帶有溫暖感，吧檯座位像圍爐裏（傳統日式地爐）一樣環繞著烤台，能近距離欣賞燒烤的過程。

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「黑皮」是店裡一道人氣招牌，會一邊燻烤一邊烤到恰到好處。甜鹹醬汁搭配烤得酥脆的雞皮口感，讓人一吃就上癮，再加上胡椒點綴，風味也很絕妙。

和清酒也非常對味，是會讓酒一杯接一杯的滋味。

烤雞肉串是以放在醋醬高麗菜上、用鹽烤方式提供的風格。

經典的「五花肉」烤得香氣十足，口感多汁、吃起來也很有滿足感。透過細緻的前置處理，更襯托出食材本身的鮮味，是相當出色的一串。

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「燒鳥 御旅所」是一家燒鳥店，從天神前往也很方便，距離地下鐵渡邊通站步行9分鐘。

寬敞的店內設有吧檯、餐桌、小上階座位和包廂，空間時尚又帶有乾淨整潔的感覺。不用在意煙味，也能悠閒放鬆地度過時光。

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人氣的「雞肝」據說是最能突顯高鮮度的一道逸品。口感彷彿入口即化，帶有溫和的甘甜，腥味與苦味都較少，因此相當好入口，深受喜愛。

用備長炭（一種高級白炭）細心烤製後，鮮味更加凝縮，據說美味到足以顛覆人對肝類的既有印象。

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招牌「清川最性感的大雞翅炸雞塊」，外皮酥脆，裡面鬆軟多汁。鹹度拿捏得恰到好處，據說一口咬下時溢出的肉汁讓人完全無法抗拒。

風味豪邁卻又不失精緻感，是一道和啤酒或Highball都很搭的料理。

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從地鐵渡邊通站步行3分鐘。「笑傳 春吉店」是一家燈光沉穩、充滿和風現代感內裝的烤雞肉串店。

店內設有吧檯與餐桌座位，在親切的服務與溫馨自在的氛圍中，能悠閒享受用餐時光。

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「自製手工揉製雞肉丸」加入了軟骨，一串就能享受到恰到好處的嚼勁。

用炭火烤出的香氣十足外層，和鬆軟多汁的內裡形成絕妙對比，再加上紫蘇香氣令人回味無窮。

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融入許多長崎食材的菜單選擇豐富，能感受到店長對家鄉的熱愛。

人氣餐點「雲仙火腿」厚切後烤得香氣十足，據說搭配美乃滋或黃芥末享用，就能品嚐到濃郁的鮮美滋味，評價很不錯。

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「雞皮屋隔壁的小雞」是一家燒鳥店，距離地下鐵天神站步行5分鐘，緊鄰總店「雞皮屋 小雞」。

帶有隱密感、沉穩的和風空間讓人待起來很舒服，從圍繞烤台的吧檯座位還能欣賞職人的手藝。

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身為福岡美食名物之一的「雞皮串」，外層香脆酥香，裡面則帶有Q彈嚼勁。經過細火慢烤後，油脂的鮮美被完整帶出，醬汁的入味程度也恰到好處。

以盛裝在溫熱鐵板上的方式提供，能一路享受到最後一口都還熱騰騰的美味。

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使用雞高湯製作的「高湯玉子燒」，是一道以鬆軟口感為特色的料理。

能清楚感受到高湯鮮味的滋味，也很適合作為串燒料理之間剛剛好的轉換口味小品。

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從地下鐵天神站步行5分鐘，位於福岡市鬧區的「鳥貴族」，是一家在日本全國展店的烤雞肉串店。

充滿活力的服務與節奏明快上桌的料理都很受好評，以木紋為主調的明亮店內空間帶有溫暖感，整體氛圍也讓人能夠放鬆自在。

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招牌「桃貴族燒」是將厚切的國産雞腿肉與帶有甜味的蔥搭配而成的經典串燒。

若搭配鹽或山椒等調味料一起享用，風味會更加有層次。鮮味十足、口感紮實，廣受好評。

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現點現煮就能享用的「釜飯（日式鍋釜炊飯）」據說會以小火慢慢炊煮，熱氣蒸騰而上的米飯香氣十足，鬆軟飽滿的口感也很迷人。

溫和又令人感到安心的風味擁有許多支持者，也是很適合當作收尾的一道餐點。

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「燒鳥 貴」距離西鐵平尾站步行7分鐘。店內僅設吧檯座位，氣氛安靜沉穩，瀰漫著炭火香氣，展現出成熟大人的用餐空間。

一邊欣賞眼前現烤完成的串燒，一邊享受細緻周到的款待，度過悠閒時光，是一家特别值得造訪的店。

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在「Omakase套餐」中，使用高坂雞和薩摩地雞等嚴選雞肉。以炭火燒烤的串燒每一串都因恰到好處的火候而廣受好評。

據說其魅力在於連稀少部位也能充分帶出各自的特色，將食材原本的風味發揮到極致。

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最後端上的「雞高湯風味土瓶蒸」是一道被形容為層層鮮味交疊的一品。

據說雞高湯中融入了蔬菜與菇類的香氣，滋味溫和柔順，會在口中慢慢散開。

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從地下鐵赤坂站步行約6分鐘。「本格燒鳥 經」是一家隱藏版的燒鳥店，店內是只有10個吧檯座位的安靜空間，帶有溫暖感的燈光讓人感到很舒服。

座位離烤台很近，可以一邊享受炭火燒烤的香氣與對話，一邊度過一段悠閒沉穩的時光。

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「黑薩摩雞套餐」使用鹿兒島縣產的「黑薩摩雞」。特色是帶有恰到好處的彈性與俐落的口感。

「黑薩摩雞串」的外皮烤得酥脆，肉質則濕潤柔嫩。精細火候帶出的深層鮮味令人印象深刻，也是評論中廣受好評的一道料理。

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和烤雞串一起享用的酒款也很有魅力。店內備有果實酒、威士忌，以及福岡的在地清酒「田中六五」和佐賀的「古伊萬里 前」等香氣豐富的清酒。

和料理也十分搭配，品嚐現烤熱騰騰的串燒時，也能享受舒服的餘韻。

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從地下鐵赤坂站步行5分鐘。「本格燒鳥大名邊 弐」是位於福岡市大名區巷弄內的一家燒鳥店，充滿活力的服務與時尚的空間令人印象深刻。

酒類選擇豐富，週六日還有限定的白天飲酒營業。是一家能盡情享受燒鳥與美酒、且必須事先預約的人氣名店。

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用炭火細心烤製的「雞肉蔥串」，香氣十足的雞皮與多汁雞肉之間的平衡恰到好處。越嚼越能感受到鮮美滋味在口中擴散，甜鹹醬汁也讓人回味無窮。

像是加入大葉（青紫蘇）的雞肉丸串、番茄豬肉捲等創意串燒，選擇也很豐富。

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人氣的「全三種拼盤」內容很豪華，一盤就能品嚐到博多芝麻鯖魚、赤身馬刺身、對馬產星鰻刺身。

每一種都很新鮮，口感有嚼勁，搭配特製芝麻醬的香氣與豐富甘甜滋味，評價相當高。這是一道能一次享受九州名物的人氣菜單。

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「燒鳥 吉川」是一家從西鐵藥院站步行3分鐘即可抵達的烤雞肉串店。充滿潔淨感的和風現代店內有侍酒師駐店，也能享受葡萄酒與烤雞肉串的搭配。

店內以吧檯座位為主，也設有餐桌座位和包廂，是一間瀰漫著沉穩氛圍的店家。

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「烤雞肉串套餐」使用當日早上處理的新鮮現宰雞肉（朝挽き鶏），在店內細心備料，並以套餐形式提供9串。

雞里肌肉質濕潤柔嫩，雞翅則很多汁。雞肉丸也沒有腥味，廣受好評，充分展現出食材本身的優質與燒烤功力。

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套餐最後登場的「肉鬆飯」，是一道以溫和滋味與鬆軟口感為魅力的料理。

搭配雞湯一起享用，據說能一路品味雞肉的鮮美直到最後。整體套餐內容讓人很滿意，連餘韻都很美味，作為收尾再適合不過。

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從地下鐵赤坂站步行3分鐘。「串燒松介 大名總店」位於福岡市大名區街道旁，是一家以大大的「ま」招牌為標誌的人氣店。

以白木為主調的明亮店內充滿清潔感，受到各個年齡層喜愛。在熱鬧氛圍中也帶有溫暖感，是讓人感到舒適自在的空間。

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招牌「松介特製肉丸」是帶有蒜香、口感蓬鬆又多汁的雞肉丸。

把蛋黃拌上烤得香氣十足的表面後，便能享受到濃郁又滑順的美味，因此深受喜愛。這是一串兼具串燒特有豪邁感與高雅風味、頗受好評的招牌品項。

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人氣的「博多半熟蛋豬五花創作串」是用豬五花包裹半熟蛋的創意串炸。滑順的蛋黃與醬汁交融，濃郁鮮香在口中擴散。

肉汁與雞蛋的絕妙組合也很適合搭配酒品，是吸引許多人的一道招牌美味。

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從藥院大通站步行4分鐘。「博多雞皮串燒 隅」是位於上人橋通沿線、採玻璃帷幕外觀的時尚烤雞串店。

店內乾淨整潔，氛圍沉穩，親切隨和的服務與恰到好處的熱鬧感都很有魅力。

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招牌的「雞皮串」是將雞皮一圈圈捲起後細心烤製而成的福岡風格。特色是外層酥脆香氣十足，內裡則帶有濕潤口感。

濃縮了油脂鮮味的滋味相當迷人，搭配甜鹹醬汁，再佐上柚子胡椒或白蘿蔔泥，據說也是一絕。

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人氣餐點「芝麻鯖魚」是一道能盡情品味福岡、博多風味的料理。

新鮮的鯖魚裹上芝麻香與特製醬汁，以清爽又高雅的滋味而聞名。若搭配烤雞肉串一起享用，也廣受好評，能帶來更有福岡風情的用餐體驗。

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「聽不懂看不懂 博多別館」是一家燒鳥店，從JR博多站步行5分鐘，低調隱身在黑色旋轉門後方，帶有宛如祕密基地般的氛圍。

第一次造訪的人甚至可能會不小心迷路。一從入口踏進店內，就能看到明亮又洗練的空間在眼前展開。這是一家能在沉穩氛圍中享受用餐時光的名店。

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人氣的「月見雞肉丸」特色在於蓬鬆柔軟的口感與恰到好處的彈性。裹上偏甜的醬汁，再沾上濃郁蛋黃一起享用，據說會在口中散發出圓潤鮮美的滋味。

整隻採購鹿兒島縣產的「きさ輝地鶏（鹿兒島地雞品牌）」，經過細心處理後製成的串燒，能品嚐到地雞濃郁風味，是一道出色的逸品。

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福岡名物雞皮串「超讚雞皮」，烤得外層酥脆，帶出木炭香氣，裡頭則很多汁。甜鹹醬汁和油脂香氣融為一體，以恰到好處的平衡感深受喜愛。

口感輕盈卻很有滿足感，也是和啤酒或Highball非常對味的一串。

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「燒鳥與葡萄酒 萬鳥 祇園店」距離博多站步行7分鐘。這是一間燒鳥店，在沉穩的燈光與木質溫潤感包圍的空間裡，能度過有爵士樂流淌的高質感時光。

坐在吧檯前方感受炭火香氣，還能靜靜品味成熟風格的燒鳥，盡情享受其中魅力。

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烤得濕潤柔嫩的「雞柳山葵」，以恰到好處的火候與清爽的辛香為魅力。

微微辛辣的山葵襯托出雞肉的鮮美，據說也和自然派葡萄酒很搭。是一串能打動成熟味蕾的高雅串燒。

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作為開胃小菜登場的「烤芝麻豆腐」，外層香氣十足、內裡則有如入口即化般滑順，據說是從餐前就能讓人放鬆心情的美味。

帶有高湯鮮味的甜鹹醬汁中微微飄出山葵香氣，是一道能感受到和食細膩手藝的料理。

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這家燒鳥店距離博多站步行約7分鐘。寬敞的店內以環形吧檯為中心，充滿活力，是個炭火香氣與歡笑聲交織的熱鬧空間。

店員的貼心服務也讓人感到舒適，能一邊欣賞烤台作業，一邊享受臨場感十足的用餐時光。

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招牌的「雞皮」外層烤得酥脆，咬下去時鮮味會瞬間在口中散開。以炭火細心燒烤而成，鹽味的拿捏也恰到好處。

香氣四溢的油脂鮮美在口中滿滿擴散開來，和啤酒或冷酒也非常對味。據說是讓人忍不住想再加點一份的美味。

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作為收尾的人氣餐點「炊煮餃子（福岡風白湯煮餃子）」是以乳白色雞白湯熬煮而成的福岡美食。

熱騰騰的湯頭融入了餃子的鮮美滋味，據說是一道連心都會跟著暖起來的料理。也推薦保留一些湯頭再加點麵，享受不同吃法。

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距離吳服町站步行約7分鐘的「燒鳥豪士」，是一間氣氛溫馨的燒鳥店。1樓設有吧檯與餐桌座位，2樓也備有和式座敷座位。

店裡帶有大眾酒場風格但整潔清爽，總是聚集許多人，溫暖熱鬧的氛圍很有魅力。

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串燒菜單備有五花肉、雞腿蔥串、雞肉丸等經典品項，每一款都烤得香氣十足。

五花肉的鹽味拿捏得恰到好處，濃縮的鮮美滋味很有魅力。照片中的「雞皮」口感也偏柔嫩，據說炭火香氣十分誘人，讓人食慾大開。

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招牌「スパイシーチキン」是將帶骨雞肉仔細烤至恰到好處，香料帶來的刺激感讓人一吃就上癮，因此成為很受歡迎的一道。

和啤酒或Highball也非常對味，既有十足飽足感，又好吃到讓人一下子就吃光。

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距離福岡市民休憩放鬆的好去處「大濠公園」不遠，從地下鐵櫻坂站步行約10分鐘。「警固 古屋」是一家由古民家改裝而成、氛圍靜謐的燒鳥店。

店內全為吧檯座位，整體氣氛沉穩，燈光與恰到好處的距離感，營造出適合大人悠閒用餐的時光。

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用炭火烤製的久留米產「漣波雞（さざなみ鶏）」的「雞頸肉紫蘇葉夾串燒」，據說油脂較少，鮮味十分濃縮。

紫蘇葉的清爽香氣襯托出雞肉的濃郁風味，是一串廣受好評、還能伴隨炭香在口中留下悠長餘韻的串燒。

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在「Omakase套餐」中，提供包含鮑魚肝醬在內、交織海鮮與當季蔬菜的約16道料理。

除了能享用以紀州備長炭燒烤的雞肉料理，也能品嚐到高品質的海鮮。濃郁的肝臟鮮味和清酒很搭。