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店名 |
味暦あんべ
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、かに |
予約・ お問い合わせ |
0857-29-9125 |
予約可否 |
予約可 親がに丼シーズンは、予約していくほうが確実です。17時以降、電話で受け付けます。 |
住所 | |
交通手段 |
JR 山陰本線 鳥取駅から徒歩約10分 鳥取駅から618m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
(カウンター席9席 小上がり座敷) |
---|---|
個室 |
有 個室とは言っても、2+2のように、2組一室の対応であることに注意。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
個室にて灰皿を確認 |
駐車場 |
無 近くのコインパーキングを利用 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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初回訪問は2020年。旬の松葉がにを求めて山陰遠征です。愛車のタイヤがノーマルなので雪が降る前に行かなきゃねー。
到着すると20人以上が店の外に待機してます。予約しといて良かったぁ。名前を告げると即店内に招かれます。着席して10分も待たずに親がに丼の2種類<ノーマル>+<極>が提供されます。
きっ、来たぁ。やっぱ生内子に目が釘付けになってしまいます。オレンジ色のニクい奴。生内子以外もプレーンかに身/生外子正油漬け/内子塩ゆで/かに味噌和えかに身と精鋭揃いですが、やはし主役は生内子。映えるなぁ。
そのまま食べてネットリした濃厚さを味わうも良し。プレーンかに身と混ぜても佳し。つくづくウメェなぁ。この1品を目的に旅が成り立つの判るなぁ。この料理なら痛風になっても諦めつくなぁ。オンリーワンだもんなぁ。
ちなみに外子正油漬けは想像以上に塩分が強いので、多めの御飯と一緒に食べるのが良いと思います。親がに丼<極>の御飯は3種類<少なめ/普通/多め>から選択可能です。
"ノーマル"と"極"の比較についても触れます。極はノーマルよりも丼のサイズでひと廻り大きく、生内子の面積で2割増しぐらいに見えます。実際には深さ<厚み>も増すので極はかなり贅沢なボリュームになります。
店員に問うと「極はノーマルの1.3倍の蟹を使ってます」との返事。ノーマルで親がに8~10杯を使ってるので、極は10~13杯っちゅうことになります。値段差も1.3倍で特にCPが良くなるワケでもないので、胃袋の空き具合でノーマルor極を選ぶのが良いと思います。
私の場合は極を食べてて、後半に単調さを覚えました。途中で味変があるともっと価値が高まると思います。味変の候補は"かに酢"とか良いかもですね。
もひとつ取り上げたいのは、かに汁の素晴らしさ。セコガニ<松葉がにの雌>が丸々1杯入ってて外子が凄いことになってます。腹で抱えきれなくなった外子がたわわに溢れてます。もちろん抱卵の腹節ごとにシャブって外子を味わいますが、鮮度がいいためチョーぷちぷち食感を堪能できます。
この"かに汁"がお替り無料ってのも嬉しいサービス。外子をシャブって空にしてからお替りをお願いすると、セコガニ1杯を新たに入れてくれます。2杯目の外子も美味しく、前述の正油漬けより、かに汁の方が外子の食べ方として圧倒的にお奨めです。かに出汁の風味も大根ももちろん美味しいですよ~♪
あぁ~ウマかった。鳥取の"あんべ"でしか食べられない料理を有難うございました。年1で食べたい逸品です。次回は親がに丼<ノーマル/御飯普通>を食べたいな。ご馳走さま。
ちなみに私の訪問は2020年11月でしたが12月に値上げした模様です。偶然だけど値上げ前の駆け込みでラッキ~♪
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親がに丼<ノーマル/御飯少なめ>,香の物,かに汁(¥4,500)
親がに丼<極/御飯普通>,香の物,かに汁2杯(¥6,000)