日曜日の朝、穴場かも : ラーメン二郎 八王子野猿街道店 ２

2021年12月12日(日)訪問
麺半分
ヤサイマシニンニクアブラカラメ

10:30
店舗付近到着。この時点で外の並びはゼロ。ひとまず近隣のカフェで連れを待機。
11:25
入店。外の並びはなし。店内待ちもゼロではあったが席は満席の為暫く待機。
11:35
コール&着丼
11:45
完食

といった感じでした。
日曜日のブランチというピークを外した策が功を奏し、ほぼ並ばずに入れました。

その後の入店状況はというと、
13時頃に店外長蛇の列が出来ており、
営業終了1時間前の15時までこれは何ご飯として皆並んでいるのだろうか？という行列でした。

▼麺
硬め不可。
ストレート気味。太過ぎない食べやすい平打ちサイズです。

▼スープ
少しぬるかった。
乳化系だけど非乳化好きでもグイグイ飲めてしまう好きな味です。

▼ヤサイ
直系二郎の中で最もシャキ系ではないだろうか、ヤサイは野猿が1番好きです。

この日も最高でした！
ご馳走様でした！！
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場　所　京王堀之内
金　額　790円
空　間　カウンター、テーブル
決　済　現金のみ
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2度目の訪問。
・11時開店
・平日(金)の11時10分分到着
・店内満席、待ち20名
・外で待ってると店員さんが食券回収に来た
(前回は店内だった気がする)
・食券回収の3分後コールも聞きに店員さんが来た
(前回は店内だったような…)
・麺少な目は食券切った時に言う
(食券回収時に伝達せず、2度目のコール確認時に伝えるも対応頂けず)

以上が注意点。
※麺固めできない。
※店内が広い為、回転率は良い。
テーブル3席(椅子3、2、2)
カウンター13席

この日も最高だった。
▼麺
ストレート。表面ツルツル。
▼スープ
乳化。醤油感は割と強めで好み。
▼豚
ギュチ系。脂身:肉=ほぼ5:5。
▼ヤサイ
シャキシャキ。モヤシ:キャベツ=9:1。
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場　所　京王堀之内
金　額　790円
空　間　テーブル3、カウンター13
決　済　現金のみ
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●Station
京王堀之内
●Budget
840円
●Reservation
無
●Order
小ラーメン
辛い奴
ヤサイニンニクアブラカラメ

全二郎の中で最も楽しみにしていた野猿二郎。
ここはジロリアンの中でも圧倒的に高い評価を聞いていた。
凄く楽しみで心を躍らせながら現地へ到着。

列はそこまで出来ておらず、30分程の待ち時間だった。

「流行りに乗った遊び心」
到着すると同時に看板が目についた。
これは今国内のみならず世界進出を果たし話題性抜群の某アニメのキャラクターが看板に描かれている。

思わず写真を何枚も撮ってみたくなってしまう程だ。


そして30分経過した後、店内へ。

まず印象的だったのが店内が広い。
そして清潔。また二郎には珍しく多数の芸能人や著名人のサインが飾られている。

二郎=なんか怖そう　といったイメージを払拭するようなアットホーム感をここでは感じた。

店主や他のスタッフもハキハキされていて、ラーメン店の怖い店主といった感じがまるでない。

いよいよ着丼の時。
ここで痛恨のミスを犯した。

初めての二郎では必ずノーマルタイプを頼むのだが、
「辛い奴」という物に惹かれて大した事前調べもせずに注文をしてしまった。
この「辛い奴」は後付けではなく、初めからスープに入った状態で提供されるので初野猿時は要注意だ。

勿論おいしかったがノーマルが食べたい。再訪する理由が出来たので近々また行きたい。

●麺
縮れ系のモチモチ麺。
好きなタイプだった。硬さも丁度良く麺だけでもいける程の美味さ。

●スープ
辛い奴の主張が強くノーマルがどの様な感じかは分からなかったが恐らく醤油の主張は強め。
そして非乳化。

●豚
柔らかく弾力あり。驚くほどの厚み。

●ヤサイ
シャキシャキしておりキャベツ量も多く、ヤサイにおいてはここを超えるお店は無い。※まだ全店行った事ないけど

●ニンニク
若干大きめのカット。

●アブラ
特に際立つ点なし