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秀悦な和風パスタ
★南蛮風 1100円
醤油ベースに薄切りの豚バラ肉、キノコ、青ネギ、海苔とたっぷりの納豆入りの体育系メニュー。甘酸っぱい味付けが非常に食欲をそそり、120gのボリュームなんだけどなんと5分くらいでお皿を平らげちゃった笑。適度にネバネバしている和風スタイルで、普段から納豆が苦手な私でも全く抵抗感なく食べられる一品。
★ナスとベーコンの和風パスタ 1000円
ナスは大きめにカットされており、しっかり揚げられているため柔らかくて甘い。ピーマンとベーコンも良い脇役で、庶民っぽい具材だけどなかなか自宅では復刻できない味わい。
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シェフの腕前が光るパスタ達
★ツナとアンチョビ 1100円
トマトソース系のパスタを初注文。
アンチョビの風味はそんなに強くなく、どちらかというとトマトとハーブの香りと味わいが強い。いつも通りボリュームたっぷりで、パスタの茹で加減もちょうど良くて大満足。
★ベーコンと卵 1100円
卵液だけで作られたソースがとても濃厚で、ピーマン・ベーコン・卵等どれも家庭料理で多用されるいたって普通な食材だけど、このようなバランスとマリアージュがなされるとは。シェフの腕前にあらためて感服です。
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最近週1くらいのペースでお伺いしているけど、和風パスタの種類が多く全制覇にはまだ相当の日数がかかりそう笑。加えて日替わりパスタもオリジナリティ満載で非常に魅力的。
★ポパイ
ほうれん草とコーン、ベーコン、トマトが入っているさっぱり醤油ベースのパスタ。具材から庶民派に見えるけど、たっぷり量もあって満足できる。
★アサリとしめじ
予想外、アサリは殻付きのものではなくスープパスタだった。トッピングの海苔をスープに浸して、アサリの出汁が効いて、さっぱりと美味しかった。
★本日のパスタ
ルッコラと鶏肉、キャベツのペペロンチーノ。鶏肉がしっとり柔らかく、フレッシュなルッコラ、漬物のキャベツとの相性が良い。パンがあればパスタのソースまで拭き取って食べたいほど美味しかった。
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GW明けに再訪したらレギューメニュー含め一律100円くらい値上げされているようで、ランチタイムも単品での提供を考えるとなかなか強気の値段設定ですね。
★本日の日替わり サルシッチャと豆苗、紫キャベツの塩味パスタ 1200円
オイルベースのペペロンチーノで春野菜でさっぱりした味わいに。
サルシッチャもたっぷり入っているし、麺の茹で具合も相変わらず素晴らしい。
流石にパスタ専門店としての実力と創造性、オリジナリティを持っているので、少し値上げされても不動の人気を誇る店ですね。
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ヤリイカと春野菜の塩味パスタ
お昼時にお伺いしたら大体並んでいるのでなかなか再訪できなかったが、今日は遅めの時間帯ということもあり1人カウンター席で滑り込み入店できた。
★本日の日替わり
ヤリイカと春キャベツの塩味パスタ 1100円
ヤリイカのリングがたっぷりで魚介類の旨みが存分に活かされている。春キャベツと人参、トマトなど旬の野菜盛りだくさんで、一見雑に見えるけど実はよく計算されている系だね。全体的にバランスも良くて、ヘルシーでライトな和風テイスト。
レギュラーメニューの中にも結構気になるものがあるのでまた来ます。
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イワシ、菜の花とトマトのパスタ
平日はだいたいファミレスでお昼を食べることが多いけど、こちらのパスタのお店だけクオリティの高さでチームメンバーの中でも好評なので年明けに2回目利用しました。
和風系パスタ中心のメニューがかなり選択肢が多くて、迷ったら本日のパスタをチョイスしても間違いないはず。
イワシ、菜の花とトマトのパスタ（塩味）1100円税込
イワシがパスタの上に積み上げられ、盛り付けにも工夫されているので思わず写真を撮ってしまう。
それ以外にも春らしい菜の花、トマトなどの野菜が入っているので、オイリーなイワシとバランスを取れている。各種具材の配合もよく考えられていて、1＋1＋1>3の相乗効果が発揮されている。
麺の茹で具合もちょうど良く、喉越しが良くて歯応えあり。
この界隈で珍しい、オリジナリティ満載の実力派パスタ専門店です。
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魚介類が得意のパスタ専門店
白山駅近くにあるパスタ専門店。席数が少ないこともありお昼時は行列ができることが多いとの噂を聞いているが、今日はタイミングよくすんなりと最後の席に滑り込みました。
ランチパスタのメニューから見ると、和風パスタが半分以上を占めているので、なるほど、これは和風で行くしかないな。
★イカとホタテとしめじ 1,000円税込
大粒のホタテが2個入っていて、イカも火加減が良くパリッとしている。
ピーマン、しめじもそれぞれ旨味を出しており、あっさり和風醤油ベースが安心できる味わい。
パスタの茹で具合もちょうどよく、しっかりと弾力のある食感。
ランチパスタにはサラダもドリンクもついておらず若干寂しい気もするけど、主役のパスタのクオリティが高く量もしっかりあるので満足できる。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
こむぎこ
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3814-1873 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄三田線白山駅 A3出口（エレベーター）より徒歩 30秒 白山駅から98m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター5席/テーブル7卓14席/テラス1卓4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
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直近の訪問は2回とも本日のパスタをチョイス。レギュラーメニューがそもそも充実しているので制覇には相当時間かかるが、ほぼ重複なしの本日のパスタからもシェフの創造性の豊かさが伺える。
★マグロと菜の花のトマトソース 1300円
パスタ少なめで頼んだけど、具材自体がモリモリなので立派な出来上がり。ゴロゴロ入っているマグロが適度に柔らかくて、オイリーなトマトソースとの相性も良い。
★子ヤリイカと小松菜のラグーソース 1300円
細かく刻まれた子ヤリイカはぷりぷりの食感で、濃厚なラグーソースと絡めると更に旨みアップ。シャキシャキした小松菜もまたフレッシュな味わいを足してくれる。