官方消息
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Puchiresutorambukedofuransu
(プチレストラン ブーケ・ド・フランス)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Puchiresutorambukedofuransu
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
017-772-7967 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
青森県青森市虹ヶ丘1-10-7 |
| 交通方式 |
從東青森站或小柳站徒步15分鐘從虹丘1丁目巴士站徒步30秒 距离小柳 790 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可自帶飲料 |
| 開店日 |
2002.7.14 |
秋田・青森の旅 3日目③
鶴の舞橋を渡ったあと、青森市内に入り、ホテルにチェックイン。
辺りを散策（30年ぶりか！？）したあと、青い森鉄道に10分程度乗車して、本日ディナーをするこちらのお店へ。
何年も前から気になっていた店ですが、少し前から有名になって、今では何と食べログのブロンズ店になっているじゃないですか！？ 数年前までは食べログの点数も決して高くなかったのに。
今回の旅で、食事をさせていただく機会を得ましたが、結論としては「東京でも、十分、通用するお店です」。
彩りが美しいお料理、そのお料理は地のものを多く使っています。
で、皿数も多く、たくさん頂けます。一皿ずつ、ペアリングで。
お酒は田酒、豊盃などの日本酒でもあわせられます。
日本酒でもおいしいと思いますが、今回は全てワインペアリングにしました。泡+7杯。
頂いたお料理は、こんな感じ。
・フォアグラのムースにキャラメルナッツ、馬肉のタルタルにパルメザンチーズ
・うにのジュレよせ、その下に四角くカットされた地のもののイカ
・スモーク鱒の上に彩り野菜、ビーツなどの野菜の色んなソースと
・今の時期に出てくる蟹（蟹の種類失念）、ムースの上にキャビア
・鮑、肝ソース
・ホタテのパイ包み、トリュフ添え
・甘鯛のうろこ焼き
・鴨肉グリル
・ピスタチオのアイスクリーム
まあ、こうやって並べて書いてみると、改めて品数が多かったなと。
何が良かったって、「正統派」のお料理で、全部まんべんなく良かったです。
で、地方だから安いのよ。お酒たらふく飲んで、これだけ食べて、1人2万円ちょいって、地方ならでは。
いや、というより、良心的な価格設定だと思います。
とても満足度の高い食事が出来ました。ごちそうさまです。