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フジウ
（Patisserie du Chef FUJIU）食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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【パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ 】高幡不動に行ったなら♪｜HACCHI's Album
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/spacewalk-with-wine/entry-12330016906.html
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【パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ】高幡不動の駅近く、突如現る可愛いお店♪｜HACCHI's Album
先日、近くを訪れる機会があり、
そうとなれば！！
と、ずっと憧れのパティスリーへ
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ ★
デパートの催事で購入して、
本店にお邪魔してみたいと思い続けて早●年
やっとお邪魔することができました。
色々と購入したいところではありましたが、
諸事情により控えめにケーキ2つと焼き菓子1つを購入
今回は、2種類のモンブラン食べ比べ
モンブラン(¥470)
国産栗のクリームのモンブラン
TOPにはイタリア栗のマロングラッセ
焙煎栗のモンブラン(¥480)
焙煎した国産栗を使ったモンブラン
TOPは甘露煮
モンブランは台座がチョコレートコーティングされたメレンゲ
焙煎栗の方は台座がスポンジ
共に、甘みのないシャンティーで濃厚なクリームが引き立つ構成
個人的には台座はメレンゲが嬉しい
クリームも、焙煎された香り高いクリームも良いけれど、
優しい和栗の方が同店のものでは好みかな？
TOPのマロングラッセも嬉しいし、
全体として普通のモンブランの方が好みかな
（とはいえ、どちらも美味しいのですが）
また、あちら方面に行った際には立ちよらねば
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/spacewalk-with-wine/entry-12223845111.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
フジウ（Patisserie du Chef FUJIU）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、カフェ、パン |
|
予約・ お問い合わせ |
042-591-0121 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王本線「高幡不動」駅から徒歩1分 高幡不動駅から90m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
無 |
席・設備
| 席数 |
12席 （イートイン8席テーブル1卓、テラス席有） |
|---|---|
| 個室 |
無 イートインは定員6名 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 最寄：リパークエム・ケー高幡20分100円、コムパーク高幡不動第３/30分200円多摩信利用30分券 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1993年4月 |
| 備考 |
オーナーパティシエ藤生義治氏 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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書きたいことがどんどん溜まっていくのに（から？）
blogの更新がままなりませぬ
先日、ひょんなことから高幡不動の駅に降り立ち、
ふと振り返った先に見覚えのある店を発見
そう、高幡不動に来たら絶対によりたい店
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ ★
前回（★）もちょうど同じ頃に訪れたよう（笑）
今回もクリスマスケーキの案内が始まったところで、
近かったら予約するのに、と後ろ髪引かれながら・・・
シュトーレンを購入したかったのですが、
予約が必要だそうで突然ふらりの私は購入できず（涙）
でもこんな素敵な小箱に入ったケーキをお持ち帰り
ガトー・アルザシアン
まるでシュトーレンのようだけれど別物
てっきりクリスマスのスイーツなのかな？と思ったけれど、
年中楽しめるよう
シュトーレンの生地で
た〜っぷりのドライフルーツを巻き込んだもの
周囲がバターでなく糖衣で固めてあり、
シュトーレンに比べるとかなりあっさりとした感じ
むっちりとしたキルシュ漬けのドライフルーツが活きていて、
シュトーレンとは別物だけれどこちらもかなり好みのタイプ
クローブがかなり効いているので、好き嫌いは分かれるかな〜？
昨年、今年とたまたまこの時期に縁のあった同店
来年こそシュトーレンにも出会えるかな？
今回は生ケーキはこちらをテイクアウト
アルコールの効いたマロンケーキ
とってもアルコールの効いているタイプを期待していたので、
かなり拍子抜けだったけれど、
オーソドックスに美味しい王道ケーキで、
紅茶と合わせて平和な夜