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もりそば旨ーーー！！！八起そば
2022年8月訪問。
仕事の途中・・・
町屋でランチしようと思って食べログってみると、チェーン系のTGS（立ち食いそば）ではなく個人店のTGSがヒットした！！
「八起そば」
このお店のことはよく分からないが、2022年8月現在で口コミ48件、★3.42となかなかの高評価。
屋号は「はっき」ではなく「やおき」と読むそうだ。
ふらっと入店すると、L字の立ち食いカウンター席のみの文字通り立ち食いそば。
店内には先客が5名ほど。
入り口入って右側のケンバイキーでポチったら、厨房の熟女子二人組に食券をパス！
熟女子店員さん「そばでよろしいですか？」
と言うことで、答えは「YES！」
この日のランチ。
・もりそば＋大盛りで490円
1分少々で到着＼(^o^)／
こちらの大盛りは「●奈登庵」の大盛りと比較すると常識的な量やね！(笑)
おつゆはあらかじめネギが投入されていて、器の縁にわさびが付けられた状態で提供。
ではわさびをよ～く溶いたらいただきます！
ず、ず、ずずずーーーっ！
おおおお(￣∇￣)
鼻から抜ける出汁感がええわ！
おつゆは少しだけ甘口のものでしょっぱさは抑えられている。
なのでそばは半浸けでなくどっぷり全浸けでいただく・・・
そば自体は生そば使用で、中細で少し固めの茹で上がりが結構好きなタイプ❤
途中、卓上の一味で味変しながらいただいた。
一味も合うねーー(≧▽≦)ｳﾏ！
3分ほどで完食したら長居はご無用。
後客に席を譲ろうか。
そして午後からの仕事現場に向かうのであった！
ごっそさん。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
八起そば
|
|---|---|
| ジャンル | 立ち食いそば |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線町屋駅徒歩１分 町屋駅から40m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（立ち食いカウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2022年12月訪問。
謹賀新年！A Happy New Year！！
やっぱ年始のレビュー一発目もTGS（立ち食いそば）やな！
年末に町屋あたりでお仕事の際にランチで訪問したのはこちら！
「八起そば」
まだ暑かった頃にもりそばを食ったことがある。
生そば使用で印象が良かったので、再訪してみた。
この日はよく冷える日だったので温かいのをケンバイキーでポチって厨房の熟女子店員さんにパス！
いただいたもの。
・ゲソ天そば
1分くらいで着丼したそばを見ると・・・
あ(･∀･)
ゲソ天はゲソ天でもかき揚げタイプなのね。
では卓上の七味を投入したら、まずはおつゆからいただきます！
じゅるじゅる～っと。
(･ω･)ウンウン
おつゆは濃くなく、比較的あっさりしていて鰹節の風味が強くて美味しい！！
ゲソ天は玉ねぎとイカゲソのかき揚げになっていて、イカゲソのプリプリした食感と火の通った玉ねぎの甘さが特徴。
そばは生そばでするすると喉越しがええね(≧▽≦)
そう言えば、先日いただいた亀有そばのゲソ天もこのタイプやったわ。
TGSでは、デカいゲソ天よりも食べやすいかき揚げタイプのほうが喜ばれるんとちゃうかな。
ちょうど伺ったのがランチタイムだったので、6人も立てば満員御礼のお店にひっきりなしに客がやってくる。
女性客も珍しくないのが、TGS文化が確立されている東京らしい光景やね！
嗚呼、美味しかった！！
ごちそさまーー
今年は食べログ活動に大きな支障が出る出来事が予定されているので継続が危ぶまれるが、取りあえず今年もよろしくお願いします。