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Toku Wo
(日本料理 とくを)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Toku Wo
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-351-3906 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市下京区木屋町通り仏光寺上る天王町151 |
| 交通方式 |
阪急京都本線河原町站徒步5分鐘京阪京都線四條站徒步5分鐘 距离京都河原町 291 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺10席，日式坐席6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
最好學齡前兒童 (最好是高年級) 以上。 |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的，是難得的非日常空間。我覺得穿著合適的衣服去是為了自己。 |
| 網站 |
京都で和食.割烹でアラカルトが頂ける数少ないお店、木屋町にある「とくを」さんに久々に伺いました。
今までに5回ぐらい伺っていますが、最終訪問から5年は経っていると思います。
今や食べログ4点越えの超人気店、3週間ぐらい前に予約して18時に伺いました。
頂いたもの
生ビール
ノンアルコールビール
冷酒 〆張鶴 1合
ジンジャーエール
先付け三品
丹波黒豆の湯葉雲丹添え、鯛南蛮漬け、鮪のしぐれ煮
お造り 鯛、縞鰺、鱧
鮎塩焼き
鱧焼
とうもろこし天ぷら
賀茂茄子田楽
活け海老フライ
白芋茎吉野葛
カウンターに着席、テンポよくドリンクのオーダーを取り、先付三品が出されました。
とりあえず、お造りと今季初の鮎塩焼きをオーダー。
鯛は美味しいかったのですが、縞鰺は独特のプリプリ感がなく身が柔らかい。
鱧と言えば最近、上質なものは韓国産が主流。
頂いた物も韓国産でしたが鱧落としはフツーでした。
今季初で頂いた鱧の美味しさが強烈だったので、そこそこ良いものでも
フツーに思えてしまいます。
鮎塩焼きはまだまだ小ぶりでこんがりと焼いてあり、頭から頂きました。
やっぱり蓼酢で頂く鮎が一番美味しいです。
お隣さんが頂いていた鱧焼が美味しそうだったので鱧焼をオーダー（笑）
落としよりも焼の方が好みでしたが、タレが私的にはやや濃かったのが残念でした。
旬のとうもろこしの天ぷらはサクッと揚がっていて甘く、割烹店ならではの
活海老フライは細かいパン粉で海老の鮮度の良さが伺える味わい。
塩とソースで頂きました。
賀茂茄子田楽、白芋茎吉野葛も季節もの。
賀茂茄子はじっくりと火通しされ、身が柔らかくトロリとした食感、
こんがりと焼かれた味噌が瑞々しいナスにコクをプラスします。
白芋茎は出汁の風味が若干弱く感じがしましたが、
芋茎のシャキシャキした食感に生姜餡が絡んで美味しく頂きました。
女将さんのサービスは完璧。
気遣いが心地良いです。
またご店主は気さくで肩肘張らずに楽しくお食事が頂ける雰囲気だと思います。